茶香楼

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  • 冰红茶的诞生契机及后来的取代者

    冰红茶的诞生契机及后来的取代者

    上世纪90年代初,我国食品饮料行业得到了长足的发展,几乎每个县都有一个啤酒企业和饮料企业,娃哈哈、乐百氏、健力宝等品牌企业发展迅速,大家都主要采用模仿的方式生产碳酸饮料和果味饮料。此时也正是康师傅和统

  • 康师傅冰红茶少儿刊物广告惹争议

    康师傅冰红茶少儿刊物广告惹争议

    近日,苏州一位学生家长向本报反映:他读小学低年级的小孩所订阅的少儿卡通书的显著位置上,刊有康师傅冰红茶的大幅广告。由于对这则广告的科学性产生怀疑,他担心广告会对小孩的健康产生不良影响。接到这位家长的反

  • 正山小种 茶汤里品出桂圆味

    正山小种 茶汤里品出桂圆味

    正山小种泡饮方法建议使用大壶或大杯冲泡,这样会更好地保持它的香味和滋味。有些茶,待茶汤冷后会出现苦味或涩感,而上好正山小种茶汤冷后,却会有甜味润口,且有耐泡、再浓也不苦的特点。茶具选用红茶茶壶茶杯组泡

  • 著名红茶介绍——大吉岭、乌巴茶、祁门

    著名红茶介绍——大吉岭、乌巴茶、祁门

    大吉岭红茶、锡兰的乌巴茶和中国的祁门红茶,并列为全世界最棒的三大红茶;就让我们一起来揭开三大名红茶的神秘面纱吧!大吉岭红茶深受大众喜爱的大吉岭红茶,虽其采收季节为3~11月,但仍约略可分为一次与二次采

  • 最全红茶知识!(一)

    最全红茶知识!(一)

    红茶,英文为Blacktea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有

  • 红茶的白霜化

    红茶的白霜化

    冲泡冰红茶时,最恼人的一件事即是所谓的白霜化(CREAMDOWN)。白霜化指的是在冲泡冰红茶的冷却过程当中,所起的一种变白变浊的现象。白霜是由于红茶的主要成分丹宁酸与咖啡因结合所造成的,像含大量丹宁酸

  • 红茶与健康

    红茶与健康

    印度人的生活中不能没有红茶。丈夫在外面工作时要喝茶,家庭主妇们打发时间的方法也是喝茶。印度的红茶举世闻名,像大吉岭红茶、阿萨姆红茶、尼尔吉里红茶等等。其中最著名的当然要数大吉岭红茶了,它的味道醇香,冲

  • 80后的红茶情缘

    80后的红茶情缘

    在六大茶类中,红茶因其历史文化和自身特性,最有可能在年轻人中形成品饮的潮流。年少时,我喝过爸爸的茶。印象里大概是某种绿茶,茶缸里的茶舒展起来占了缸子的2/3。在此之前我只喝过奶茶。在参加一次朋友办的时

  • 品茶之道·红茶

    品茶之道·红茶

    品茶之道一提到红茶,很多人会想到那有着标志性黄色包装的袋泡红茶,对此,我们只能承认它的市场推广和占有率实在是很成功,但要说到真正的红茶,真正的好红茶,绝对不是它。中国人喜欢清饮红茶,品味个中茶香;英国

  • 当茶撞上酒,竟能调配出如此美妙滋味!

    当茶撞上酒,竟能调配出如此美妙滋味!

    茶和酒都是深受许多人喜爱的饮品,都有各自的族群。有人爱茶,也有人爱酒,有人说茶养生,酒伤身,也有人说茶苦涩,酒醇香。茶和酒看起来是两个完全不同,甚至有点儿相互排斥的饮品。当茶撞上酒,你能想象会是什么滋

  • 红茶的冲泡方法

    红茶的冲泡方法

    红茶,属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并

  • 康师傅:一瓶红茶请了10万人的客

    康师傅:一瓶红茶请了10万人的客

    案例:2009年夏天,康师傅冰红茶借助迅雷这个网络平台,发布和投放了以"快乐是自找"为主题的大型网络营销活动。网络时代的今天,谁都无法再忽视网络的力量。个人忽视它会坐井观天,企业忽视它将画地为牢。网络

  • 正山小种能和芝麻一起泡茶吗

    正山小种能和芝麻一起泡茶吗

    很多茶叶冲泡后品饮起来都会有点苦涩的味道,有些人喝起来不习惯,会加些东西进去比如牛奶,蜂蜜之类的,那么正山小种能和芝麻一起泡茶吗?我们知道茶叶本身有着自己的风味,正山小种红茶外形条索肥实,色泽乌润,泡

  • 常喝浓热红茶可防皮肤癌

    常喝浓热红茶可防皮肤癌

    据美国亚利桑那大学一项研究显示,饮用浓郁的热红茶可以降低患鳞状细胞皮肤瘤的危险性。美国癌症协会日前公布,亚利桑那大学医学院对234名有喝茶习惯的皮肤癌患者,与216名习惯于喝茶并且未患皮肤癌的人进行实

  • 用茶叶做美食冰淇淋红茶的做法介绍

    用茶叶做美食冰淇淋红茶的做法介绍

    薄荷茶是以冰红茶为基础,添加绵密的鲜奶油点缀并丰富口感,而后淋上清凉碧绿的薄荷糖浆,让它漫流而下,均匀地渗入鲜奶油里,并沉淀至杯底。完成品独具一种优雅的华丽感,雪白青翠交相辉映,创造出艺术品般的绝佳视

  • 茶饮料暗战

    茶饮料暗战

    茶商网消息现在看来茶饮料超过碳酸饮料是必然的,尤其在中国这样的茶文化深厚的国家。顺着一个国家的文化脉络,去思考自己的生意方向,或许是一条不错的道路。茶饮料的兴起,从另一个方向证明了这一点。原价在2.5

  • 如何自制夏季解暑饮品

    如何自制夏季解暑饮品

    夏季到了,还在花3块钱买甜腻的瓶装冰红茶吗!凹凸曼,跟随小编的脚步来自制又好喝又营养又健康的冰红茶吧~原料:红茶、柠檬、蜂蜜、冰糖、冰块、水第一步:2勺红茶,用80-90°的水冲泡约15秒,泡太久容易

  • 茶的禁忌:太全了,献给我身边爱茶的朋友们

    茶的禁忌:太全了,献给我身边爱茶的朋友们

    一、铁观音的六个禁忌1.不易饭前饭后大量饮茶,正确的做法是:餐后一小时再喝茶,且不宜过浓。2.体弱营养不良、贫血患者忌饮茶3.尿结石患者忌饮茶4.忌睡前饮茶5.忌饮隔夜茶6.忌饮用变质茶、头道茶。二、

  • 薄荷红茶的介绍

    薄荷红茶的介绍

    许多人现在都爱喝薄荷红茶,它的口感非常的独特,且能解渴提神。下面小编教你如何制作薄荷红茶饮品,爱喝红茶的朋友不妨看看哦。薄荷红茶薄荷红茶是以冰红茶为基础,添加绵密的鲜奶油点缀并丰富口感,而后淋上清凉碧

  • 香草味道下午茶的魅力

    香草味道下午茶的魅力

    在香草身上,我们看到了二元。以"云尼拿"的名字风行多年之后,在所有的人都认为香草应该有着曼妙长相的时候,它忽然以细长的、黑色的、类似于豆荚形状的样子出现,让我们在柜台上错过它,还在寻找香草在哪里。最适