几种简易茶叶美食的制法

清明时分，新茶登场�不兑�茶的人，不仅以尝鲜为乐趣，而且别出心裁，用茶叶制作美食。近年，茶肴品种层出不穷。广东有用乌龙茶配制的茶香鸡，色泽枣红，鲜嫩香醇。安徽名肴毛峰熏鲥鱼，以黄山毛峰茶叶和鲥鱼为原

顺兴老茶馆：盖碗茶里看成都

以喝盖碗茶、尝成都名小吃、看川剧、观民俗、了解成都历史为特色的"顺兴老茶馆"昨天迎来十周岁的生日。成都市旅游协会、四川茶文化协会、民俗学会、美食家协会专家及社会各界近200人聚集一堂，饮香茗、品美食、

早年四川人家的“红白茶”

看流沙河先生的文章《蜀人吃茶十五谈》，里面提到早年四川人家的红白茶。"那时，家家户户厨房一角都置有棕包壶，每晨解开壶盖，抓一把廉价的红白茶投壶中，冲沸水满，盖严，供全家吃一天。"所谓棕包壶，就是把大锡

央视纪录片讲茶四川茶文化入镜

网10月30日讯 世界上最早的茶出现在哪里？在一条又一条茶叶之路上，经历了怎样的艰险？在不同的国家、地区，茶文化又是什么……昨日，央视首部探寻茶文化的纪录片《茶，一片树叶的故事》在成都举行看片会。据总

四川石棉：美罗天价茶名不虚传

四川电视台《吃八方》栏目摄制组走进茶祖故里名山

日前，四川电视台《吃八方》栏目摄制组走进茶祖故里名山，对名山以茶为主的乡村旅游和美食进行了专题拍摄。摄制组在百丈镇拍摄了高华松一家采茶、手工制茶、茶室品茶的节目;在双河乡骑龙村拍摄了万亩生态观光茶园春

四川禅茶小镇养生西来

西来古镇作为此次国际美食旅游节的分会场之一，将把极具特色的茶礼首度展现在游客眼前;除此之外，游客们还将看到西来灵水古榕文化商业街区禅意呈现;同时，现场还将有蒲江特色茶品茶艺展示，古琴表演、榕树祈福活动

四川省首届电视茶艺选拔赛决赛结果揭晓

中国茶网资讯：10月6日，经过激烈角逐，四川成都文殊坊历史文化保护街区举办的"四川省首届电视茶艺选拔赛"决赛，最终评选出了四川水准的"茶艺形象大使"。据悉，"四川省首届电视茶艺选拔赛"分为功夫茶艺长流

荥经美食两题

荥经地处四川雅安境内，古称"若水"是"三皇五帝"中的颛顼帝出生地。历史上著名的茶马古道、南方丝绸之路等，都在此留下了遗迹。前段时间，受朋友之邀，我们去了趟荥经，不仅感受到了当地古老的文化，领略到了秀美

《茶，一片树叶的故事》将在CCTV-1首播

世界上最早的茶出现在哪里？在一条又一条茶叶之路上，经历了怎样的艰险？在不同的国家、地区，茶文化又是什么……昨日，央视首部探寻茶文化的纪录片《茶，一片树叶的故事》在成都举行看片会。据总导演王冲霄介绍，这

黄山毛峰

黄山毛峰是中国十大名茶之一。黄山产茶在明朝中叶就很有名了。黄山毛峰出产的安徽歙县山高谷深，峰峦叠翠，溪涧遍布，森林茂密，气候温和，雨量充沛。土壤属山地黄壤，土层深厚，质地疏松，透水性好。含有丰富的有机

中国茶艺表演亮相清迈国际美食节

中国茶网资讯：清迈国际美食节7月14日至18日在清迈举办，共有泰国、中国、法国、美国、德国、韩国、西班牙、意大利、印度、日本、秘鲁等11个国家组团参加美食节活动。7月15日是清迈国际美食节安排的中国日

茶叶美食法

用茶叶制作菜肴，清淡、滑爽、茶香萦口，不仅具有降火、利尿、提神、去油腻等功效，而且还能增进食欲。下面介绍一组用茶叶制作美食的方法。五香茶叶蛋把煮熟的鸡蛋，打破蛋壳与事先泡好的浓茶汁一同倒入锅里，加入五

清迈大学孔子学院国际美食节上大秀中国茶艺

中国茶网资讯：清迈国际美食节7月14日至18日在清迈举办，共有泰国、中国、法国、美国、德国、韩国、西班牙、意大利、印度、日本、秘鲁等11个国家组团参加美食节活动。7月15日是清迈国际美食节安排的中国日

一张图看明白中国六大茶类！

1.中国六大茶类是什么?中国茶类的划分有多种方法，根据制作方法和茶多酚氧化(发酵)程度的不同，可分为六大类：绿茶(不发酵)、白茶(轻微发酵)、黄茶(轻发酵)、青茶(乌龙茶、半发酵)、黑茶(后发酵)、红

2016早春：四川绿茶田野调查报告！

俯瞰整个中国茶叶版图，七大茶类绘就七彩茶生活!而其中最为动人的色彩，非一抹绿色莫属，那是属于绿茶的疆域。自唐以降一千多年以来，绿茶牢牢占据中国茶叶的主导权。1985～2015，30年的期间，伴随中国从

广州美食：禅与茶的不老传说

广州美食，以其鲜明的淡雅特色和时尚的创新活力风靡世界，这与它蕴含的禅学特征不无关系。广州闻名于世的是"吃"，是味觉谱写的历史画卷。

茶叶的分类——按茶色不同来分类

绿茶炒青绿茶眉茶(炒青，特珍，珍眉，凤眉，秀眉，贡熙等)珠茶(珠茶，雨茶，秀眉等)细嫩炒青(龙井，大方，碧螺春，雨花茶，松针等)烘青绿茶普通烘青(闽烘青，浙烘青，徽烘青，苏烘青等)细嫩烘青(黄山毛峰，

绿茶的种类-峨眉毛峰

峨眉毛峰产于四川省雅安县凤鸣乡。原名凤鸣毛峰，现改为毛峨眉毛峰，是近年来新创制的蒙山地区的名茶新秀。雅安地区处四川盆地西部边缘，与西藏高原东麓接壤，位于北纬30

云南春茶预售走热，老班章春茶价跌4成

离清明还有一个多月，不过早春茶的招牌已陆陆续续地出现在春城各茶叶经销商的门牌上，即便比绿茶要晚上市的普洱茶也纷纷开始报价。其中，有消息称，按照今年某普洱茶品牌昨天最新报价，今年老班章春茶的价格鲜叶价为