茶香楼

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  • 浅谈“茶之父”

    浅谈“茶之父”

    茶具是饮茶的载体,有"器为茶之父"之说。其定义古今并非相同。古代茶具,泛指制茶、饮茶使用的各种工具,包括采茶、制茶、贮茶、饮茶等大类,陆羽《茶经》就是这样概述茶具的。而现在所指专门与泡茶有关的专门器具

  • 茶叶冲泡的最佳方法

    茶叶冲泡的最佳方法

    泡茶是也是一门技巧,一种艺术。懂得泡,泡出的茶香味更浓,茶水味也更香醇。一般泡茶要用天然水,想味道好些就不要用自来水,自来水是净化后的天然水,含有某些气味,所以用自来水最好放置24小时后再用于泡茶。泡

  • 影响茶汤效果的茶器因素有哪些?

    影响茶汤效果的茶器因素有哪些?

    影响茶汤效果的茶器因素有哪些?明许次纾《茶疏》曰:"茶滋于水,水籍乎器,汤成于火,四者相须,缺一则废。" 茶、水、器、火四者是一个统一体,互为因果,互相作用,缺一不可。器为茶之父,茶与水成为茶汤的过程

  • 究竟哪“三大茶器”适宜冲泡普洱茶?

    究竟哪“三大茶器”适宜冲泡普洱茶?

    究竟哪"三大茶器"适宜冲泡普洱茶?"语气是人说话的方式,茶器是茶说话的方式"。然而想要冲泡好一杯尚好的普洱茶绝非易事,除了茶,水,泡茶者之外,选择一件好的茶器成为整个冲泡环节中重要部分和环节。因为再好

  • 冲泡古树普洱,用什么器皿好?

    冲泡古树普洱,用什么器皿好?

    普洱茶冲泡的器皿,主要包括三个部分,煮水器,冲泡器,品茗器。篇幅所限,简单谈谈。煮水器煮水器相对简单一些,从陆羽茶经到日本传统,铁器都是一种性价比较高的选择。以陆羽的观点来看,瓷器和石器不入选主要是因

  • 花草茶介绍

    花草茶介绍

    洋甘菊 : 具有帮助睡眠、润泽肌肤、可治长期便秘、能消除紧张、眼睛疲劳、润肺、养生。冲泡法:洋甘菊2克、冰糖10克、沸水冲泡即成。薰衣草 :舒解压力、松弛神经、帮助入眠、可驱风、镇静、消除肠胃胀气、腹

  • 置茶器“四剑客”:茶则、茶斗、茶匙、茶荷

    置茶器“四剑客”:茶则、茶斗、茶匙、茶荷

    置茶器是茶具中的一大类,分为茶则、茶斗、茶匙、茶荷,它们也被称为"四剑客"。茶则茶则是量器的一种。在茶道中,把茶从茶罐取出置于茶荷或茶壶时,需要用茶则来量取。茶则作为茶具的一种,在唐代已经有了名分。陆

  • 龙井茶要用80℃水冲泡

    龙井茶要用80℃水冲泡

    龙井茶要用80℃水冲泡饭后喝茶不能解油腻发布单位:西湖国际茶会记者从昨天举办的第十一届西湖国际茶会的"茶百科知识展览"上了解到,原来就算平时简单的喝茶也大有文章。泡茶一般用天然水,自来水是净化后的天然

  • 保健功能显著的乌龙茶

    保健功能显著的乌龙茶

    乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为"美容茶"、" 健美茶"……乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶,以本茶的创始人而得名。其最负盛名的要数福建和广东二地产的。其中福建的"武夷岩

  • 沏茶技艺

    沏茶技艺

    喝茶人人都会,但要冲泡得法,并非易事,茶叶冲泡大有学问,我国自古以来就十分讲究茶的冲泡(沏茶)技术,积累了丰富的经验。要泡好一壶茶或一杯茶,既要讲究实用性、科学性,还要讲究艺术性。所谓"实用性",就是

  • 沏茶的技艺

    沏茶的技艺

    喝茶人人都会,但要冲泡得法,并非易事,茶叶冲泡大有学问,我国自古以来就十分讲究茶的冲泡(沏茶)技术,积累了丰富的经验。要泡好一壶茶或一杯茶,既要讲究实用性、科学性,还要讲究艺术性。所谓"实用性",就是

  • 青茶的冲泡方法

    青茶的冲泡方法

    新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃,由于新茶刚采摘回来,存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对健康人群并没有多少影响,但对胃肠功能差,尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说

  • 中国的花香加味茶

    中国的花香加味茶

    花茶是在茶叶焙制过程中,加入花香料熏制而成的茶,属于半发酵茶的一种。在中国北方,是富贵人家待客之上品。而香片早在宋朝就有记载,至明代的《制造新谱》中,更出现了以多种花香熏制而成的香片,但现今提到香片则

  • 白茶泡法与科学饮用方法

    白茶泡法与科学饮用方法

    茶宜兼饮,不宜偏饮,白茶又宜常饮,不宜间断,饮用白茶,不宜太浓,一般150ml的水用3克或5克的茶叶,北方人喜浓茶可放5g茶叶量,南方人喜淡茶可放3g茶叶量,水温要求在95℃以上,饮白茶要做到随饮随泡

  • 茶叶审评用具

    茶叶审评用具

    审评室内应配备审评用具,包括审评杯、碗和汤碗、汤匙、电茶壶(烧水壶)、茶样盘、审评台、样茶橱、定时钟、天平、叶底盘或搪瓷盘、审评记录表等。(一)审评盘也称样盘、茶样盘,是用于盛装审评茶样外形的木盘。审

  • 菊花茶功效很强大 什么人不宜喝菊花茶

    菊花茶功效很强大 什么人不宜喝菊花茶

    菊花茶的种类有很多,可以根据个人需要来选择。虽然菊花茶是一种最常见的茶饮,但是在饮用等方式存在着很多也许你并没有注意到的误区哦。今天,就和小编一起来看看菊花茶的种类和注意事项是怎样的吧。菊花茶的种类菊

  • 乌龙茶介绍

    乌龙茶介绍

    乌龙茶是介于不发酵茶(绿茶)与全发酵茶(红茶)之间的半发酵茶,香气高、滋味浓,所以融合了两者的特长,而有香气高雅浓郁、口感甘润浓醇的特点。目前世界上,以台湾所生产的包种茶与白毫乌龙最受赞赏。别名/青蔡

  • 常用的9种养生花草茶

    常用的9种养生花草茶

    提到"药"字,人们都很忌讳,然而生活中随处可见中药,如枸杞、菊花等等,一些人喜欢用它自制中药茶,以起到防病祛病、保健养生的功效。下面为您介绍几种常见的养生小药茶,你将会受益终生。桂花茶:治口臭正常人每

  • 9款养生花草茶治口臭助消化

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  • 治疗咽喉炎茶方

    治疗咽喉炎茶方

    (1)绿茶5克、白糖10克、咸橄榄5个、竹叶5克、乌梅2个。用水共煮,即成。饮汤,每日2次,每次1杯。(2)茶叶适量用纱布包好,放在茶杯中,用开水浸泡,茶叶比一般喝的要浓些,冷后再加适量的蜂蜜拌匀,每