茶香楼

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  • 制茶技术——红碎茶制造

    制茶技术——红碎茶制造

    红碎茶制造我国红碎茶初制始于1958年。自1964年在全国六个点普遍开展试制至今的27年间,已形成有传统制法、转子制法刃C·T·C制法及L·T .P制法四种基本制造方法。各种制法的初精制工序相同,但初

  • 紫砂壶出水流畅小技巧

    紫砂壶出水流畅小技巧

    壶出水好不好,总体分二大类:一是流速,主要受水的压力影响;二是流量,受壶孔到流口的一条通道中的最细小部位影响,不一定完全和流口的大小有关,即瓶颈原理。针对这两种原因,大凡有以下几种情况:1.壶型的先天

  • 茶叶审评用具

    茶叶审评用具

    审评室内应配备审评用具,包括审评杯、碗和汤碗、汤匙、电茶壶(烧水壶)、茶样盘、审评台、样茶橱、定时钟、天平、叶底盘或搪瓷盘、审评记录表等。(一)审评盘也称样盘、茶样盘,是用于盛装审评茶样外形的木盘。审

  • 我国红茶加工机械的研制与发展

    我国红茶加工机械的研制与发展

    红茶是我国六大茶类之一,历史上曾是我国在世界上最具影响力的茶类。现对我国红茶加工机械的研制与发展情况介绍如下。一、近几年我国工夫红茶加工机械研制的进展改革开放以来,我国名优绿茶发展迅速,红茶生产下降,

  • 茶天牛

    茶天牛

    茶天牛[Tealonghornedbeetles]茶树害虫。学名:AeolesthesindutaNewman。鞘翅目,天牛科。分布于中国广东、广西、四川、重庆、贵州、湖南、江西、浙江、福建及台湾等地

  • 茶小蓑蛾

    茶小蓑蛾

    茶小蓑蛾CTea small bagworm] 茶树害虫。学名:Acanthopsyche sp.。鳞翅目,蓑蛾科。分布于中国淮河以南产茶地区。寄主有茶、油茶等。幼虫咬食叶片成许多小洞孔,一般发生在局

  • 茶枝蠊蛾

    茶枝蠊蛾

    1.发生为害 又名蛀梗虫,分布全省各茶区。幼虫蛀食枝条常至枝干,初期枝上芽叶停止伸长,后蛀枝中空部位以上枝叶全部枯死。2.形态特征 幼虫体细长,成长幼虫体长25~30毫米,体白色,头黄褐色,前胸及中胸

  • 钻蛀性害虫钻蛀性蛾类茶枝镰蛾

    钻蛀性害虫钻蛀性蛾类茶枝镰蛾

    钻蛀性害虫钻蛀性蛾类茶枝镰蛾[Chinesetea-oecophorid]亦称"油茶织油茶织蛾"、"茶蛀梗虫"。茶树害虫。学名:CasmarapatronaMeyrick。鳞翅目,织叶蛾科。分布于中国

  • 茶叶精制技术

    茶叶精制技术

    精制过程是从毛茶加工:为成品茶所经过的各作业工序构成的流水作业线全称。习惯上也叫筛制路线或筛制程序,也可称为生产程序。各地精制加工的目的和原理、筛制路线基本一致,只是因原料、设备和技术条件不同,在做法

  • 习茶技艺-备器

    习茶技艺-备器

    选择泡茶的器具,一要看场合、二要看人数、三要看茶叶。优质茶具冲泡上等名茶,两者相得益彰,使人在品茗中得到美好的享受。如:名优绿茶应选用无花、无色的透明玻璃杯,既适合于冲泡绿茶所需的温度又能欣赏到绿茶汤

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    高容量喷雾法

    高容量喷雾法[Highvolumesprayapplication,HV]亦称"常规喷雾法"、"传统喷雾法"。农药喷雾方法之一。使用手动背负式喷雾器或机动喷雾器喷施。喷孔片喷孔直径大于1.3毫米,可达

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    泡茶的技艺一,如何准备好茶器

    一、备器:选择泡茶的器具,一要看场合、二要看人数、三要看茶叶。优质茶具冲泡上等名茶,两者相得益彰,使人在品茗中得到美好的享受。如:名优绿茶应选用无花、无色的透明玻璃杯,既适合于冲泡绿茶所需的温度又能欣

  • 乌龙茶杀青机

    乌龙茶杀青机

    (一)6CST-110型乌龙茶杀(炒)青机乌龙茶杀青机也称乌龙茶炒青机。该机特点是:正转杀青作业,反转出叶;批量式作业,同一端进叶和出叶;叶量较多,蒸汽压高,对粗茎的穿透力强,适合于乌龙茶杀青;生产率

  • 茶梢蛾

    茶梢蛾

    茶梢蛾[Teashootborer]茶树害虫。学名:Para-metriotestheaeKusnetzov。鳞翅目,尖翅蛾科。分布于中国浙江、江苏、安徽、江西、福建、湖南、四川、重庆、贵州、云南等地

  • 习茶技艺之——备器

    习茶技艺之——备器

    选择泡茶的器具,一要看场合、二要看人数、三要看茶叶。优质茶具冲泡上等名茶,两者相得益彰,使人在品茗中得到美好的享受。如:名优绿茶应选用无花、无色的透明玻璃杯,既适合于冲泡绿茶所需的温度又能欣赏到绿茶汤

  • 茶红翅天牛

    茶红翅天牛

    茶红翅天牛[Tearedwingedlongicorn]亦称"油茶红翅天牛"。茶树害虫。学名:ErythrusblairiGressitt。鞘翅目,天牛科。分布于中国福建、江西、江苏、浙江、广东、广西

  • 茶树栽培技术(二十五)

    茶树栽培技术(二十五)

    2、茶园灌溉技术茶树生长需要的水分,主要靠自然降水供给。我国茶区虽多处在湿润与半湿润地区,但由于地域辽阔,自然地理因子复杂,雨水分布既有地区的差别,也有季节的不同,即使在同一个月中,分布也捉摸不定,时

  • 叶片

    叶片

    叶片(Blade)叶行使功能的主要部分。由叶面、叶尖、叶缘组成。有广大的面积供光能的吸收及水分的蒸腾。茶树叶面有革质,具光泽,较平滑,也有隆起的。叶肉生长越强;叶面越隆起。春季隆起较夏秋季强。大叶种隆

  • 茶黑跗眼天牛

    茶黑跗眼天牛

    茶黑跗眼天牛[Blueteatwigborer]亦称"茶红颈天牛"。茶树害虫。学名:ChreonomaatritarsisPic.。鞘翅目,天牛科。分布于中国安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖南、广东、

  • 地参枣茶的加工技术

    地参枣茶的加工技术

    (一)本品以大枣、胡萝卜、蔓菁为主要原料制成,具有强身健牌、补中益气、增强肌力、养颜美容等多种功效。(二)主要原辅材料 枣汁30%,胡萝卜汁25%,蔓菁汁30%,蔗糖13%,柠檬酸0.20%~0.5%