大红袍火锅底料

大红袍配料：牛油3斤，色拉油2斤，郫县豆瓣1斤，白酒50克，醪糟20克，滋粑海椒1.5斤，生姜1两，大蒜1两，花椒1.5两，豆豉15克，宜宾碎米牙菜15克，冰糖1两，上等辣椒面2两，大葱1两大红袍香料

云南茶，利箭在弦

"茶、烟、酒产业的发展，对于推动云南绿色经济强省的建设具有重要意义。云南要强化产业规划，加大资金投入，进一步做大做强云茶、云酒、云药产业。""三个产业中，云茶居于首位，可想而知茶在云南的重要性。"昆明

云南茶 利箭在弦

云茶、云酒、云药，云南的三支剑，是否已做好充分的准备去完成自己的"使命"？他们能否正中红心？"茶、烟、酒产业的发展，对于推动云南绿色经济强省的建设具有重要意义。云南要强化产业规划，加大资金投入，进一步

魅力柳州茶叶飘香

中国茶网广西站讯：广西柳州对于外地的朋友来讲，"工业城市""柳州棺材""酸笋螺蛳粉"成为代表柳州特色的一个个标签，殊不知，山清水秀的柳州，除了这些美食特产以外，也拥有能够代表这个城市文化的茶叶柳州茗茶

都匀市今年开始执行茶类系列产品地方新标准

3月23日，记者在螺蛳壳百里都匀毛尖茶生态旅游观光长廊茶园看到，少数民族同胞一边采茶，一边对唱山歌。目前，正是全国十大名茶--都匀毛尖茶清明好茶的开采时节。据悉，今年将首次执行《都匀毛尖等茶类系列产品

甘蔗和茶改良火锅

发明人称此举意在不改变口味的前提下让更多外地人接受重庆火锅甘蔗茶火锅底料以现有的重庆火锅底料为基础，改良一些配方的比例和制作方法，并增加了经过特殊处理的甘蔗渣和碎茶叶。新配方不仅不会影响重庆火锅的"正

与云南普洱茶协会联合 新螺蛳湾建茶产业大市

7月25日下午，螺蛳湾 (论坛 新闻)国际商贸城与云南省普洱茶协会正式启动战略合作，为国际茶文化城揭牌。

螺蛳湾国际商贸城携普洱茶协会建茶产业龙头

近500茶商集体认租螺蛳湾国际茶城商铺

云南省普洱茶协会称，与昆明螺蛳湾国际商贸城达成战略合作协议后，目前螺蛳湾国际茶文化城一期商铺已被协会的近500名会员全部认租完毕，计划于12月16日开业，而这有望成为"云茶"走向东南亚、南亚市场的一个

优惠政策保障茶企 强强联合打造茶产业龙头大市

紫砂壶新手平时应注意哪些问题

欣赏紫砂壶必须从爱壶、玩壶入门，在使用、玩赏中，了解什么是正宗紫砂，紫砂泥原料的性能、化学成分、分子结构、吸水率、透气性，紫砂壶泡茶、注茗的功能，壶的构造、艺术风格、名人、名作、历史沿革、流派等等，并

食品

普洱茶国家标准出台;火锅底料国家标准有望年内出台;中国和蒙古国将合作建设蒙古国第一家制糖厂;百事未来四年在华投资10亿美元

茶具从衍生品发展为必需品

茶具从衍生品发展为必需品在昆明新螺蛳湾二期5楼茶叶区，偶尔会看到几家专营茶具的商家，这些小巧别致的茶具夹杂在浩瀚如烟的茶叶商品中，扮演着一个配角的角色，这就是整个茶具行业的现状。随着饮茶习惯的传播开来

杨森杰：为普洱茶宣传接上地气

图为云南普洱茶协会品牌推广中心负责人杨森杰先生6月28日讯 近日，云南普洱茶协会品牌推广中心负责人杨森杰先生接受网记者采访时表示，品牌推广中心是云南省普洱茶协会对外的一个宣传、展示交流的平台和窗口，积

如何鉴别砖茶

一、首先从外型看来条索细长，条形较完整，应是4-5级毛茶底料，干茶色泽棕褐色，散发少许油光，闻起来干茶有樟香，所以气味稍带生刺味，茶砖边缘有风化迹象，量为250克。二、鉴别普洱茶品质最重要的依据是开汤

都匀千人茶山歌会即将唱响

蓝天、白云，茶山、湖泊，音乐、舞蹈……一场以茶为背景的千人演唱的盛大民俗实景茶山歌会将于9月24日上午10时，在都匀螺蛳壳毛尖茶山茶圣殿广场举行。去年黔南州提出在全州开展"茶文化六进"活动以来，都匀市

“贵州最美茶乡”都匀摆忙种茶致富

中国茶网资讯：春节将至，又到了布依人吃刨汤、迎新年时节。应摆忙乡坪阳村村主任付道金邀请，我们兴致勃勃地驱车前往他家吃刨汤。到付道金家必须翻越螺蛳壳。螺蛳壳是金钟山主峰，巍峨耸立，层峦叠嶂，是拥有全球绿

寻茶探乡—黔南 毛尖含情云雾长廊

中国茶网资讯：春天的贵州,桃花、梨花、油菜花，色彩斑斓竞相争艳，美丽的茶园透着甜甜的空气，翠绿的茶树形成美丽的几何图案，摄影家们在浓浓的春色中，被茶香之美深深吸引。贵州是我国产茶大省，如今更是以611

武夷山市宣传大红袍同时 加大生态有机茶基地建设

中国茶网资讯：4月23日，采茶女工在武夷山市苑芳生态有机茶基地的采摘武夷岩 茶--大红袍。近年来，武夷山市加大大红袍宣传推广力度的同时，加大生态有机茶基地建设，使大红袍在国内外知名度 显着提高，茶农收

都匀茶农张子全：炒一个月春茶，卖了十五万

中国茶网资讯：1989年，英俊的布依族年轻后生张子全在茶山上采春茶时，邂逅了同样在采茶的邻乡美丽姑娘徐菊昌，二人一见钟情，在风景如画的都匀毛尖主产区--螺蛳壳山定下了终身。25年后，勤劳致富的他们已在