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  • 普洱小百科

    普洱小百科

    【普洱茶编号】普洱饼茶编号一般为4位数,如7572,头两位为创制标号,指75年的配方执行标准;第三位是原料毛茶的等级,从高到低分别是特级→1级→9级,不同级别风味各异;第四位茶厂编号,昆明茶厂是1,勐

  • 《中国普洱茶百科全书》修订版

    《中国普洱茶百科全书》修订版

    《中国普洱茶百科全书》是目前国内普洱茶界规模最大、资讯最丰富的一部百科全书。全书分产业卷、文化卷、企业卷3部分,较全面地纪录了历代普洱茶人物,云南茶产业和云南普洱茶历史文化及专家学者们的最新科研成果,

  • 茶知识百科100问?茶人必读

    茶知识百科100问?茶人必读

    1.什么是绿茶?答:用茶树新梢的芽、叶、嫩茎,经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成的不发酵茶称为绿茶。2.绿茶有什么特点?答:它的采制特点一般为芽茶类;工艺特点为不发酵;外观特点为"外形绿、汤水绿、叶底绿"

  • 史上最全茶知识百科100问

    史上最全茶知识百科100问

    1.什么是绿茶?答:用茶树新梢的芽、叶、嫩茎,经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成的不发酵茶称为绿茶。2.绿茶有什么特点?答:它的采制特点一般为芽茶类;工艺特点为不发酵;外观特点为"外形绿、汤水绿、叶底绿"

  • 张顺高:茶是我一生的神圣事业

    张顺高:茶是我一生的神圣事业

    与张老的采访约在2月10日下午三点。在叩开昆明某小区的一栋古旧小楼的门时,我们心里一直是打着鼓的。究竟这位被众多茶界人士奉为"云茶研究第一人"的泰斗级人物,会是个怎样的人。进入一个普通人家的客厅,迎接

  • 茶百科 · 看鉴普洱茶汤

    茶百科 · 看鉴普洱茶汤

    一、汤色黄绿(1-2年)金 黄(3年)橙 黄(3-5年)橙红(5~8年)石榴红(8~15年) 宝石红(15~30年)酒红(30年以上)由于汤色与储藏环境的温湿度及微生物种类密切相关,以上划分仅供参考二

  • 普洱百科:怎样鉴别普洱茶是烘青还是晒青

    普洱百科:怎样鉴别普洱茶是烘青还是晒青

    1、颜色:烘青绿茶自然是偏绿的,虽然烘青绿茶的汤色是偏黄,但叶底偏绿;新鲜绿茶水灵灵的,过期的绿茶颜色黯淡。而新鲜的晒青毛茶,如果叶面肥厚,则大多数显示为墨绿色,汤色为绿色或者黄绿色,在经过存放后,饼

  • 茶百科与东亚银行推“货贷银行”

    茶百科与东亚银行推“货贷银行”

    中国茶网资讯:日前,茶百科(北京)投资股份有限公司宣布与东亚银行携手开展"货贷银行"模式,建起全新供应链,将制造商、茶百科平台、零售商连接成一个功能网,与400多个一线厂家合作,提供20000多款厂家

  • 普洱百科:手杀与机杀对生普转化效果的影响

    普洱百科:手杀与机杀对生普转化效果的影响

    《花木兰》中讲"雄兔脚扑朔,雌兔眼迷离;双兔傍地走,安能辨我是雄雌?"生普不是简单的喝当下,而是未来,其制程不仅仅是当下品茗的需要,更多的是为了未来的"越陈越香"。而鲜叶中生物酶在高温下(记得80°)

  • 生活百科

    生活百科

    看痰用药三注意;常吃茶水饭软化血管;白萝卜治冻疮;科学膳食可补钙;勿用沸水冲泡保健食品。

  • 昔归普洱茶行情,忙麓山开始采制春茶

    昔归普洱茶行情,忙麓山开始采制春茶

    昨日我们的人已经在临沧昔归忙麓山开始采制新茶喽。昨日鲜叶价格在180元左右每斤,今日已经看到很多进山的车辆和人员,价格也已经明显上涨,到200元以上了,这几日价格会随着采摘及进来的商家及人员增加,预计

