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散茶起源的文献记载_了解更多有关散茶起源的文献记载的内容_茶香楼

  • 最早的乌龙茶生产技术文献

    最早的乌龙茶生产技术文献

    笔者近时翻阅地方史料,看到编修于1929年《建瓯县志·实业卷》大篇幅记载了建瓯茶事,如水仙茶树品种的起源,乌龙茶的传播等,其中篇幅专述了乌龙茶生产技术,据笔者考究,该文可以说明以下事项。完成机构:建州

  • 茶道起源时间、茶道起源何处?

    茶道起源时间、茶道起源何处?

    茶道最早起源于中国。中国人至少在唐或唐以前,就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道,唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载:"茶道大行,王公朝士无不饮者。"这是现存文献中对茶道的最早记载。在唐朝寺院僧众

  • 茶道起源时间

    茶道起源时间

    茶道最早起源于中国。中国人至少在唐或唐以前,就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道,唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载:"茶道大行,王公朝士无不饮者。"这是现存文献中对茶道的最早记载。在唐朝寺院僧众

  • 台湾特色茶起源及发展

    台湾特色茶起源及发展

    台湾有茶树之记载,早于荷兰人占据台湾时期(一六二四-一六六二年),荷兰人所写《巴达维亚城日记》一六四五年三月十一日之记事中,载有「茶树在台湾也有发现,似乎与土质有关,……」虽未载明发现之地点,但其所指

  • 茶道起源的时间

    茶道起源的时间

    茶道最早起源于中国。中国人至少在唐或唐以前,就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道,唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载:"茶道大行,王公朝士无不饮者。"这是现存文献中对茶道的最早记载。在唐朝寺院僧众

  • 茶的起源和发展 茶向世界各地传播的过程

    茶的起源和发展 茶向世界各地传播的过程

    在中国有关茶类的记载,最有名的莫过于陆羽的《茶经》。陆羽在《茶经》卷下《六茶之饮》中记载道:"茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公,齐有晏婴,汉有扬雄、司马相如,吴有韦曜,晋有刘琨、张载、远祖纳、谢安、左

  • 茶字的起源与演变

    茶字的起源与演变

    关于茶名茶字,我国历史上称谓和写法极其复杂。以茶名和茶字的词目来说,不算"草中英"、"酪奴"、"草大虫"、"不夜侯"、"离乡草"等谑名趣名,还有荼、槚、桡(ráo)、蔎、茗、荈、葭、葭萌、椒、茶、木荼

  • 茶树的起源及传播

    茶树的起源及传播

    中国是最早发现和利用茶树的国家,被称为茶的祖国,文字记载表明,我们祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。然而,同任何物种的起源一样,茶的起源和存在,必然是在人类发现茶树和利用茶树之前,直到相隔很

  • 追溯茶树的起源与发展

    追溯茶树的起源与发展

    中国是最早发现和利用茶树的国家,被称为茶的祖国,文字记载表明,我们祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。然而,同任何物种的起源一样,茶的起源和存在,必然是在人类发现茶树和利用茶树之前,直到相隔很

  • 茶类生产的改制和演变

    茶类生产的改制和演变

    元茶业发展变革的另一特点,是这时的茶类生产,由团饼为主趋向以生产散茶为主的转变。如所周知,唐朝虽然也有如刘禹锡诗句所说的"自傍芳丛摘鹰嘴,斯须炒成满室香" ①这样一类的炒青及蒸青,但其生产格局,基本上

  • 中国历代主要制茶方式概览

    中国历代主要制茶方式概览

    茶叶制作方式与品饮方式是两者互相影响的,两者的不断变革与创新,共同促进了茶叶物质文化的发展。茶叶自远古时代被发现和开始以来,其主要利用方式从最初的鲜叶,发展到晒青做饼、蒸青制饼、饼散并用、炒青散茶以及

  • 传统普洱茶制作工艺

    传统普洱茶制作工艺

    根据古代文献记载(蛮书、滇南新语、普洱茶记等),唐代滇南地区的茶为「散收、无采造法,以椒姜桂何烹而饮之」,与当时唐代内地的饼茶、团茶的制法与型态不同。只将茶叶由树上采摘下来后,直接日晒而成生晒散茶,这

  • 中国茶文化典籍文献综论

    中国茶文化典籍文献综论

    中国茶文化是经过数千年发展演变而成的独特的文化模式和规范,是多民族、多社会结 构、多层次的文化整合系统。中国茶文化博大精深,包容着中国的政治、经济、社会、人生等多 方面的内容,涉及到中国的哲学、社会学

  • 中国茶叶制作历史

    中国茶叶制作历史

    中国制茶历史悠久,自发现野生茶树,从生煮羹饮,到饼茶散茶,从绿茶到多茶类,从手工操作到机械化制茶,期间经历了复杂的变革。各种茶类的品质特征形成,除了茶树品种和鲜叶原料的影响外,加工条件和制造方法是重要

  • 中国制茶历史

    中国制茶历史

    (一)从生煮羹饮到晒干收藏茶之为用,最早从咀嚼茶树的鲜叶开始,发展到生煮羹饮。生煮者,类似现代的煮菜汤。如云南基诺族至今仍有吃"凉拌茶"习俗,鲜叶揉碎放碗中,加入少许黄果叶,大蒜,辣椒和盐等作配料,再

  • 清雅源细谈日本茶道的起源

    清雅源细谈日本茶道的起源

    距今1200年前,从日本到中国的留学僧回国后,日本的茶文化就开始了。但是,在当时,只有僧侣和贵族等一些身份比较高的人才能喝茶。15世纪,名僧村田珠光首先创立茶道概念,16世纪,武野绍鸥对村田珠光的茶道

  • 茶的发展:孕育出深厚文化精神

    茶的发展:孕育出深厚文化精神

    从远古以茶充饥到"神农尝百草",从"南方之佳木"到"从来佳茗似佳人",历经悠悠数千载,可见小小的一片绿叶孕育出深厚的文化精神。茶美学是人们在不断将接触茶的实践过程中逐步形成,并随着茶文化的发展而发展,

  • 茶史│茶诗的起源——《诗经》

    茶史│茶诗的起源——《诗经》

    诗歌是现实最敏感的神经。当南方嘉木以绿意盈盈的佳叶滋润我们先祖的生活之时,诗歌在神游万仞的文学的王国里,率先闪现出茗茶的绿色身影。茶与诗歌的联姻,使大千世界中茶这个自然物件陡然升华到一个负载了丰富的文

  • 乌龙茶的起源

    乌龙茶的起源

    福建是乌龙茶的原产地,因此,乌龙茶的起源,与福建茶叶生产有着历史渊源的联系。首先说到福建产茶的历史.据记载乃始自唐代.目前能找到最早的根据是陆羽《茶经》(780年)八之出:"岭南、生福州、建州、韶州、

  • 茶的起源

    茶的起源

    中国何时开始饮茶,人人言殊,莫衷一是。唯大体上可谓开始于汉,而盛行于唐。唐以前饮茶,陆羽《茶经》卷下《六茶之饮》概为言之,谓:"茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公,齐有晏婴,汉有扬雄、司马相如,吴有韦曜