蒸青茶与蒸梅茶_了解更多有关蒸青茶与蒸梅茶的内容_茶香楼
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炒青技术与蒸青的技术
茶叶的深加工的含意茶叶的深加工是指用茶的鲜叶、成品茶叶为原料，或是用茶叶、茶厂的废次品、下脚料为原料，利用相应的加工技术和手段生产出含茶的制品。含茶制品可能是以茶为主体的，也可能是以其他物质为主体的。
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蒸热时间的计测
煎茶的品质与蒸热有密切关系。鲜叶蒸热程度是茶叶加热过程中所受的热量和时间的乘积。目前日本茶叶加工厂应用的网胴回转搅拌式蒸青机是能使茶叶强制移动的装置，并可根揣对蒸青时间分布的解析、运转条件和蒸热时间的
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古树普洱的古法制作技艺
远在边陲之地的云南，守着天赐的茶树资源，长期保留了制茶童年期稚拙的技艺。唐代，闻名天下的是产于现在江南茶区江苏宜兴的阳羡贡茶，这种蒸青茶的制作技艺登峰造极。与此相较，樊绰笔下《蛮书》中记载的云南茶"散
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云南古典文献里的普洱茶制茶技艺
远在边陲之地的云南，守着天赐的茶树资源，长期保留了制茶童年期稚拙的技艺。唐代，闻名天下的是产于现在江南茶区江苏宜兴的阳羡贡茶，这种蒸青茶的制作技艺登峰造极。与此相较，樊绰笔下《蛮书》中记载的云南茶"散
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固样方法对茶叶化学成分及品质的影响
对鲜叶、萎凋叶、做青叶和发醇叶进行了微波和蒸青固样研究，结果表明：微波样的多酚类化合物保留量均高于蒸青样，氨基酸保留量则相反，可生糖的保留量微波样高于蒸青样，叶绿素的保留量微波样亦稍高于蒸青样，咖啡碱
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浙江蒸青茶产销状况的调研报告
茶商网消息浙江省蒸青茶生产有多年历史，已具相当规模。但近年来，由于生产规模发展过快，加上国际市场发生变化，严重影响蒸青茶产业，给企业造成不少损失，农民生产积极性也受到挫伤。为此，我会组织力量，从9月初
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蒸青茶制作
蒸青茶亦是绿茶中的一种，由于在杀青工序中采用蒸汽，故称"蒸青"。我国古代曾在很长的时期内采用蒸青法加工茶叶，后来此法传到日本、印度等国，日本到目前还仍然制作蒸青茶，消费蒸青茶。绍兴茶区自宋代开始，逐步
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鄂豫百余茶友饮茶日探访蒸青茶
中国茶网资讯：今年4月20日，全国第六个全民饮茶日。朦胧春雨中，百余位湖北、河南的茶友来到河南省信阳市新县，探访一种奇特的茶-蒸青茶。三绿一爽的蒸青茶蒸青茶的故乡是中国。它是中国古代汉族劳动人民最早发
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国产蒸青茶设备制茶技术
蒸青茶要求水色绿，口感好，香气正(青香)，本文介绍国产蒸青茶流水线设备制茶技术，供生产单位参考。完成机构：浙江省杭州市茶叶试验场杭州311115
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普洱沱茶的制作方法
沱茶始于时代，是团茶演变而来，沱茶是碗形蒸压蒸，分为二大类，一类是用普洱茶的毛茶，称普洱沱茶，属黑茶类。另一类是晒青的绿毛茶，有下关沱茶、山城沱茶等，属绿茶类。 原产于云南省下关市，由云南西部茶区的凤
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“余杭区出口茶叶质量安全示范区”建设与实施效应
杭州市余杭区茶叶生产基地有6万余亩（1亩=0．067公顷），主要生产蒸青茶、径山茶、钱塘龙井。蒸青茶生产企业28家，生产线32条。产量7000-9000吨，占全国蒸青茶产量的40％。杭州市余杭区蒸青茶
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中国蒸青茶出口日本受重创
2003年我国出口到日本的蒸青茶的数量严重下滑，一个主要原因是日本方面对从我国进口的茶叶采取了"原料产地标识制度"。
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蒸青茶鲜叶采摘与加工技术
详细介绍了蒸青茶鲜叶采摘和加工技术要点。完成机构：杭州市余杭区农技推广中心茶叶站,杭州311114
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浅谈余杭蒸青茶出口面临的问题及对策
近年来，日本、欧盟等国家和地区都相继提高茶叶卫生质量标准，国内蒸青茶生产企业尚未适应这种新的变化，尤其存在忽视质量管理和低价出口竞销等问题。茶叶企业应从重视茶园质量管理源头抓起，尽快适应我国入世后新的
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蒸压的工艺与技术
饼型的好看与完整否，取决于蒸压时的技术好坏与方式，因为茶菁毛料一旦『抓尖捡黄』后茶的含水量已经界定于6%~8%左右，此时的茶干很脆很容易折断，所以在称重的同时『手抓的力量』要轻且要慢，因为一般大厂都是
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食茶与健康“姜梅茶粥”
材料：生姜10克，乌梅肉30克，绿茶6克，大米50克，红糖适量。制作：1，生姜，乌梅肉，绿茶入锅内，加入适量水，煮沸20分钟，去渣取汁。2，大米洗浄入锅，倒入茶汤，熬煮成粥，调入红糖拌匀即成。功效：姜
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２款星巴克原叶茶在中国大陆上市
记者从上海统一星巴克获悉，全球咖啡连锁大亨星巴克近期高调进军精品茶饮料市场，２款原叶茶"东方美人茶"和"碧螺春"已于25日在中国大陆上市。统一星巴克表示，自去年８月以来，已陆续推出以"原叶"为特色的茶
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哮喘咳嗽茶药方十四：双叶茶、橄竹梅茶
双叶茶【配方】茶叶（以绿茶为佳）3克，苏叶6克，晶盐6克。【用法】先将绿茶在锅内炒至微焦，再将三者共煎取汁。日2剂，分2次温服。【功效】具有清热宣肺，利咽喉功效。用治因感冒而引起的声音嘶哑、咽痛。橄竹
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望府茶业100余吨有机蒸青茶出口日本
近日，宁海望府茶业有限公司制作的100余吨有机蒸清茶，全部出口到日本，创收500多万元。
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蒸青煎茶
茶品名称： 蒸青煎茶茶品产地： 浙江茶品外形： 条形工艺类别： 不发酵茶茶叶类别： 绿茶【简介】蒸青茶是以蒸汽杀青制造而成的绿茶。早在唐代就已开始生产，那时的蒸青绿茶是蒸青团饼茶。以后蒸青茶的制法传到