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    美丽真菌助长黑茶“神秘”香气

    柴米油盐酱醋茶",是中国人开门七件大事,茶已经成为中国文化不可或缺的一部分茶艺,在南京,除了绿茶和红茶,还有一种茶正在渐渐走向市场,那就是黑茶,从茯砖到青砖,从康砖到普洱,它们独特的醇厚香气,令人闻之

  • 古树村百年茶仓金花黑茶的传奇来历

    古树村百年茶仓金花黑茶的传奇来历

    古树村百年茶仓创立于明朝1524年,是中国黑茶十大名牌,安化黑茶龙头企业,安化黑茶手工制作非物质遗产传承单位。御用制茶师为第十九代传人-吴高良。安化黑茶,源远流长,吴门吴派,独具匠心。在湖南安化黑茶界

  • 普洱茶的“白霜”和“霉变”是什么?如何区别?

    普洱茶的“白霜”和“霉变”是什么?如何区别?

    很多茶友发现自己买回去的普洱茶,打开一看表面会有一层白白的东西。那白白的东西究竟是什么,是不是茶叶真的发霉了?【正文】很多茶友发现自己买回去的普洱茶,打开一看表面会有一层白白的东西,还有的把茶撬开以后

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    一次霉茶事件引出的风云故事

    (一)霉茶的故事湟源惊变(连载一)春天来了,中国沉浸在粉碎"四人帮"的欢愉中,几十年连续不断的政治热情还在惯性中继续,人们在认真清理失败者阵营中的残渣余孽,暂时忘记了经济指标和火车时刻表。云南却一如既

  • 茶汤浑浊,仅仅是因为冷了才浑浊吗?

    茶汤浑浊,仅仅是因为冷了才浑浊吗?

    本质成因:茶汤"冷后浑"不可避免,氧化后的多酚类物质与金属离子形成络合物,随水温降低而析出。普洱茶,浑浊活性蛋白是优质云南大叶种晒青茶中必然含有的一种蛋白,溶解度较低,易随水温降低而析出,是一款茶物质

  • 普洱茶发霉会致癌吗?广东省疾病预防控制中心检测的结果是…

    普洱茶发霉会致癌吗?广东省疾病预防控制中心检测的结果是…

    普洱茶发霉会致癌?260 份发酵茶的检验数据为大家带来有力的解释 ……茶是大自然的馈赠。从树上的叶子到嘴里的饮品,人类将这种植物升华到品茗的高度。中国茶文化源远流长," 发乎神农氏,闻于鲁周公,兴于唐

  • 普洱茶含致癌物?专家称缺乏依据

    普洱茶含致癌物?专家称缺乏依据

    日前,网络上又传出陈年普洱茶含有大量致癌物黄曲霉素的言论,喝了不仅不保健还致癌。这一观点迅速引起众多饮茶爱好者的担心,也使得其它一些发酵茶受到波及。这种说法可信吗?业内如何看?一、普洱茶致癌?网传消息

  • 安化黑茶中都有金花吗?

    安化黑茶中都有金花吗?

    湖南安化黑茶茯砖茶的神秘金花安化黑茶中一般只有茯砖茶才有金花,而有些千两茶中使用了茯砖茶生出金花的技术,所以也有部分的千两茶中有金花。而花砖茶、黑砖茶、天尖茶,这些都是没有金花的。说了这么久,到底什么

  • 安化黑茶品鉴方法大全

    安化黑茶品鉴方法大全

    黑茶品类知多少黑茶主产区为湖南、四川、湖北等地。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶(安化黑茶)四川黑茶及湖北黑茶。时下比较火热的黑茶品种是安化黑茶,因产自湖南安化县而得名,是中国古代名茶之一。安化黑茶

  • 品味东莞陈年藏茶第一仓

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    中国茶网资讯:《这样昂贵的黑茶,你喝得起吗》、《黑茶之源在哪里,你知道吗》、《浅谈藏茶的"解"与"放"》、《谁是东莞陈年藏茶第一仓》系列文章发表后,引起了读者极大的兴趣,不少读者通过微信与我们联系,希

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    茯砖"金花"造就健康奇茶日本学者松下智在《中国名茶之旅》一书中,将湖南黑茶中的茯砖茶称之为"丝绸之路上的神秘茶"。茯砖茶的神秘在于有着神奇的健康成份,以至于西北少数民族"宁可三日无粮,不可一日无茶",

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    茶白点小卷蛾

    茶白点小卷蛾[Teawhitespottedleafroller]即"茶白点小蠹蛾"。

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    喜欢喝普洱茶吗?你挑选普洱茶是如何挑选的呢?第一是清闻其味,不论普洱茶品的生熟、新旧、好坏、形状、价钱,第一先要闻茶。普洱茶在陈化发酵后,一定会有陈年老味,但不应该有霉味产生,有霉味代表陈放空间受潮或

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    泾阳茯砖的市场前景

    茯砖是一种供应西北少数民族地区人民饮用的特种茶,在内地市场上极少有销售。改革开放以来,随着人们文化水平与生活水平的提高,人们出追求较为丰富多彩的文化生活外,还追求健美的身材,健康的身体,闲逸的生活,丰

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    国家级评茶师陈艺鸿与您一起参与黑茶品鉴由于黑茶属于新热品种,很多消费者对黑茶也一知半解。为更好地辨别和品鉴黑茶,记者邀请国家级评茶师陈艺鸿,从黑茶品类、品质辨别、泡饮、保存等给予全面介绍,以便大家更多

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    茶白点小蠹蛾[Teaflush-worm]亦称"茶白点小卷蛾"。茶树害虫。学名:CydialeucostomaMeyer。鳞翅目,花小卷叶蛾科。分布于中国广东、海南等产茶区。寄主为茶树。幼虫将嫩梢芽、

  • 茶白点蚧

    茶白点蚧

    茶白点蚧[TeaPhenacaspiswhitescale]即"白囊蚧"。

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    中国茶网资讯:今日来说说安化黑茶茯砖茶人气呼声越来越高的"小黄人"--保健功效显著的"金花",被誉为"黑色黄金",这霸气姿势到底从何而来!?到底安化黑茶"金花"是什么?为何具有如此神奇保健功效?金花的

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    黑茶是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶。由于黑茶的原料相对粗老,制造过程中往往要堆积发酵较长时间,所以叶片大多呈现暗褐色,因此被人们称为黑茶。普洱茶是黑茶的一种。黑茶按照产区的不同和工艺上的差别,可以分

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    去茶庄买茶,会发现摆在货柜上的茶叶琳琅满目,龙井、碧螺春、毛峰、铁观音、普洱等10多个品种都为塑料包装,但包装上仅标注了茶叶名称和印着一些诗词,没有标明净含量、原料产地,更没有包装日期和保质期。茶庄老