  • 日本史料实证径山茶宴为日本茶道之源

    日本史料实证径山茶宴为日本茶道之源

    日前,余杭三大文化瑰宝之一径山禅茶文化研究取得重大突破:日本18世纪重要的百科全书《类聚名物考》明确记载,日本高僧南浦绍明于正元年中(1259年)将径山茶宴传入日本。这一发现为进一步实证径山茶宴为日本

  • 紫袍玉玉带石百科

    紫袍玉玉带石百科

    基本特征:紫袍玉带石属绢云母千枚岩,其矿物成分主要为绢云母、绿泥石、金红石、电气石,还含有钛、铁、铅、铬等多种元素。物性稳定,雕刻性能好,加工抛光后具有柔和的丝绢光泽,色彩俏丽动人、古朴典雅,可用于雕

  • 茶叶创新转型 定制一片私人茶园

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    中国是世界第一产茶大国,同时也面临着产能过剩、重规模轻质量、重扩大面积轻提高品质的问题。在日前举行的第五届北京茶博会上记者注意到,无论是茶叶的包装,还是茶叶本身,都已经开始了创新转型之路。包装:奢华褪

  • 普洱茶的不同冲泡技法与留根冲泡解析

    普洱茶的不同冲泡技法与留根冲泡解析

    对于普洱茶的冲泡,我想很多网友应该都有自己的冲泡习惯与技法掌握,之前普洱茶百科也介绍过很多关于普洱茶冲泡的技法要点,如果是经常关注普洱茶百科的网友,相信大家也从中学到了不少的干货。对于普洱茶冲泡,或者

  • 纪录片《茶》访全球茶界泰斗

    纪录片《茶》访全球茶界泰斗

    网11月9讯 茶作为世界三大非酒精类饮料之一,受到越来越多的人喜欢,世界各地都形成了特有的"茶文化",源自中国的一片小小茶叶,却奇迹般地将世界连接成了一个整体。即将于11月中旬登陆央视纪录频道的《茶,

  • 我有一本书,足以解茶叶「茶界琅琊榜」

    我有一本书,足以解茶叶「茶界琅琊榜」

    一卷风云琅琊榜,囊尽天下奇英才。每次落地昆明,去到北市区雄达茶城莽枝路3号,就让我有误入琅琊阁的幻觉。热兵器时代,难免让人心生英雄、侠客的梦想,而冷兵器时代,"千古文人侠客梦",亦能在一些领域搅动几多

  • 为什么不能用茶水服药?

    为什么不能用茶水服药?

    每当我吃药的时候,妈妈总是叮嘱我不要用茶水服用。我有些疑惑,为什么不能用茶水服药呢?我听妈妈说:"因为用茶水服药会把药性给解了,具体情况我也说不太清楚。"于是,我来到学校图书馆在《科学知识百科》里找到

  • 消失的名茶

    消失的名茶

    喜欢喝茶,不可一日无此君,否则眉心就隐隐作痛,老喝茶的有茶瘾,这话一点儿也不假.在闽南我还别具一格,喜欢喝绿茶,一出门就四下搜买各方的地产绿茶.藏有一部陈宗懋教授主编的《中国茶经》,茶之百科应有尽有,

  • 辞旧迎新 祥瑞送福 金猴寄语(1)

    辞旧迎新 祥瑞送福 金猴寄语(1)

    在这辞旧迎新之际,云南省社会科学院研究员、茶叶高级评审员蒋文中送来了新年寄语,带来新春祝福!猴舞新春喜迎佳节茶香天下谨祝''和广大爱茶朋友猴年红红火火更上层楼!茶文化学者,云南省社会科学院研究员,云南