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    袋泡茶与速溶茶的制作有不同的工艺流程。无论是速溶茶还是袋泡茶,一般要完成茶叶的初制流程:首先是将叶片萎凋,即让叶片水分蒸发,再进行除杂质和捻碎、揉切、撕裂和卷紧等,然后经过发酵、烘干等工艺,制成统一茶

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    茶的分类和命名,一直以来,并没有统一的分类方法,无论是官方的,还是民间的。只能说目前最流行的是按茶叶的制作方法来大致分类为:绿茶、红茶、青(乌龙)茶、白茶、黄茶、黑茶。绿茶绿茶属不发酵茶,基本的制作流

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    市场现象茶饮料大肆宣传"天然"7月29日,在成都的好又多、伊藤洋华堂、人人乐等超市,记者发现除了红茶、绿茶、乌龙茶等传统茶饮料外,还有冰绿茶、无(低)糖绿茶、茉莉花茶等五花八门的品种。大部分产品的外包

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    绿茶加工流程:绿茶是我国产量最多的一类茶叶,全国18个产茶省(区)都生产绿茶。我国绿茶花色品种达数百种,外形千姿百态,有卷曲形、直条形、园珠形、螺形、针形、单芽形、片形、舒展形、扁平形、颗粒形、花形等

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    中国茶文化博大精深,源远流长。在漫长的历史发展过程中,我国历代茶人富有创造地开发了各种各样的茶类,外加茶区分布广泛,茶树品种繁多,制茶工艺不断革新,形成了丰富多彩的茶类。而目前世界上还没有统一规范的分

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    白芽奇兰茶属于半发酵茶的乌龙茶,产地在福建漳州平和县,制作工艺讲究多个流程,每一个流程都是关键程序,关系着茶叶的最终品质与价格。本文小编简单介绍白芽奇兰茶的制作工艺流程。白芽奇兰茶综合了绿茶和红茶的制

  • 湖北宜都开办宜红茶制作培训班

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    中国茶网资讯:2014年5月20日至23日,为期四天的功夫红茶------宜红茶制作培训班在宜都市农业局和潘家湾乡安明茶叶公司举办。来自全市6个乡镇的31家茶厂69名制茶技术员参加培训。本次培训,茶叶

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    4月8日,石门县罗坪乡召开会议就如何建立茶叶农残防控新体系,打造有机茶名乡展开了讨论,进行座谈,积极探索罗坪乡农残控制新举措:加强农户返利。对具有有机茶认证的基地,茶企对基地农户的返利从之前的30%提

  • 红茶的栽培和制作流程

    红茶的栽培和制作流程

    红茶栽培适合茶树栽培的地域需要满足的条件:(1)热带或亚热带;(2)气温高的季节有足够的降水;(3)弱酸性土壤;(4)土壤的排水性良好。在收获季节,在干燥的日子一日内温差较大能够够厚或具有芳香的优质茶

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    武夷岩茶(大红袍)制作技艺作为传统手工技艺国家级非物质文化遗产,武夷岩茶(大红袍)传统制作技艺源于明末,成于清初。武夷岩茶(大红袍)制作工艺流程共有10道工序,即采摘、萎凋、做青、双炒双揉、初焙、扬簸

  • 屯绿

    屯绿

    屯绿[TunltID 产于安徽黄山市休宁、歙县、黟县、祁门东乡和屯溪区的长条形炒青绿茶。因历史上与本区相邻的江西婺源等地生产的炒青多集中于屯溪加工销售,故统称"屯绿"。清初开始设茶号精制外销,至道光年

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    中国茶网资讯:最近,很多朋友这样问我:"你开辟《晓芳说茶》专栏以来,介绍了全国各地这么多的名茶,五花八门,这些茶到底是怎么区分的?"为了让读者更好、更清楚地认识中国茶,今天我就和大家聊聊中国独具特色的

  • 简述正山小种红茶初制的制作工艺流程

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    小种红茶具有条索肥壮、紧结圆直、色泽乌润,有纯松烟香和滋味醇厚的品质特征。这是由于它制造工艺独特的缘故。小种红茶除包括一般工夫红茶的全部工序外,尚有与乌龙茶相似的过红锅(杀青)的特殊处理。(1)萎凋小

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    安溪铁观音茶叶的采摘技术

    铁观音是乌龙茶的杰出代表,是属于半发酵茶,加工工艺介于红茶与绿茶之间,制作工艺十分复杂,技术性强而灵活。安溪县茶农在长期生产实践中,经过不断探索,积累了独特的初制工艺,其制作工作流程为:鲜叶采摘-晒青

  • 铁观音秋茶|安溪铁观音茶叶的采摘技术

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    基本茶类: 按工艺、茶树品种不同而分为(绿、红、白、黄、黑、青)。一、绿茶:基本工艺流程:鲜叶杀青--揉捻--干燥 。1、炒青绿茶:长炒青--眉茶(炒青、特珍、珍眉、风眉、秀眉、贡熙等)圆炒青--珠茶

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    中国茶网贵州站讯:贵州纳雍县茶企抱团闯市场,这是一个可喜信号,其实我国不缺好的茶叶产品,只是在团队合作,大局意识上还欠缺。按照品牌、设备、培训、经费、流程"五统一"发展茶叶外贸统一茶叶品牌、加工设备、

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    中国茶网资讯:昌宁县古茶树资源十分丰富,拥有野生型、栽培型和过渡型古茶树15.42万株,部分古茶树树龄超过1000年以上,是名副其实的"千年茶乡"。每到茶叶采摘季节,昌宁大大小小的宾馆住满了来自全国各

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    中国茶网资讯:茶叶炒制,作为古老的传统工艺有着近两千年的记载,唐朝中期的陆羽在《荼经》中,有着较为详细的叙述。圣谷山认为,传统的制荼工艺是基础,但还需有现代化的制作流程去规范。V.2005年起,即引进

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    中国茶网资讯:9月,三明市质监局发布2014年1号公告,批准SMS/T 003.1-003.4三明市农业地方标准《尚书品茶》系列标准。品牌是产业发展的重要支撑,而过硬的产品质量是品牌建设的基础。《尚书