在家做焦糖红茶_了解更多有关在家做焦糖红茶的内容_茶香楼
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印度奶茶制作方法
原料：鲜牛奶300毫升、红茶12克、焦糖适量、豆蔻一粒、肉桂一小片、丁香二粒、鲜奶油一匙。做法：焦糖放进奶锅，加少量的水煮至糖汁呈金黄色并冒出焦香味，到入鲜牛奶，不断搅拌，加红茶入锅煮沸后，加入香料，
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印度奶茶（Masala Chai）配方
原料：鲜牛奶300毫升、红茶12克、焦糖适量、豆蔻一粒、肉桂一小片、丁香二粒、鲜奶油一匙。做法：焦糖放进奶锅，加少量的水煮至糖汁呈金黄色并冒出焦香味，到入鲜牛奶，不断搅拌，加红茶入锅煮沸后，加入香料，
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浙大茶学系审评组给予径山红茶充分好评
中国茶网资讯："花蜜香浓，口感醇厚，并略带焦糖味，完全可以跟市价万余元的红茶媲美。"近日，由余杭区供销集团主持开发的径山红茶，送浙大茶学系专家及相关人士品鉴，两个品种均得了90分的高分，并获得了以上评
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自制丝滑醇香的奶茶-焦糖奶茶
风靡一时的所谓市售奶茶饮品，和草原居民所喝的传统奶茶相比，有极大的区别。前者多用植脂末、香精、色素和糖兑制。植脂末的主要成分是氢化植物油、乳化剂和酪蛋白酸钠，并不是奶粉。因为奶茶的口味浓郁，十分香甜，
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鹤冈红茶
鹤冈红茶[Hegang black tea] 主产于台湾省花莲县瑞穗乡的条形红茶。采摘阿萨姆品种一芽二三叶，经萎凋、揉捻、发酵、干燥制成。干茶呈条状，色泽深褐，汤色橘红，有焦糖香，滋味浓醇鲜爽。主销台
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红茶香气常用评语
秋香：某些地区秋季生产的红碎茶具有独特的香气，为一种季节香。如10月初广东生产的高档红碎茶具有特殊的季节性茶香，新鲜高锐，滋味强爽，品质胜于其他季节所产的红碎茶。香荚兰香：从香荚兰豆中提取或化学合成的
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鉴别次品茶与劣变茶
凡鲜叶处理不当，经加工不好，或者保管不善，产生烟、焦、酸、馊、霉等异味，轻者为次品茶，重者为劣变茶。鉴别内容如下：(1)梗叶：如绿茶中红梗红叶程度严重，干看色泽花杂，湿看红梗红叶多，汤色泛红的，作为次
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茶叶眼膜用红茶做绝对糟糕
朋友都在问我，怎么样能将自己多年熬夜成性后的后遗症解决掉，即：黑眼圈、眼袋，下面我就教大家几个日常在家时就可以做的小方法，但是千万要注意，自己眼膜也有很多小禁忌，比如茶水眼膜用红茶，色素沉淀反而更严重
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红茶来做茶叶眼膜 使用之后绝对更糟糕
朋友都在想怎么样能将自己多年熬夜成性后的后遗症解决掉，即：黑眼圈、眼袋，下面教大家几个日常在家时就可以做的小方法，但是千万要注意，自己眼膜也有很多小禁忌，比如茶水眼膜用红茶，色素沉淀反而更严重，做比不
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自制珍珠奶茶方法简单得难以想像
相信珍珠奶茶大家喝多了吧，但是叫你在家自己做，你是不是要皱起眉头呢：这东西自己做太难了吧?其实自制珍珠奶茶可是一点也不难。如何自制珍珠奶茶：【备料】红茶包2个，黑珍珠适量，纯牛奶三袋，白糖适量【做法】
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茶叶焙火与质量的关系
茶叶焙火定义为半发酵乌龙茶精制之一部分(注1)。焙茶的过程中最常听到的三分茶七分火或七分茶三分火，谁是君、谁是臣？君与臣的关系先了解茶为什么要烘焙？分成两点解释；一、再干：降低茶叶中的水份，让茶在保存
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日月红茶
日月红茶[Riyue black tea]主产台湾省南投县鱼池乡的条形红茶。1925年从印度引进阿萨姆品种试种成功后，始制红茶，以日月潭命名。经萎凋、揉捻、发酵、干燥制成。条索紧结，色泽深褐，汤色红艳
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荔枝红茶的泡法
红茶属全发酵茶。蕴含万种香气，带有焦糖香、麦芽香等，滋味甘润，啜饮味浓。茶汤透明嫣红。荔枝红茶是在将新鲜荔枝烘成干果过程中，以工夫红茶(指贡茶，即高等红茶)为材料，低温长时间，合并熏制而成，外型普通，
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乌龙茶的香气介绍
乌龙茶的香气香气是乌龙茶最大的亮点，乌龙茶的茶香，既有绿茶的清香又有红茶的熟香，胜似兰花而深沉持久，香气馥郁，锐则浓长。可以说，只要泡茶时散发出浓郁、鲜明、悠长香气的茶几乎都是乌龙茶，所谓"香气高锐"
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茶香气评语
嫩香：柔和、新鲜幽雅的毫茶香。多用于原料幼嫩、采制精细的高档绿茶。清香：多毫的烘青型嫩茶特有的香气。多用于高档绿茶。板栗香：又称嫩栗香。似熟板栗的甜香。多见于制作中火功恰到好处的高档绿茶及个别品种茶。
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沈红：黄金白露 杯底留香
沈红：黄金白露 杯底留香在2009年、2010年的中国国际茶业博览会上，我作为专家评委，看到醒世茶业公司送来的"黄金白露"茶，感觉这款工夫红茶是比较极品的。黄金白露审评时，从它的香气、滋味、汤色、浓稠
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红茶审评常用术语——汤色、香气篇
红茶审评，第二步就是开汤审评，汤色，香气是反应茶叶品质的重要特征。要准确的描述一款红茶的汤色、香气表现，这些常用术语就派上用场了。汤色篇红艳：红茶汤色鲜艳、红亮透明，碗沿呈金圈。多见于滇红和C.T.C
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【学茶记】红茶审评常用术语——汤色、香气篇
红茶审评，第二步就是开汤审评，汤色，香气是反应茶叶品质的重要特征。要准确的描述一款红茶的汤色、香气表现，这些常用术语就派上用场了。汤色红艳：红茶汤色鲜艳、红亮透明，碗沿呈金圈。多见于滇红和C.T.C茶
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鉴别茶叶 闻茶叶香气
闻茶叶香气这是决定茶叶品质的主要条件之一，各类茶由于制法及发酵程度（Degreeoffermentation）不同，干茶的香气也不一样，绿茶取其清香，包种茶具花香，乌龙茶则具特有之熟果香，红茶带有一种
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焙茶精解
茶叶焙火定义为半发酵乌龙茶精制之一部分。焙茶的过程中最常听到的三分茶七分火或七分茶三分火，谁是君、谁是臣？君与臣的关系先了解茶为什么要烘焙？分成两点解释；一、再干：降低茶叶中的水份，让茶在保存中较慢酸