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  • 如何品评武夷岩茶内质

    如何品评武夷岩茶内质

    武夷岩茶内质评审主要是通过武夷岩茶茶汤评审,根据不同时期的饮茶方式、习性等因素评审方法亦不同。那么,各个时期的评审方法有什么不同?是如何评审的呢?(一)历史上对武夷岩茶如何品评内质梁章钜(1845)在

  • 武夷岩茶为何不求“新”?而讲究“隔年陈”

    武夷岩茶为何不求“新”?而讲究“隔年陈”

    雨前虽好但嫌新,火气未除莫接唇。藏得深红三倍价,家家卖弄隔年陈。武夷岩茶繁复独特的制作工艺,它讲究"隔年陈"。之所以不求"新",在于武夷岩茶相对于其他茶种更为长久的制作过程。武夷岩茶从青叶采摘、萎凋、

  • 武夷岩茶如何品评内质

    武夷岩茶如何品评内质

    (一) 历史上对武夷岩茶如何品评内质梁章钜(1845)在《归田琐记》中对武夷岩茶称:"至茶品之四等,一曰香、花香小种(指一般乌龙茶)之类皆有之,今之品茶者以此为无上妙谛矣,不知等而上之,则曰清,香而不

  • 大红袍不求“新” 讲究“隔年陈”

    大红袍不求“新” 讲究“隔年陈”

    中秋将临。正是以大红袍为代表的武夷岩茶大量进入市场的时候。其中,有当年的新茶,也有去年的茶,更有几年前的茶。茶叶市场,从当年的新茶到陈三五十年的茶都有。千般种爱茶人,便注定了有千般种味道。有的人爱新茶

  • 武夷岩茶(乌龙茶)品饮欣赏

    武夷岩茶(乌龙茶)品饮欣赏

    武夷岩茶虽是我国历史名茶,在历史上大红袍(武夷名枞)有中国茶王之称号,解放后历届中国名茶评比中都名列前茅。但因正宗武夷岩茶由于产量较其它类型乌龙茶少,在国内市场没有很大拓宽的数量,故能品饭到真正武夷岩

  • 茶包装二次利用 可做到“零污染”

    茶包装二次利用 可做到“零污染”

    一个茶包装的内盒可以做成烟灰缸、储物罐、笔筒、纸巾盒、女士的化妆品盒,甚至是艺术品……在茶博会上,记者看到了很多可以进行二次利用的茶包装。参展商吴兹福说,以较好的陶瓷、紫砂、锡等材质做茶叶罐,这样的茶

  • 在茶厂试品武夷岩茶

    在茶厂试品武夷岩茶

    品鉴主角:武夷岩茶中较有代表性的武夷肉桂和武夷水仙。选择理由:武夷岩茶如同武夷山水一样闻名天下,我们自不必多说。在这个传奇的山水之中,我们到一个个茶厂寻找传奇的茶叶。山水之中品茗,这似乎是最奢侈的茶道

  • 藏家藏茶藏心态

    藏家藏茶藏心态

    收藏30年的岩茶老君眉100年普洱老茶宋聘号73青饼和8582青饼品尝百年宋聘号茶。在茶人看来,收藏老茶,不仅是品尝它的陈年旧味,更是一种文化和精神上的享受,茶文化向来就不仅仅是追求口腹之欲的,人与茶

  • 美国茶俗

    美国茶俗

    美国人饮茶的习惯是由欧洲移民带去的,但美国人饮茶没有欧洲人多,饮茶方法也与欧洲大体相仿。美国饮茶属清饮与调饮两种,大多喜欢在茶内加入柠檬、糖及冰块等添加剂。不过,美国毕竟是个相当年轻的国家,所以饮茶没

  • 茶行业试水包装二次利用前景被看好

    茶行业试水包装二次利用前景被看好

    中国茶网厦门站讯:一个茶包装的内盒可以做成烟灰缸、储物罐、笔筒、纸巾盒、女士的化妆品盒,甚至是艺术品……茶包装的二次利用引起了越来越多包装企业的关注。记者走访茶市发现,不少茶企也开始将可二次利用的包装

