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  • 三问:红茶为什么能这么红

    三问:红茶为什么能这么红

    中国茶网资讯:茶叶市场的流行趋势,就如同大海中的波浪一样,一浪接一浪,从铁观音到武夷岩茶,从武夷岩茶再到今天的红茶,可以看得出茶叶的发酵程度在逐步加深,而消费者的口味也在不断的更新。就拿武夷岩茶来,当

  • 2011 福建春茶陆续上市

    2011 福建春茶陆续上市

    经过一年的休养生息,茶树悄然生长。相较三月初,如今已经步入了春茶大量上市的准备期,省内各个采茶区,尤其是以生产绿茶、红茶为主的茶区都忙着采摘春茶。不同于去年,今年三月份省内气温维持在十摄氏度左右,没有

  • 茶市三大主力为中秋茶礼市场宠儿

    茶市三大主力为中秋茶礼市场宠儿

    铁观音、大红袍、红茶,是今年茶市的三大主力,也是中秋礼茶市场的宠儿。据商家反映,今年的礼茶市场呈现出铁观音、岩茶、红茶三足鼎立的形势,其中,铁观音的销量最大。全国市场的扩大以及浓香铁观音热潮的掀起,是

  • 铁观音、大红袍、红茶称霸中秋茶市

    铁观音、大红袍、红茶称霸中秋茶市

    中国茶网资讯:铁观音、大红袍、红茶,是今年茶市的三大主力,也是中秋礼茶市场的宠儿。据商家反映,今年的礼茶市场呈现出铁观音、岩茶、红茶三足鼎立的形势,其中,铁观音的销量最大。全国市场的扩大以及浓香铁观音

  • 中秋礼茶市场呈现三足鼎立形势

    中秋礼茶市场呈现三足鼎立形势

    中国茶网资讯:铁观音、大红袍、红茶,是今年茶市的三大主力,也是中秋礼茶市场的宠儿。据商家反映,今年的礼茶市场呈现出铁观音、岩茶、红茶三足鼎立的形势,其中,铁观音的销量最大。全国市场的扩大以及浓香铁观音

  • 泡茶英雄会评茶人开评铁观音和坦洋工夫

    泡茶英雄会评茶人开评铁观音和坦洋工夫

    今年的8月28日,将迎来东南快报创办10周年。为回馈读者10年来的支持,6月9日东南快报启动了东快十年好茶礼招募行动,将福建这个产茶大省的优质好茶成礼以馈赠读者。

  • 受天气所累 今春安溪春茶总产量略有下降

    受天气所累 今春安溪春茶总产量略有下降

    东南快报泡茶英雄会2010年首轮安溪铁观音月赛,本周日(5月16日)下午3:30即将开锣,地点设在福州工业路水口大厦对面中庚书香大第的清铧名茶店。在茶赛现场,我国著名茶叶审评专家陈郁榕将携东南快报泡茶

  • 高温致安吉白茶受损严重 茶农通宵9天为茶树浇水

    高温致安吉白茶受损严重 茶农通宵9天为茶树浇水

    中国茶网资讯:8月13日下午4点半,安吉县溪龙乡黄杜村的张志强与妻子程华珍赶到离家几分钟车程的新塘水库,没卷裤脚就下到了水库中央。不到72小时,这座存水量不少于1万立方米的水库水位线已经下降了20厘米

  • 武夷岩茶·溪边奇茗冠天下

    武夷岩茶·溪边奇茗冠天下

    武夷岩茶是武夷山最为著名的特产,山中盛产色艳、香浓、味醇的岩茶,以"大红袍"最为名贵,被誉为"岩茶之王",千余年来,盛行不衰,游客可购买品味或送人。如果兴致正浓,也可去看看盛产岩茶的武夷御茶园。乘竹筏

  • 作为茶叶品种名的“工夫茶”

    作为茶叶品种名的“工夫茶”

    --什么是工夫茶?清代的蔡爽(字伯龙,生平事略不详)的《官话汇解便览》中有一条有趣的简释。该书是以浙江方言与官话一一对照的辞书,其上卷(饮食调和)有谓:--0 茶米 正一茶叶--0 好茶 正一工夫茶硕

