品鉴正宗正山小种红茶的滋味

正山小种红茶滋味醇厚、独特，口感柔顺鲜滑，甘甜爽口!细品之，似桂圆味，气味芬芳浓烈，稍有些许熟地瓜的淡淡香味，品饮正山小种红茶，实为一种享受。正宗正山小种红茶的滋味正宗正山小种的纯正滋味是以桂圆味道为

看完你也会区别烟熏、非烟熏小种？

烟熏才正宗?在介绍这两者之前，还有一个误区也是大家容易被误导的。因为烟熏小种是传统做法，所以市面上会有一些商家说：只有烟熏的才是正宗的桐木关小种。其实这是不对的。事实上，在桐木关，部分茶农是以制作非烟

喝茶你会鉴别茶叶吗

茶叶审评时一般可从茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色等方面来鉴别。正常的茶叶应该具有该类茶正常的商品外形及固有的色、香、味，不得混有异种植物叶，不含非茶类物质，无异味、无异臭、无霉变。条形茶的外形称作

武夷岩茶异味和保健养生之功效

跟随小编来探个究竟，武夷岩茶的异味分析武夷岩茶产于福建的武夷山地区，武夷岩茶具有高山岩韵，茶香中含有花果香味，是茶叶中的珍品。对于武夷岩茶来说，有些闻起来却会有一些异味，大家知道为什么吗?下面来看看吧

喝普洱茶时遇到怪味或身体不舒服时，怎么办?

在生活当中，如果我们喝到的普洱茶有味道，我们要怎么办，如何处理才是正确的方法呢？下面就来谈下，为什么在饮用普洱茶的时候会出现好多的不同味道呢？首先，在饮用普洱茶的时候会出现的几种情况，我们来一一分析下

为什么刚喝普洱会有各种不舒服?

为什么刚喝普洱会有各种不舒服?刚开始接触普洱茶的人会有一些不良反应，比如说越喝越渴、口舌发干等症状，我们一起来分析一下原因。1 、口舌发干造成口舌发干的原因有多种，最简单的原因是茶汤温度太高就入口。一

如何鉴别茶叶变质你们知道吗？

1、嗅焦气：茶叶嗅之有高火气、焦糖气，但经短期存放后可消失之茶为"次品茶"；而干嗅或湿嗅（冲泡后）都闻有焦气，存放后也不易消失的，则为"劣变质茶"，不能饮用。2、嗅霉气：茶叶有轻度霉变，嗅干茶时无茶香

【学茶记】正山小种 真假“松烟香”

"松烟香、桂圆汤"，世界红茶鼻祖"正山小种"凭着"松烟香气、桂圆甜香"征服了全世界，多少人对它的口感转换与醇厚回甘痴迷到不行。喝到"假香"肯定不爽，今天聊聊辨别真假"松烟香"的快速方法。3步辨别"真假

冒牌金骏眉充斥淄博茶市，难觅真品

中国茶网资讯：最便宜的一斤200多元，最高的一斤上万元，都叫金骏眉，可能吗？答案是否定的。不少茶商围绕金骏眉三个字和顾客玩起了文字游戏，称便宜的金骏眉也叫金骏眉，但不是真正的金骏眉。有的茶商更是语出惊

【茶知识】你身边存在这样的毒茶叶吗？

凡鲜叶采制技术不当或保管不善而产生的烟、焦、酸、馊、霉、油气及有药味、日晒味、鱼腥味，或有较多的红梗、红叶和花青素等病变茶，均可称为次品茶或劣质变质茶。鉴别次品、劣变质茶可用下述方法：嗅焦气：茶叶嗅之

正山小种鉴别方法|小种红毛茶审评

小种红毛茶审评小种红毛茶的审评是根据国家规定毛茶等级标准和办法的对毛茶外形、内质好坏特征进行审评，确定等级，制定精制加工程序，以达到准确定等级，归堆，合理利用原料以发挥最大经济效益。审评是感官的通过视

正山小种红茶怎么保存

很多朋友们经常喝正山小种，但有时候喝完茶后，却不知道如何保存正山小种红茶。那么正山小种红茶怎么保存?保存正山小种红茶很简单，常规常温密封保存就可以。正山小种红茶是全发酵茶，存放一，两年后原松烟味进一步

快，到“茶博会”领略健康新主张

第十一届大连国际茶文化博览会暨紫砂艺术工艺品博览会8月6日~10日星海会展中心激情上演夏天总是口干舌燥，喝饮料吗?越喝越渴!而且饮品中大多添加了迎合味蕾的香精糖分等，对身体不利。当下饮茶才是真真的尚品

什么样的茶是最好的？

很多东西，大家都喜欢分出一个好坏、高低。什么是好的?等级越高越好吗，年份越长越好吗?一年茶博会上，某"百年黑茶"卖68万一斤，自然不少人认为这茶好。曾经有个富人向人炫耀3000多元买了250克陈升的老

茶加工技术的改进

茶加工技术的改进1、茶叶劣味的防止措施(1)防止烟味：烟味的污染源来自炉灶与机器的隙漏烟，炉灶无烟囱，隔离火板直焙，染灶烟囱过矮，烟气弥漫造成污染。(2)防止焦变：成因是杀青锅，烘干机残存宿叶。2、生

公款消费成高档茶叶消费主力

中国茶网资讯：据中国之声《新闻晚高峰》报道，这两天西湖龙井的少量头茶将要上市。这也将揭开2012年新茶面市的大幕。然而就在新茶还处于"期货"的阶段，500克的西湖龙井头茶就在预售义卖会上创出了18万元

福建茶企的品牌盲区到底是商标还是产品？

"金骏眉"是福建红茶中的精品，它是有一家叫"正山堂"的茶叶企业生产的产品，"金骏眉"这个名称也是该企业所取，这个事实如果没有争议的话，那么"金骏眉"就无疑是该企业的商标。但是，从媒体获悉的一些消息来看

茉莉花茶价格或将上涨30%

众所周知，福州市的市树是榕树，但你知道福州市的市花是茉莉花吗？上世纪七八十年代，茉莉花茶红遍八闽大地，可是这些年来，在铁观音热、红茶热的浪潮中，以茉莉花为制作原料的茉莉花茶似乎逐渐被遗忘在角落。然而，

从“金骏眉”商标争夺看闽茶企的品牌盲区

"金骏眉"是福建红茶中的精品，它是有一家叫"正山堂"的茶叶企业生产的产品，"金骏眉"这个名称也是该企业所取，这个事实如果没有争议的话，那么"金骏眉"就无疑是该企业的商标。但是，从媒体获悉的一些消息来看

福建：武夷红茶红天下