“佤山奇茶”飘香昆明

中国茶网资讯：近日，在中国台湾嘉义县梅山乡农会举办的"2010年阿里山高山茶冬季优良茶大赛"上，夺得青心乌龙茶组头奖的"乌龙茶"，是源自云南荣康达投资有限公司生产的"佤山奇茶"。佤山奇茶不仅香飘中国台

傅立叶红外光谱法用于茶叶品质的鉴定

为了实现茶叶品质的快速准确鉴别，以常用的4种茶叶（花茶、绿茶、普洱茶、乌龙茶）为研究对象，每种茶叶按特级、普通、低档3个档次各选一个实验样品，测定了它们的傅立叶红外光谱图．结果表明：同类茶叶在3000

福建武平绿茶再获名优茶奖

日前，2年一度的福建省名优茶鉴评结果揭晓，武平绿茶再获名茶1个，优质茶4个。至此，武平绿茶在近年来省级名优茶鉴评中，已经荣获省级名优茶及以上奖励23个次，在全省同类茶中名列前茅。近年来武平县依托生态资

不合格立顿茶已销毁

中国茶网资讯：针对国家质检总局公布的"立顿铁观音稀土含量超标"问题，立顿所属公司联合利华昨日发布声明称，公司于8月5日收到产品检测不合格通知，并在当月回收了同批次产品并已全部销毁。国家质检总局共抽查了

专家建议将普洱茶重新分类

近年来，随着普洱茶的热销，其"身世"问题也受到人们的关注。目前出版的茶学书籍和辞典里，都把云南普洱茶归属于"黑茶"。专家在昆明建议，重新确定普洱茶的分类地位，将其从黑茶中分离出来。云南农业大学茶学系主

云南普洱茶叶专家建议重新确定普洱茶的分类

近年来，随着普洱茶的热销，其"身世"问题也受到人们的关注。目前出版的茶学书籍和辞典里，都把云南普洱茶归属于"黑茶"。专家２５日在昆明建议，重新确定普洱茶的分类地位，将其从黑茶中分离出来。云南农业大学茶

广州超市仍有茶叶未贴“QS”

昨日，记者在广州新港中路某超市发现，"盈养搭档"松花皮蛋（标签显示产自福建莆田）缺少同类产品标注的"QS"标识。从1月1日起，茶叶、糖果制品、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒、酱腌菜、蜜饯、炒货食品、蛋制品、

八马茶业荣获“中国名牌农产品称号”

中国茶网资讯：农业部第983号公告颁布了中国名牌农产品称号名单，安溪八马茶业有限公司榜上有名，成为福建省铁观音企业唯一入选的企业。近年来，八马茶业相继获得中国十大放心畅销茶品牌、国家GAP（良好的农业

茶叶包装设计中的三个问题

美国有人做过一项调查，进入商店买东西的顾客，有60％左右的人会改变初衷，购买其他品牌的商品。可见商品包装的重要所在。一件商品的包装，除了它的保护和容纳功能外，更重要的是促销功能。在当今的社会环境中，包

八马茶业获中国名牌农产品称号

茶商网消息最近，农业部第983号公告颁布了2007年中国名牌农产品称号名单，安溪八马茶业有限公司榜上有名，成为福建省铁观音企业唯一入选的企业，也是泉州市唯一获此殊荣的农产品企业，这是八马继近年来获中国

铁观音香气的化学成分

茶叶的香气成分属于茶叶的挥发性成分，按其性质分类有：碳氢化合物、醇、酮、内酯、酸、酚、氧化合物、硫化合物、氨化合物等，至少有300种以上，但是含量极少。茶叶香气成分的浓缩物称为精油，仅为茶叶干物重的0

广西柳州茶叶在全国名优茶评比中再创佳绩

8月10日从柳州市农业部门了解到，第十一届"中茶杯"全国名优茶评比结果（第一阶段）于8月7日揭晓。柳州市绿茶、红茶获奖数占广西绿茶、红茶获奖总数（33个）的42.4%，在广西居于领先地位。据介绍，本届

普洱茶独树一帜，身世再受关注

近年来，随着普洱茶的热销，其"身世"问题也受到人们的关注。目前出版的茶学书籍和辞典里，都把云南普洱茶归属于"黑茶".专家在昆明建议，重新确定普洱茶的分类地位，将其从黑茶中分离出来。云南农业大学茶学系主

中越优质茶叶高效值标准化生产技术合作成效显著

中国茶网资讯：2008年广西科学研究与技术开发计划项目"中越优质茶叶高效值标准化生产技术合作与示范"（桂科合0895001-3-4），广西科技经费30万元，项目实施年限2008年1月至2011年12月

日照一茶项目通过国家级成果鉴定

广西柳州茶在全国名优茶评比中再创佳绩

8月10日从柳州市农业部门了解到，第十一届"中茶杯"全国名优茶评比结果（第一阶段）于8月7日揭晓。柳州市绿茶、红茶获奖数占广西绿茶、红茶获奖总数（33个）的42.4%，在广西居于领先地位。据介绍，本届

告诉你茶叶香气的组成部分有哪些

茶叶的香气成分属于茶叶的挥发性成分，按其性质分类有：碳氢化合物、醇、酮、内酯、酸、酚、氧化合物、硫化合物、氨化合物等，至少有300种以上，但是含量极少。茶叶香气成分的浓缩物称为精油，仅为茶叶干物重的0

茶的各种“韵”喝明白了没

韵，声音均匀、和谐动听之意，通常是和气联系在一起的，称作"气韵"。茶韵，是品饮茶汤时所得到的特殊感受，是一种茶的品质、风格，表明达到同类中的最高品位，是一种感觉，是好的象征。茶汤除了色泽、香气、滋味外

茶无上品，适口为佳！

很多东西，我们总喜欢分个好坏。比如季节，我们总会问夏天好还是冬天好?比如鞋子，我们就会问高跟鞋好还是平底鞋好?比如茶叶，有人会问绿茶好还是乌龙茶好?碧螺春好还是铁观音好?是普洱好还是乌龙好?如一万个读

“搬”出来的茶叶市场

中国茶网株洲市站讯：荷塘区商务局昨日介绍，株洲市茶叶市场预计下月开始正式运作，届时其在规模上将达到全省同类市场第三，仅次于益阳茶叶市场及长沙高桥大市场茶叶城。根据规划，正式运作后的株洲茶叶市场前两期总