  • 陈志香的逸然茶世界 在最好的年华遇到最美的茶

    陈志香的逸然茶世界 在最好的年华遇到最美的茶

    她用心体会"茶禅一味",认为两者都是包容的;她对"逸"字情有独钟,认为那是茶才能带来的身心逸然。很多姐妹都羡慕她,因为她是为数不多做着自己所喜爱的事业并且取得成功的人。披肩长发、长裙,复古的银饰项坠都

  • 夷岩茶工夫茶十八道工序

    夷岩茶工夫茶十八道工序

    夷岩茶工夫茶十八道工序1、焚香静气、活煮甘泉。 2、孔雀开屏、叶嘉酬宾。3、大彬沐霖、乌龙入宫。 4、高山流水、春风指面。5、乌龙入海、重洗仙颜。 6、玉液回壶、再注甘露。7、关公巡城、韩信点兵。 8

  • “功夫茶”还是“工夫茶” ?

    “功夫茶”还是“工夫茶” ?

    投茶前要先用开水"烫壶",喻之"贵妃淋浴"。近期,品茗版读者,向记者提出了这样的疑问:常常见到在不少茶文章中有人使用"功夫茶",而有人使用"工夫茶"。这两者到底是可以通用,还是在人们使用过程中,因为读

  • 莆田绿、红茶价格普遍飘红

    莆田绿、红茶价格普遍飘红

    中国茶网资讯:清明过后,绿茶、红茶等春茶陆续上市,喝茶养生的季节也来到了。近日记者走访莆田市部分茶叶市场看到,来自各地的绿茶、红茶等春茶已陆续上市,其中西湖龙井、碧螺春、毛峰等绿茶春茶上市最多,而坦洋

  • 鉴色赏香(一)

    鉴色赏香(一)

    鉴赏色香尤其强调茶品 在茶艺表演里还有:1、游山玩水:将茶壶底沿茶盘边缘旋转一圈,以括去壶底之水,防其滴入杯中。2、关公巡城:依次来回往各杯斟茶水。3、韩信点兵:壶中茶水剩少许后,则往各杯点斟茶水。4

  • 泉城盛会 | 第13届中国(济南)国际茶产业博览会暨第七届茶文化节圆满结束!

    泉城盛会 | 第13届中国(济南)国际茶产业博览会暨第七届茶文化节圆满结束!

    5月27日,第13届中国(济南)国际茶产业博览会暨第七届茶文化节在济南国际会展中心(高新区)拉下帷幕!为期4天的茶博会吸引了济南及周边多个省市的众多茶人一同参与,同时,也吸引了不少外国友人的到来。本届

  • 普洱与岩茶有什么区别

    普洱与岩茶有什么区别

    普洱与岩茶的区别相同点:一、陈年味普洱茶须干仓慢慢陈化,饮用乃佳。岩茶亦藏养数年才转化成醇和的口感。二者均有酵化、酶化、脂化之特点。二、推崇老树武夷岩茶极品尊仰大红袍母株,极品岩茶均采自数十年至数百年

  • 工夫茶名之演变

    工夫茶名之演变

    工夫茶既是茶叶名,又是茶艺名。应该是茶叶名在先,茶艺名在后。作为茶叶名的工夫茶,在庄晚芳先生《茶史散论·乌龙茶史话》中叙之颇详。工夫茶原是武夷乌龙茶的一个花色品名,最早见于1734年福建崇安县令陆廷灿

  • 武夷岩茶与云南普洱茶的异同

    武夷岩茶与云南普洱茶的异同

    武夷岩茶和云南普洱的相同点:一、 陈年得味。普洱茶须待自然干仓慢慢陈化经年,饮用乃佳,武夷岩茶亦须陈藏数年方得醇和之口感、食疗之功效;二者均有酵化、酶化、脂化之特点。二、 老树盛名。武夷岩茶极品尊仰大

  • 武夷岩茶工夫茶二十七道工序

    武夷岩茶工夫茶二十七道工序

    武夷山人不但擅长种茶、制茶,而精于品茶。在挖掘继承古人煮茶、斗茶、 鉴茶的基础上,把品茶和观景、赏艺融为一体,整理总结出一套颇富雅兴的"武夷茶艺",大大丰富了茶文化的内涵。其程序二十有七,合三九之道: