中小叶工夫红茶 大红袍_了解更多有关中小叶工夫红茶 大红袍的内容_茶香楼
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红茶常用外形评语
细嫩：芽叶细小柔嫩。多见于小叶种高档春季产的工夫红茶，如特级祁门红茶。细紧：条索细，紧卷完整。用于上档条红茶。细长：细紧匀齐，形态秀丽。多用于高档条红茶，如祁门红茶。乌黑：深黑色。用于描述嫩度良好的中
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安徽省三种茶叶质量不达标
中国茶网资讯：近日，国家质检总局通报全国红茶、乌龙茶产品质量监督抽查结果，其中安徽省生产的"徽州牌"100克装特级祁门红茶、"润之园"牌250克装一级铁观音、"立顿"牌50克装铁观音因质量不过关被列入
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安徽三种茶叶质量不过关被拉黑
中国茶网安徽站讯：近日，国家质检总局通报全国红茶、乌龙茶产品质量监督抽查结果，其中我省生产的"徽州牌"100克装特级祁门红茶、"润之园"牌250克装一级铁观音、"立顿"牌50克装铁观音因质量不过关被列
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安徽省三种茶叶质量监督抽查不过关
中国茶网安徽站讯：近日，国家质检总局通报全国红茶、乌龙茶产品质量监督抽查结果，其中安徽省生产的"徽州牌"100克装特级祁门红茶、"润之园"牌250克装一级铁观音、"立顿"牌50克装铁观音因质量不过关被
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天津市“茶叶国标”知多少？
采访中，很多消费者也表示不清楚具体规定，部分消费者表示，曾通过媒体报道新闻事件有所了解，知道稀土不能超标、重金属含量不能超标。实际上，关于茶叶的国家标准非常丰富，涵盖了茶叶的取样、成分测定、贮存、企业
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天津市“茶叶国标”知多少？（图）
【导语】相比其他行业，茶叶这种日常饮用的商品，本应有着更为严格的标准。然而，记者走访了多家茶城后了解到，大多数店家都说不出国标有哪些内容，更有甚者一条国标内容都不知道，甚至不知道国标的存在。采访中，很
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关于茶叶国家标准你知道多少？
相比其他行业，茶叶这种日常饮用的商品，本应有着更为严格的标准。然而，渤海早报记者走访了多家茶城后了解到，大多数店家都说不出国标有哪些内容，更有甚者一条国标内容都不知道，甚至不知道国标的存在。随后采访中
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你不知道的茶叶国家标准
现代社会喝茶的人越来越多，茶虽然只是饮品，但是它的保障制度却是丝毫不弱，为了让人们喝得放心，国家为此制定出一系列的标准。相比其他行业，茶叶这种日常饮用的商品，本应有着更为严格的标准。然而，渤海早报记者
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友缘林芝红茶的制造工艺
友缘林芝红茶的制造工艺我国的红茶包括工夫红茶、红碎茶和小种红茶。它们的制法，大同小异，都有萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序，其中小种红茶有乌龙茶的过红锅(杀青)工序。各种红茶的品质特点都是红汤红叶，色香
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六大茶类全了解 选对你的那杯茶
中国茶类的划分有多种方法，根据制作方法和茶多酚氧化(发酵)程度的不同，可分为六大类：绿茶(不发酵)、白茶(轻微发酵)、黄茶(轻发酵)、青茶(乌龙茶、半发酵)、黑茶(后发酵)、红茶(全发酵)。外观由绿向
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中国主要茶类红茶基本品质特征
红茶是全发酵茶类。红茶的鲜叶原料与绿茶基本相同，只是不经高温杀青，而是采用萎凋、揉捻，然后经过发酵，使叶子变红以后烘干而制成。红茶加工工序如下。萎凋→揉捻（或揉切）→发酵→干燥红茶品质特征：红汤红叶。
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工夫红茶揉捻
（一）投叶量工夫红茶揉捻采用不同型号的揉捻机进行。由于揉捻机型号和性能不同、叶子老嫩不同，投叶量多少不一。按揉桶直径大小，投叶量参数见表3-5-1。表3-5-1 揉桶直径与投叶量项目区分揉桶直径（厘米
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制茶技术——红茶制造工艺
红茶制造工艺我国的红茶包括工夫红茶、红碎茶和小种红茶。它们的制法，大同小异，都有羡凋、揉捻、发酵、干燥四个工序，其中小种红茶有乌龙茶的过红锅（杀青）工序。各种红茶的品质特点都是红汤红叶，色香味的形成都
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传统红茶审评
（一）工夫红茶采用"通用型茶叶感官审评"方法。贸易上评茶应根据产区从属于哪一套标准，对照标准样评定外形和叶底的嫩度，而香气、滋味和茶汤色泽不以陈样为依据。有的茶叶生产者不标定级别，只标茶号或价格。遇到
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福建茶企模式黑洞揭秘：解析“九峰”模式
近日，九峰茗茶关门停业的消息在福州业界传得沸沸扬扬，人们在猜测停业原因的同时，一个关乎传统茶业"生死存亡"的问题也摆在许多茶企的面前：传统的茶企商业模式已经越来越不适应当今市场的发展。但是，如何转型升
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滇红茶与祁门红茶的区别
滇红茶是我国著名红茶中的一种，和祁门功夫、闽红工夫等茶并称为我国的几大知名红茶!不过滇红茶又称云南红茶，所含的茶黄素和茶红素决定了红茶的质量，二者含量越高，品质越佳。决定茶黄素、茶红素含量的主要因素，
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红茶的审评
祁红工夫"祁红"的品质特点为外形细紧，苗锋良好，色泽乌黑油润，汤色红亮，香气浓郁带糖香，滋味醇和回甘，叶底红匀细软。审评"祁红"毛茶和精茶，在对照各级标准样的基础上，重点抓住嫩度与条索的紧实程度。身骨
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宁红工夫品级
【品种】宁红除散条形茶外，还有一种束茶龙须茶。龙须茶产于修水县漫江宁红色村，成茶身披红袍，叶条似须而得名，制作龙须茶的鲜叶原料，多系一芽一叶至一芽二叶，芽叶大小、长短要求一致，鲜叶经萎凋、揉捻、发酵、
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茶类的划分
由于历史的积淀，我国成为世界茶叶品种最多的国家，饮誉海内外。古往今来，几经演变，我国茶叶品种不断花样翻新。大体经历了这么几个阶断：咀嚼鲜叶、生煮羹饮、晒干收藏、蒸青做饼、炒青散茶，直至形成目前的茶类格
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福建食药监局通报2013年四季度茶叶产品省级抽查结果
中国茶网资讯：消息 福建省食品药品监督管理局近日通报2013年四季度茶叶产品省级抽查结果，共抽检全省468家企业生产的安溪铁观音、乌龙茶、功夫红茶等茶叶产品542批次，合格542批次，合格率为100%