岩茶的制作工艺及流程_了解更多有关岩茶的制作工艺及流程的内容_茶香楼
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《茶业标准与法规》编写启动 凤凰茶业高度关注并积极响应
日前，国内首部《茶叶标准与法规》高等教育规划教材编写工作会在总社杭州茶叶研究院(中茶院)召开。会议对全书框架结构及各章节内容进行了深入研讨并确定编写大纲，编写工作正式启动。而作为中国高端武夷岩茶的武夷
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央视调查福建“天价茶”，关于“武夷岩茶”大家怎么看？
(本图来源：央视财经《经济半小时》)近日，央视财经频道《315在行动》栏目报道"天价武夷岩茶调查"专题，引发各界热议。正当这篇《央视财经重磅调查："天价"茶叶市场水多深?业内爆料：大师签个名价格翻10
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醉品集团联手制茶大师，打造“叶界”高端茶品牌
随着消费不断升级，消费者对茶产品提出了更高的要求，为了帮消费者选购到真正高标准的好茶，一直致力于为用户提供好茶的醉品集团联手非遗大师王顺明、刘兴安等五位制茶领域的泰斗，以多年制茶工艺最高水准，推出高端
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“大红袍”世家三兄弟传播千年武夷岩茶文化
中国茶网资讯：国家级非物质文化遗产"武夷岩茶(大红袍)制作工艺"传承人黄圣亮，在传承家族百年制茶技艺的同时，运用现代文化传播理念创立大红袍茶博物馆，立志将千年武夷岩茶文化广泛传播。"我们兄弟的这一生是
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节节清新员工培训圆满落幕
中国茶网资讯：3月25日，大红袍全国连锁品牌节节清（福建）茶业有限公司2012年第一期新员工培训圆满结束，本次培训为期15天，包括大红袍全国连锁品牌节节清公司简介及企业文化、礼仪与茶叶知识、门店工作流
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大红袍的采摘和制作
夜光下的茶叶采摘的讲究：每年春天，采摘新梢芽叶3-4叶，鲜叶不可过嫩，过嫩则成茶香气低、味苦涩;也不可过老，过老则滋味淡薄，香气粗劣。而且应尽量避免在雨天采和带露水采;不同品种、不同岩别、山阳山阴及干
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他们让武夷岩茶界炸了窝，有人爱之深！有人恨之切！
撼动岩茶行业的首个企业标准出炉如果说多年以后，武夷岩茶回想起2016年10月20日这一天，有人会爱它，或许也有人会恨它。在这一天，孝文家茶将自己严谨定制的企业武夷岩茶肉桂标准发布。在厦门茶博会上，以行
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福建名茶之大红袍
大红袍，字面诠释是大红色的衣袍。一般用作红色植物的比喻和代称，最著名的是茶叶大红袍，产于福建武夷山，属武夷岩茶，是中国十大名茶之一。品质优异。另外有与大红袍同名的豆科植物"扁皂角";浙江余杭等地的主栽
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云南岩茶的春天，来了
--第二届古农茶人代表大会及马台岩茶协会成立仪式图为：古农茶业掌门人岩文（左二）与马台岩茶协会会长游贤用网3月12日讯 三月的云南临沧，天空格外高远，穹顶之下，云朵缭绕的茶山隐约可见。3月12日，来自
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茶文化中的基础“茶叶分类”
很多文玩爱好者都喜喝茶，咱们之前讲过茶宠，茶道，那么咱们今天回归本源，聊聊茶叶。茶在中国的历史上可以追溯很久，所以茶的文化很深，咱们不敢说讲茶文化，只能一步步的聊个只言片语，今天咱们从最基础的茶叶分类
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当茶遇到“非物质文化遗产”
当茶遇到"非物质文化遗产"从中国茶的"非遗"之路看茶产业的发展与潜力炼 晨 冯斯正7日，在北京"非遗"成果大展上，岩茶制作人现场为大家讲解茶叶制作技艺。从"物质"到"非物质"的飞跃从2006年开始，截
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清香型铁观音
属于流行性的轻发酵茶叶，"清汤绿水"就是清香型铁观音最具的代表性了也是适合市场口感的茶叶。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度和市场上现在流行的"歪酸"、"青酸"是就是这一清香型茶叶的代表。叶子的成色好，叶子
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按照制作方法，茶叶有多少种？
茶的分类和命名，一直以来，并没有统一的分类方法，无论是官方的，还是民间的。只能说目前最流行的是按茶叶的制作方法来大致分类为：绿茶、红茶、青(乌龙)茶、白茶、黄茶、黑茶。绿茶绿茶属不发酵茶，基本的制作流
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潘金土：专注绿茶20年 开创绿茶新概念
潘金土，浙江武义人，1968出生，香港财经大学硕士，国家高级评茶师，浙江采云间茶业有限公司董事长，国家高级评茶师。1991年，辞去国有企业工作，在武义宣平承包经营茶园；1992年，创办武义宣平金山茶厂
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卖茶也需用户思维 先得从“品”茶与“喝”茶说起
中国茶网资讯：我曾参加过一个茶叶营销论坛，会上，各路企业家和专家激情澎湃一如既往，纷纷表达做大市场的决心和打造名优品牌的雄心。但慷慨激昂中的一些思路着实让人揪心，他们似乎并没搞清我国茶企在营销中的最大
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乌龙茶制作工艺技术
乌龙茶具有天然花果香香气和特殊的香韵，与其当地的茶树品种、加工工艺、生态条件等因素关系密切。从工艺角度看，制工精细，尤其是特有的做青技术，有效控制青叶的酶性氧化，而后通过炒青适时制止了酶性氧化，促使青
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茶市低迷，熟茶当道？
当市场低迷，遍寻亮点而无所得的情况下，默默无闻的熟茶，便被茶厂、茶商拿出来。而经过前期的大量技术储备，熟茶正好处于技术革新状态，各种新技术、新名词层出不穷，所以，熟茶正好具备了形成新一轮热点的条件。于
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福建十大名茶
铁观音铁观音属闽南乌龙茶，原产福建安溪县。据《清水岩志》载："青水高峰 ，出云吐雾，寺僧植茶，饱山岚之气，沐日月之精，得烟霞之霭，食之能疗百病。"传说安溪松林头茶农魏饮信佛，每晨必奉清茶一杯于观音大士
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2006—2016，普洱茶财富大起底（下）
四、古纯的神话与突围1、古纯品牌的困境古纯品牌不是玩家。玩家是用牛B烘烘的茶去PK，讲故事，玩小圈子文化，就因为小，没什么运作成本，许多玩家现在活得很滋润。而古纯品牌不是简单的玩玩，而是从基地开始，到
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品闽浙香茗，看云南普洱
云南是世界茶树的发源地、中国历史名茶普洱茶的原产地；而东南沿海的福建省是中国历史名茶乌龙茶发源地，两省均为我国重要的茶叶生产基地和产茶大省。截至２００７年，云南省茶叶总面积达４２１万亩，茶农６００余万