东莞茶市“唱红尊黑” 青茶别具魅力

炒普洱等黑茶的疯狂，已逐渐回归理性，消费流通成为主流。久负盛名的青茶（也称乌龙茶类），也加大了抢食蛋糕的步伐，八马茶业、安溪铁观音、天福茗、华祥苑等铁观音品牌纷纷进入东莞市场。不同于黑茶，铁观音这类青

茶届动态：东莞茶市“唱红尊黑浅藏青”

中国茶网资讯：炒普洱等黑茶的疯狂，已逐渐回归理性，消费流通成为主流。久负盛名的青茶(也称乌龙茶类)，也加大了抢食蛋糕的步伐，八马茶业、安溪铁观音、天福茗、华祥苑等铁观音品牌纷纷进入东莞市场。不同于黑茶

喝茶就是老样子，不喝茶就是样子老

只知道喝茶有抗衰老的能力，多喝茶可以延缓衰老，但你知道喝茶能让人的心态也是老样子吗？据有关书籍资料记载，制茶、学茶的专家学者，往往都健康长寿，心态年轻。今年的9月14日，茶学泰斗张天福老先生刚过完了自

茶故乡里取“真经”

中国茶网资讯："茶是象征着和谐的饮品，在天福茶学院我们爱上了喝茶，爱上了喝茶的感觉。""中国茶文化很神奇，魅力无穷，令人痴迷。很庆幸能到中国来学习茶艺，使我们从爱茶人变为茶艺师。"参加中国2010对外

张天福如何品饮铁观音？

张天福茶学研究中心副主任、研究员黄建璋指出，铁观音的品饮艺术，主要集中讲究观其形、思其美、演过程、表其义、闻其香、品其味、会真韵等七个情节。所谓"观其形"，指"观外形、色泽、形态"，铁观音成品茶重似铁

玫瑰花茶的颜色

应该是淡黄色的，我以前在超市买的沏出来是红色的，而且味道很奇怪，知道是染色的，后来去天福茗茶卖15块1包的那种，跑出来就是淡黄色的嘛就是普通的茶叶泡开后的颜色。我也没喝过那种特别好的，不知道上乘的泡出

品鉴陈年白芽奇兰

茶品：陈年奇兰茶品来源：九峰名茶品鉴工具：电子秤 ，160ml白瓷盖碗，20cc 玻璃茶杯，桶装矿泉水，电磁炉，不锈钢茶壶。品鉴方法：把5g的新奇兰和陈年奇兰在盖碗中同时进行冲泡，用透明茶杯对比每一道

中国茶界泰斗张天福茶寿辞世 享年108岁

6月4日9时22分，中国知名茶学家、制茶和审评专家张天福在福州逝世，享年108岁。图为2008年9月17日，中国茶界泰斗张天福百岁华诞庆典在福州举行。百岁寿星张天福在各界来宾的掌声中发表讲话。(资料图

百余种茶食品汇聚一堂

中国茶网资讯：走进天福茗茶金河店，店内古朴幽雅的装修氛围让人觉得异常放松。除店内开辟的各茶种专区外，茶食品专区更让人眼前一亮。茶食品，顾名思义，就是指添加了茶成分的食品，吃起来较普通食品清口，回味好。

自己在家泡好茶

有不少爱好饮茶的朋友，自己家中就有上等的茶叶和优质的桶装矿泉水，可还是常常想到茶艺馆去喝茶，原因是觉得在家自己泡出的茶总是不如茶艺馆的味道好。据天福茗茶文化路店茶艺师刘媛媛女士介绍，要泡出好喝的茶，除

福建尤溪红茶首次摘得省级金奖桂冠

华祥苑：全方位展示茶叶品质

中国茶网资讯："水云波"张天福有机茶示范基地、万亩生态茶园、现代化工业与顶级生产团队、业内首屈一指的研发中心与顶级研发团队、可追溯体系、儒士文化会所、福建农林大学华祥苑茶生物研究院……在第十届中国（厦

为什么每次添水前要在茶杯中留三分之一的茶汤？

为什么每次添水前要在茶杯中留三分之一的茶汤？泡茶时，关于某几泡特定的茶汤，总有着让人纠结"去留"的问题，为了帮大家涨知识，来帮大家总结并解答一下。一用玻璃杯、大壶泡茶时，为什么每次添水前要在茶杯中留三

老茶壶泡，嫩茶杯冲

人人都会喝茶，但冲泡未必得法。不同品种的茶，在冲泡时的讲究也是不同的，那就是"老茶壶泡，嫩茶杯冲"。这老茶，指的是乌龙茶、黑茶等，最好用比较嫩的器物，比如紫砂壶来泡。而新茶，一般指细嫩的名优绿茶，选用

新茶杯冲，老茶壶泡

不同品种的茶，在冲泡时的讲究也是不同的。那就是"老茶壶泡，嫩茶杯冲"。这老茶，指的是乌龙茶、黑茶等，最好用比较嫩的器物，比如紫砂壶来泡。而新茶，一般指细嫩的名优绿茶，选用玻璃杯等比较硬的器物冲泡，不会

如何品饮铁观音

张天福茶学研究中心副主任、研究员黄建璋指出，铁观音的品饮艺术，主要集中讲究观其形、思其美、演过程、表其义、闻其香、品其味、会真韵等七个情节。所谓"观其形"，指"观外形、色泽、形态"，铁观音成品茶重似铁

如何品饮铁观音？

张天福茶学研究中心副主任、研究员黄建璋指出，铁观音的品饮艺术，主要集中讲究观其形、思其美、演过程、表其义、闻其香、品其味、会真韵等七个情节。所谓"观其形"，指"观外形、色泽、形态"，铁观音成品茶重似铁

品饮铁观音的步骤

张天福茶学研究中心副主任、研究员黄建璋指出，铁观音的品饮艺术，主要集中讲究观其形、思其美、演过程、表其义、闻其香、品其味、会真韵等七个情节。所谓"观其形"，指"观外形、色泽、形态"，铁观音成品茶重似铁

礼品茶受挫,大众茶逆袭

1月4日讯 对比最近，厦门湖里区海天路上2家高端礼品茶专营店相继关闭。因其高端定位，这2家茶叶专卖店品牌曾被视为国内茶叶产业中的旗帜。不止于此。在厦门思明区华侨海景城，几家位列国内一线品牌的茶叶专卖店

泡安溪铁观音茶叶的器具

现代茶具与功能当我们泡安溪铁观音茶叶时，将茶具区分为下列四大类，并分区使用，操作起来比较方便，这四大类分别为：主泡器：主要的泡茶用具，如壶、盅、杯、盘等。辅泡器：辅助泡茶的用具，如茶荷、茶巾、渣匙、茶