洗茶的门道

"洗茶"一词始于明代，延续至今已有近400年历史。《中国茶叶大辞典》中解释"洗茶"为：洗去了散茶表面杂质，且可诱发茶香、茶味。市面上，品种丰富的茶叶是否都需要洗呢?不用洗以龙井茶、毛峰茶、碧螺春茶为代

绿茶的种类-峨眉毛峰

峨眉毛峰产于四川省雅安县凤鸣乡。原名凤鸣毛峰，现改为毛峨眉毛峰，是近年来新创制的蒙山地区的名茶新秀。雅安地区处四川盆地西部边缘，与西藏高原东麓接壤，位于北纬30

峨眉山的毛峰禅茶

红椿，指的是峨眉山半山腰上的红椿坪，这是一座很大的寺庙，因寺院内种有红椿古树而得名。至于晓雨，说的则是一种自然现象，它非烟、非雾亦非雨。这情景时常发生在春夏之交的时候，那时天气夜凉昼暖，昼夜温差造成了

茶叶需洗 洗茶步骤

据说，"洗茶"这一习俗源起明代，算算至今已经有将近四百多年的历史。在《中国茶叶大辞典》中"洗茶"的解释：洗去散茶表面杂质，能够引发茶香气、茶味道。细嫩的新茶不用洗。以龙井茶、毛峰茶、碧螺春茶为代表。这

峨眉毛峰茶|峨眉毛峰茶采制加工技术

鲜叶采摘夏秋季阳光强烈，高温酷热，干旱少雨，芽叶易老化，茶多酚含量较高，故夏秋名优茶采摘更应做到早采、嫩采、勤采。夏秋季名优绿茶采摘以采单芽或一芽一叶为宜。摊放处理实践证明，鲜叶在杀青之前进行适度摊放

“峨眉山仙露茶厂”总经理任文祥做客《信用中国》

川茶是世界茶叶的发源地，有峨眉山毛峰，雪芽，竹叶青，蒙顶甘露，这些都是人见人爱的四川茶叶。也正因为四川产茶，所以，四川人大多对茶自幼钟情。对于土生土长在峨眉山脚下的任文祥来说，自小就开始目睹父辈们在茶

普洱茶级别其实茶的品质无关

"这个是几级茶？""这个饼用几级茶菁做的？"这种问题一出现时，有些人总会"会心一笑"。普洱茶有特级以及1-9级十个等级，那么是茶菁等级越高茶质越好，还是茶菁等级越低茶质越好呢？答案：都不是。因为茶菁等

四川省名茶品目

绿茶有名山的蒙顶茶、蒙山甘露、蒙山春露、万春银叶、玉叶长春，雅安的峨眉毛峰、金尖茶、雨城银芽、雨城云雾、雨城露芽，灌县的青城雪芽，永川的秀芽，邛崃的文君绿茶，峨眉山的峨芯、竹叶青，雷波的黄郎毛尖，达县

中国现代名茶目录之四川名茶

中国现代名茶有数百种之多，根据其历史分析，有下列三种情况：有一部分属传统名茶，如西湖龙井、庐山云雾、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、恩施玉露、信阳毛尖、六安瓜片、屯溪珍眉、老竹大方、桂平西山茶、君山银

茶文化之四川省名茶

绿茶有名山的蒙顶茶、蒙山甘露、蒙山春露、万春银叶、玉叶长春，雅安的峨眉毛峰、金尖茶、雨城银芽、雨城云雾、雨城露芽，灌县的青城雪芽，永川的秀芽，邛崃的文君绿茶，峨眉山的峨芯、竹叶青。雷波的黄郎毛尖，达县

天津市民抢先品新茶

2015新茶开始上市，吸引了不少天津市民抢先品鲜。除茶叶实体店销售以外，各大电商平台也开展了新茶销售和预订业务，品种主要以西湖龙井、黄山毛峰、苏州碧螺春、四川峨眉山绿茶等为主，销售价格最便宜的每500

一山一茶——名山所望，高山好茶

中国茶网资讯：茶以山名，山以茶显，自古"名山出好茶"。每座名山都匹之一款好茶，峨眉之雪芽，黄山之毛峰，君山之银针，武夷山之大红袍，庐山之云雾茶……名山培育了名茶，名茶也丰富了名山的文化内涵。茶本灵性之

川茶深加工需破资金瓶颈

缙云毛峰

缙云毛峰EJinyun MaofengD 产于素有"川东小峨眉"之称的重庆北碚缙云山的条形烘青绿茶。1982年研制。以福鼎大白茶无性系良种鲜叶为原料，经杀青、揉捻、烘干制成。条索肥壮显毫，黄绿光润，香

四川有什么好茶叶

四川蒙顶甘露，竹叶青，四川峨眉毛峰，四川红工夫，四川永川秀芽，文君嫩绿，四川碧潭飘雪，四川蒙顶皇茶，四川叙府龙芽，四川邛茶，四川花秋茶，四川嘉竹茶，四川崃山茶，四川三花茶，四川蜀涛茶，四川茉莉清茶1、

佛茶文化

中国茶文化的主调可以说是以儒家茶道为主的。茶道中充满着自己的精神追求，也有对其他人际的热情。饮茶，自己养浩然之气，对人又博施众济，大家分享快乐。清醒、达观、热情、亲和包容，构成儒家茶道的欢快格局。既承

四川名优茶

四川名优茶[Sichuansuperiorfamoustea]四川省出产的名茶和优质茶。唐代已有蒙顶茶、鹰嘴芽白茶、赵坡茶、纳溪梅岭茶、昌明兽目、神泉小团、彭州石花、峨眉白芽茶、青城山茶、名山茶、思安

中国茶名集锦

中国的茶叶品种是非常多的，几乎世界上所有的茶种类中国多有。茶的名称也非常得多，统计下来会有上千种以上，而且还很难统计齐全。多数的茶名称都很好听，光是读起来就有想饮的欲望。一、六大基本茶类1．绿茶类西湖

名茶录

中国的茶叶品种是非常多的，几乎世界上所有的茶种类中国多有。茶的名称也非常得多，统计下来会有上千种以上，而且还很难统计齐全。多数的茶名称都很好听，光是读起来就有想饮的欲望。以下搜集的是一些在全国范围内、

“私人订制”就是好茶么？

近年来，在普洱茶爱好者之间，自行上茶山寻找或制作自己的"私房茶"蔚为成风。许多茶友都乐于在茶聚时拿出几款神秘收藏与大家分享，那么，这种"私人订制"真的名符其实吗？许多茶友制作私房茶的缘起，多是对于坊间