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  • 2004年茶叶产销形势分析

    2004年茶叶产销形势分析

    1、世界茶叶产销情况茶是世界卫生组织推荐的六大保健食品之一,随着人们生活水平的提高和茶文化的传播,茶将成为21世纪世界"第茶艺一大饮料"。2002年世界茶叶产量在307万吨,再创历史最高水平,其中红茶

  • 浙江适合大面积发展红茶吗?

    浙江适合大面积发展红茶吗?

    中国茶网资讯:全国"红茶热"愈演愈烈,"红茶"微风暖风劲吹,不少人摇摇欲试,甚至准备弃当地已有的具有一定品牌声誉的区域名优绿茶生产,改为红茶生产,这样的结构性产业调整是否有其市场风险?浙江适合于大面积

  • 春茶荟萃农展馆 首都喜迎茶博会

    春茶荟萃农展馆 首都喜迎茶博会

    中国茶网资讯:4月18日,第四届中国国际茶业及茶艺博览会(以下简称"北京茶博会")将在北京农业展览馆隆重开幕。届时,将有国内外400余家茶叶茶具企业携万余件茶品参与此次盛会。春已到,绿茶正当时清明刚过

  • 《茶话红茶》之祁门红茶

    《茶话红茶》之祁门红茶

    中国茶网资讯:红茶属全发酵茶,主要工艺为萎调、揉捻、发酵、干燥。红汤红叶是其品质特点。红茶是世界上生产和消费量最大的茶类。红茶的品种较多,产地较广,我国的云南、福建、广东、海南和四川、浙江等省均产红茶

  • 联合国粮农组织发布报告称:全球茶叶生产消费将持续增长

    联合国粮农组织发布报告称:全球茶叶生产消费将持续增长

    联合国粮农组织近日发布报告称,在新兴国家强劲需求带动下,全球茶叶生产和消费预计今后10年将进一步增长,将为农村创造更多收入,并改善产茶国家的粮食安全状况。粮农组织表示,今后10年,世界红茶产量预计将保

  • 解读祁红:祁门红茶兴衰二百年

    解读祁红:祁门红茶兴衰二百年

    一、 解读祁红(一)什么叫祁红?按祁红国家标准的定义是:具有祁门香的工夫红茶。其产区包括:祁门县、东至县、石台县、贵池县、黟县等,历史上还包括江西省浮梁县。它是一个自然经济区域概念,不是社会行政区域概

  • 300岁的“茶叶拍卖”模式 世界茶叶拍卖市场的回顾与细观

    300岁的“茶叶拍卖”模式 世界茶叶拍卖市场的回顾与细观

    中国茶网资讯:茶叶拍卖有着悠久历史。如果从1679年英国东印度公司第一次拍卖以来,茶叶拍卖经历了300多年。直到今日,茶叶拍卖仍然被茶叶生产者、卖家、出口商和茶叶拼配者认为是最受欢迎的茶叶交易模式。首

  • 红茶品质影响因素的研究进展

    红茶品质影响因素的研究进展

    红茶属于全发酵茶,在加工中利用酶促氧化作用,使茶叶中的多酚类物质等内含物氧化、聚合、缩合生成茶黄素、茶红素等有色物质,形成红茶"红汤红叶"、香气甜香、滋味甜醇的品质特征。近年国内红茶发展迅速,关于红茶

  • 云南茶叶大全

    云南茶叶大全

    云南茶叶种类按其制作方法的不同,主要分为滇红、绿茶、普洱茶、紧压茶、花茶、保健茶等,共一百多个花色品种。红茶、普洱茶主要供出口,约占全省产量的一半,主要销往港澳、东南亚、西欧等五十多个国家和地区,绿茶

  • 红茶介绍、红茶产地、红茶种类

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    红茶介绍、红茶产地、红茶种类说起红茶,首先让人们想到的一定是武夷山的正山小种、坦洋工夫。红茶的鼻祖在中国,世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农发明,名为"正山小种"。属于全发酵茶类,是以茶树的芽

  • 有机茶简介——第一章 概述

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    现代工业和现代农业的快速发展,带来了工业"三废"大量排放以及农业化肥、农药的大量使用,导致农业环境受到严重污染,土地可持续生产能力下降,自然生态系统遭到破坏。同时,由于污染物质迁移与恶性物质循环,并通

  • 茶叶标准与技术性贸易壁垒

    茶叶标准与技术性贸易壁垒

    自1995年以来,我国茶叶出口一直保持较稳定的增长。但是近年来,发达国家和地区以保护健康为由,增加茶叶中农药残留的检测种类,提高茶叶中农药残留限量标准。以欧盟为例,自2000年7月1日起开始实施新的更

  • 蔡鸿全:茶文化与茶品牌的关联点

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    蔡鸿全:茶文化与茶品牌的关联点中华茶文化源远流长、历史悠久,是我国传统文化遗产中一笔宝贵财富。著名品牌管理蔡鸿全在接受本报记者采访时表示,中国是茶之故乡,也是茶文化的发祥地。当茶被人们长期使用,发展到

  • 中国茶,告别野蛮生长

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    粗暴的价格竞争,只会导致互相残杀、两败俱伤的商业悲剧,影响整个行业的健康发展。"7万家中国茶企不抵一个英国立顿。"这一说法在中国茶业流传已久。虽然中国茶业流通协会常务副会长王庆多次公开表示,这是对其2

  • 彩云之南,茶味香浓

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    网4月18日讯 导语:云南是世界茶树的发源地中心、普洱茶的故乡。全省15个州(市)100多个县(市、区)产茶,共有茶农600多万人,涉茶人口达1100多万人,茶区主要分布在普洱、西双版纳、临沧、保山、

  • 中国茶叶何时才能“茗”扬四海

    中国茶叶何时才能“茗”扬四海

    今中国仍是世界第一大茶叶生产国。2005年以来,中国茶叶出口量始终徘徊在28万-30万吨,到2009年首次突破30万吨。2010年中国茶叶出口克服诸多不利因素,出口量达到30.25万吨,居世界第二;同

  • 中国茶叶何时才能“茗”扬四海?

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  • 茶的常识(二)

    茶的常识(二)

    15、常饮绿茶对胎儿有利现代医学研究已经证明,锌对人体有着极为重要的作用。儿童缺锌会影响生长发育;孕妇缺锌,则会影响胎儿发育,甚至有可能发先天性畸形儿。所以,孕妇应多食用含锌食品。日常生活中的含锌饮食

  • 中国茶叶出口如何真正“茗”扬四海

    中国茶叶出口如何真正“茗”扬四海

    名茶强势,品牌弱势,中国茶业已在数量上做"大",还需在经济效益上做"强"。迄今中国仍是世界第一大茶叶生产国。2005年以来,中国茶叶出口量始终徘徊在28万-30万吨,到2009年首次突破30万吨。20

  • 中国茶出口须抱团

    中国茶出口须抱团

    长期以来,中国茶出口处于大而不强的尴尬境地。如何让"养在深闺"的中国茶形成品牌,走红国际市场,是一个需要各方破解的课题。中国是茶叶的故乡,也是最大的茶叶生产国,但长期以来,中国茶却处于无知名品牌、无