  • 欧美国家茶俗-美国茶俗

    欧美国家茶俗-美国茶俗

    美国人饮茶的习惯是由欧洲移民带去的,但美国人饮茶没有欧洲人多,饮茶方法也与欧洲大体相仿。美国饮茶属清饮与调饮两种,大多喜欢在茶内加入柠檬、糖及冰块等添加剂。不过,美国毕竟是个相当年轻的国家,所以饮茶没

  • 武夷岩茶传统炭焙法的继承和演变

    武夷岩茶传统炭焙法的继承和演变

    传统的武夷茶炭焙法,既用于焙揉后的湿茶索,俗叫"走水焙",又用于焙干茶,俗叫"补火" 、"吃火"、"炖火"等。"走火焙"的火功要高,几乎接近明火,使茶索迅速散去部分水份,然后摊晾,以防湿茶变红发酸。翌

  • 酸茶品质分析与研究

    酸茶品质分析与研究

    研究了德昂族不同级别酸茶主要内合成分及其变化规律,结果表明:不同级别酸茶内合成分含量存在明显差异,通过感官审评,明确了不同级别酸茶内合成分含量与品质有着重要关系,指出德昂族酸茶独特的加工工艺,使其形成

  • 竹筒茶内藏玄机,云南景洪警方破获一起毒品案

    竹筒茶内藏玄机,云南景洪警方破获一起毒品案

    图为:竹筒茶内藏玄机网4月10日讯 为了防止被同道中人"黑吃黑",毒贩竟然在紧挨着警务室楼上的出租房内分装毒品。昨日,景洪市警方向晚报记者披露了月初破获的一起特大毒品团伙案。在起获两批毒品后,警方通过

  • 早饭喝生姜红茶 一礼拜瘦8斤

    早饭喝生姜红茶 一礼拜瘦8斤

    对于整整断食一天,会觉得有困难的mm来说,推荐此法。排泄功能会因此加强哦。而且可以在茶内加红塘和蜂蜜……对于整整断食一天,会觉得有困难的mm来说,推荐此法。排泄功能会因此加强哦。而且可以在茶内加红塘和

  • 2012春茶包装已上架 价格总体稳定容积趋大

    2012春茶包装已上架 价格总体稳定容积趋大

    中国茶网资讯:随着各类春茶上市日期的临近,2012年春茶包装已经基本摆到商家的货架上了。记者从安溪和福州茶叶包装市场上了解到,今年茶叶包装在价格上总体稳定,在规格上容积更大,在外观上仿木(竹)的礼盒包

  • 2017年老同志为天下人做好茶熟砖茶10月26日上市

    2017年老同志为天下人做好茶熟砖茶10月26日上市

    海湾茶业首批"为天下人做好茶"饼茶于2016面市。是海湾茶业企业理念的传达,更是事茶60年的老同志之匠人精神的体现。产品一经面市,其极高的性价比,极致的口感体验,征服了海内外众多茶人茶友。,产品再度升

  • 黄茶的内质审评

    黄茶的内质审评

    黄茶内质审评与其他茶内质审评-样评汤色、香气、滋味和叶底4项因子。(一)汤色主要从色度、亮度和清浊度3方面去区分。汤色在某种程度上反映黄茶的品质优次。1.色度 看是否呈正常色。黄茶要求微黄、黄亮的汤色

  • “黎明”味道之六十一- “六味两性”鉴别古树茶

    “黎明”味道之六十一- “六味两性”鉴别古树茶

    "六味两性鉴茶法"鉴别的是茶内质,通过观察茶叶内质来判断是否是古树茶。"六味两性鉴茶法"共分两部分:一是考察茶树的生长方式及环境,二是通过口感表现鉴别茶的内质。尝六味香韵:浓郁持久体现独特性不同的茶树

  • 普洱茶红印、黄印、绿印、蓝印代表的含义

    普洱茶红印、黄印、绿印、蓝印代表的含义

    根据云南中茶公司的记载,1941-1949年佛海实验茶厂的茶品,大都销往印度、泰国、缅甸等地,部分再转运到香港,这时期的茶品也大都没有包纸,但每饼皆放置八字中茶内飞为记,这一批储存在香港各茶楼的普洱茶