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  • 品红茶必知术语

    品红茶必知术语

    干茶形状术语毫尖 golden pekoe 金黄色茸毫的嫩芽。紧卷 twisted 碎茶颗粒卷得很紧。折皱 shrink 颗粒虽卷得不紧,但边缘折皱是片茶好的形状。粗大 large 比正常规格大的茶。

  • 红茶品评术语大全

    红茶品评术语大全

    1.干茶形状术语1.1 毫尖 golden pekoe 金黄色茸毫的嫩芽。1.2 紧卷 twisted 碎茶颗粒卷得很紧。1.3 折皱 shrink 颗粒虽卷得不紧,但边缘折皱是片茶好的形状。1.4

  • 巧用茶叶

    巧用茶叶

    巧用茶叶炖牛肉:用纱布包一小包茶叶与牛肉同炖,既不会影响牛肉的味道,还能使牛肉容易炖烂,味美可口。巧煮茶水饭:将淘好的大米倒进里(0.5到0.7克茶叶加开水1000克泡5至8分钟后取汁),按平常的方法

  • 红茶常用外形评语

    红茶常用外形评语

    细嫩:芽叶细小柔嫩。多见于小叶种高档春季产的工夫红茶,如特级祁门红茶。细紧:条索细,紧卷完整。用于上档条红茶。细长:细紧匀齐,形态秀丽。多用于高档条红茶,如祁门红茶。乌黑:深黑色。用于描述嫩度良好的中

  • 巧用茶叶 凭添生活乐趣

    巧用茶叶 凭添生活乐趣

    巧用茶叶炖牛肉 用纱布包一小包茶叶与牛肉同炖,既不会影响牛肉的味道,还能使牛肉容易炖烂,味美可口。巧煮茶水饭 将淘好的大米倒进茶水里(0.5至0.7克茶叶加开水:1000克泡5至8分钟后取汁),按平常

  • 龙井茶包装设计技巧

    龙井茶包装设计技巧

    龙井茶作为我国茶文化历史上最重要的茶叶品种之一,有其当之无愧的稳固地位.本文旨在研究高档茶叶的包装,帮将龙井茶作为指定的设计目标加以介绍和评说.龙井茶最初起源于寺庙,其种、采、抄、品都有一番讲究。 龙

  • 西湖龙井茶包装设计技巧

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    龙井茶作为我国茶文化历史上最重要的茶叶品种之一,有其当之无愧的稳固地位.本文旨在研究高档茶叶的包装,帮将龙井茶作为指定的设计目标加以介绍和评说.龙井茶最初起源于寺庙,其种、采、抄、品都有一番讲究。龙井

  • 防流感 首选大蒜和红茶

    防流感 首选大蒜和红茶

    [摘要说明]防流感 首选大蒜和红茶防流感 首选大蒜和红茶 资料图片如今甲型H1N1流感把全世界都闹得神经紧张。为预防甲型H1N1流感,美国人推荐了九种抗流感食物。本期记者专门请来国际注册营养师邹春蕾,

  • 云茶网招聘

    云茶网招聘

    (一)职位职能:平面设计师 网页设计/制作/美工岗位职责:1. 负责网上商城的页面创意设计;2. 产品修改、抠图排版,优化店内产品描述,美化产品图片,上传商品;3. 定期制作促销图片和页面,配合店铺销

  • 英德红茶品质特点

    英德红茶品质特点

    英德红茶品质优异,除了具有优越的自然环境外,与选用适制红茶的云南大叶种为主体,搭配凤凰水仙和推广成功高香、优质大叶红茶新品种有关,实现茶园良种化,为"英红"香高味浓的品质奠定优良基础。英德红茶品质特色

  • 中秋:好茶与月饼的完美搭配!

    中秋:好茶与月饼的完美搭配!

    又是一年月圆时,无论今年的你是全家团聚,还是独自一人赏月。都可以在吃月饼的同时,搭配一款适合的茶,让爽口的茶水消解月饼的甜与腻。■较油腻的月饼:蛋黄酥、五仁等搭配茶品:普洱茶搭配理由:油腻的月饼适合重

  • 选择茶需要的程序

    选择茶需要的程序

    一般红、绿茶的选择,应注重"新、干、匀、香、净"五个字。所谓"新"是避免使用"香沉味晦"的陈茶。茶叶的新、陈有多种说法,一般把当季甚至当年采制的茶叶称新茶,而前一年或更久以前采制的菜叶称为陈茶"饮茶要

  • 茶点如何搭配才不伤茶性又味美

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    茶点不仅讲究色、香、味型等感观享受,而且注重茶点的文化内涵。例如:在扬州,根据名著《红楼梦》制作的"红楼茶点"在"日月明大茶馆"推出,经营的品种丰富多样,包括松子鹅油卷、蟹黄小娇儿、如意锁片等在内的2

  • 茶叶骗子又来了!

    茶叶骗子又来了!

    小邢杭州本地人,30岁,最近他被茶叶骗局骗了200块钱,他说:"钱虽然不多,但说起来真是有点懊恼的。"私家车上冒出两男子免费要送名贵茶叶事情大致是这样的:小邢骑车经过文晖路上的新宇大酒店门口,被一个停

  • 审评茶叶净度的专业术语

    审评茶叶净度的专业术语

    净度匀净:老嫩整齐,不含梗朴及其他夹杂物。花杂:以不同嫩度的老嫩茶和片,末,梗等混杂在一起。含梗:茶叶中含有一定数量的粗老茶梗。筋皮:嫩茎和梗揉碎的皮。毛衣:茶叶中的细筋毛,碎茶中含量较多。

  • 茶和茶具的搭配

    茶和茶具的搭配

    选择茶具,除了注重器具的质地之外,还应注意外观的颜色。陶瓷器的色泽与胎或釉中所合矿物质成分密切相关,而相同的矿物质成分因其含量高低,也可变化出不同的色泽。陶器通常用含氧化铁的黏土烧制,只是烧成温度、氧

  • 2015北京春茶节纪念太平猴魁 祁门红茶

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    荣获巴拿马万国博览会金奖100周年系列活动揭开帷幕近日,据北京市茶业协会徽茶分会负责人介绍2015年是安徽黄山特有的太平猴魁、祁门红茶荣获巴拿马万国博览会金奖100周年。百年前,太平猴魁、祁门红茶远渡

  • 茶言茶语:喝一杯禅茶 静空自我

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    图为:喝一杯禅茶,静空自我。(图片来源:资料图片)为了生活而忙碌,现在感觉生活压力,越来越大,烦恼越来越多,不知如何放松?如何解压?工作停不下来,下了班还整理家务或想着工作,有多少人泡一杯茶静下来过呢

  • 茶叶品质鉴别知识

    茶叶品质鉴别知识

    一、评茶用具评茶用具主要有审评盘、审评杯、审评碗、叶底盘、天平、砂石计、网匙、茶匙、汤杯、吐茶筒和烧水壶等。二、评茶方法(一)、泡茶用水泡茶用水,PH值在5以下,用天然软水或非碳酸盐硬度的水。(二)、

  • 食疗养生常识:茶叶蛋多吃不好健康搭配有技巧

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    茶和鸡蛋的营养1、茶:茶中含有咖啡因,可提神醒脑,消除疲劳;含有单宁酸,能有效地预防中风;所含氟化物,能够预防牙齿疾病;红茶能有效防治皮肤癌,是美容养颜佳品;绿茶所富含的茶多酚,更是人们所熟悉的优秀抗