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    竹叶青茶第四代形象店—— 云山空间,盛夏纳凉好去处

    繁忙的工作、生活,让现代人都十分热爱自然,向往自然,追崇着天人合一,但室外的高温阻碍了大多数人的步伐。这时,竹叶青多维茶体验空间--"云山空间",就成了人们追求自然、高山的一种场景,不仅能体验喝茶的快

  • 东莞茶市“唱红尊黑” 青茶别具魅力

    东莞茶市“唱红尊黑” 青茶别具魅力

    炒普洱等黑茶的疯狂,已逐渐回归理性,消费流通成为主流。久负盛名的青茶(也称乌龙茶类),也加大了抢食蛋糕的步伐,八马茶业、安溪铁观音、天福茗、华祥苑等铁观音品牌纷纷进入东莞市场。不同于黑茶,铁观音这类青

  • 茶届动态:东莞茶市“唱红尊黑浅藏青”

    茶届动态:东莞茶市“唱红尊黑浅藏青”

    中国茶网资讯:炒普洱等黑茶的疯狂,已逐渐回归理性,消费流通成为主流。久负盛名的青茶(也称乌龙茶类),也加大了抢食蛋糕的步伐,八马茶业、安溪铁观音、天福茗、华祥苑等铁观音品牌纷纷进入东莞市场。不同于黑茶

  • 茶互助联盟·中华茶空间展演第二季(厦门站)

    茶互助联盟·中华茶空间展演第二季(厦门站)

    中国茶网资讯:茶互助联盟将于2014年10月15日至10月19日在厦门国际会展中心举办中华茶空间展演第二季,此次茶博会将与"全球最大"的佛事用品展,素食养生展同期举办。总面积达到12.5万平方米,欢迎

  • 家里收藏几辈子喝不完

    家里收藏几辈子喝不完

    普洱到底是用来收藏还是用来喝的?这个看似显而易见的问题对于许多普洱投资者而言,并不容易回答。茶界有这样一批人,被称作"接盘侠",只是接盘侠不好当,一不小心就会被套牢,想自救都难。所以,我们应该思考,普

  • “炒青茶”技术与“蒸青茶”技术

    “炒青茶”技术与“蒸青茶”技术

    中国人贪恋茶叶的香气与滋味,"蒸青"即以热气煮蒸方式将鲜茶所含各种香与味的成分保留下来,以供享受;"炒青"技术的价值在于,高温急炒,一则将那些低沸点的芳香物,比如青草气(日本茶里淡淡的"海苔味"即此种

  • 茶叶由单一走向多元化——发展高附加值茶叶产品的思考

    茶叶由单一走向多元化——发展高附加值茶叶产品的思考

    近日,记者走访了大量茶叶批发市场,发现节前茶叶的销售呈日益上涨的趋势。同时,茶叶的高附加值产品在市场上也销售良好,凭借天然、时尚等因素成为馈赠亲朋的佳选,其中包括:茶油、茶粉等茶叶再加工或茶叶深加工的

  • 普洱茶制作工艺之干燥

    普洱茶制作工艺之干燥

    干燥是毛茶制作的最后一个环节,普洱茶采用晒青的方式干燥,目前在古茶区,茶农做茶都是采用日光自然晒干,在春茶一季,如果茶友上茶山就能看到院子里路边上房顶都会摊晾着茶叶,在自然光下晒干是目前最好的干燥方式

  • 普洱茶产业 标准混乱致市场混乱

    普洱茶产业 标准混乱致市场混乱

    "不论是《盛世普洱一跤跌走200亿》还是《普洱茶神话幕后有"黑手"》的报道,我都仔细读了,但您们的报道只揭示了当下普洱茶之乱的表面现象,其根本性的问题是出在'普洱茶的标准'上"一位曾参与编制《云南省普

  • 普洱存储三知识

    普洱存储三知识

    针对目前发展速度的普洱茶收藏热潮,如何收藏有价值的普洱茶成为众人关注的话题。1、如果要考虑普洱茶的增值与投资,最好选择生饼。生饼才有升值的空间和收藏的价值。藏生饼、喝熟饼、品老饼已经成为所有爱茶人的共

  • 董玥说茶:普洱茶制作工艺之干燥

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    图片来源网络中国茶网讯:干燥是毛茶制作的最后一个环节,普洱茶采用晒青的方式干燥,目前在古茶区,茶农做茶都是采用日光自然晒干,在春茶一季,如果茶友上茶山就能看到院子里路边上房顶都会摊晾着茶叶,在自然光下

  • 精读丨普洱茶辨伪

    精读丨普洱茶辨伪

    普洱茶的形成与发展普洱茶品性温和,既不似绿茶清寒,又不似红茶浓烈,独具沉香、醇厚、甘滑的风韵。普洱茶发展演变于晒青茶,但晒青茶绝不等于普洱茶。云南大叶种晒青茶品,兴于东汉,商于唐朝,始盛与宋,成熟于明

  • 普洱收藏小知识

    普洱收藏小知识

    针对目前发展速度的普洱茶收藏热潮,如何收藏有价值的普洱茶成为众人关注的话题。记者近日采访东莞升值普洱茶的负责人徐先生,本周起,我们将分4期对普洱茶收藏中的问题进行介绍。如何收藏有价值的普洱茶,徐先生认

  • 奥运中国的茶想象空间

    奥运中国的茶想象空间

    1964年,东京奥运会使寿司代表的日本饮食文化得到了大力推广,风靡全球,而1988年汉城奥运会之后,韩国泡菜也和韩国文化一起而闻名世界,那么,随之而来的2008年北京奥运会带给世界的饮食是什么呢?它会

  • 中高端普洱茶年涨三五成 可以喝的古董升值空间大

    中高端普洱茶年涨三五成 可以喝的古董升值空间大

    中国茶网资讯:9月24日讯:一般的茶叶讲究新鲜,时间久了,不仅口味变质,甚至本来有的许多功效都会丧失,变得一文不值,因此有"隔年茶如草"的说法。但是,云南的普洱茶却是个例外,存放越久,茶香越加醇厚,身

  • 中高端普洱茶年涨三五成 高品质茶升值空间大

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    网9月24日讯 一般的茶叶讲究新鲜,时间久了,不仅口味变质,甚至本来有的许多功效都会丧失,变得一文不值,因此有"隔年茶如草"的说法。但是,云南的普洱茶却是个例外,存放越久,茶香越加醇厚,身价也就越高,

  • 普洱茶的制作方法介绍

    普洱茶的制作方法介绍

    普洱茶包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。运用不同的加工方法,可制成多种普洱茶。鲜叶经过杀青、揉捻、晒干,制成的大叶青茶,叫普洱散茶。用普洱散茶蒸制、压模,可制成方形的"普洱方茶"、碗形的"普洱沱茶"、圆形

  • 古树普洱的古法制作技艺

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    远在边陲之地的云南,守着天赐的茶树资源,长期保留了制茶童年期稚拙的技艺。唐代,闻名天下的是产于现在江南茶区江苏宜兴的阳羡贡茶,这种蒸青茶的制作技艺登峰造极。与此相较,樊绰笔下《蛮书》中记载的云南茶"散

  • 发展云茶大思考——辩证法

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    普洱茶后发酵的辩证法初探(不能离开内含物空谈年份)后发酵,是普洱茶的一大特色。普洱茶的后发酵是物质的一种复杂?高级运动形式。辩证法认为,物质运动(变化)的原因有两个,一个是物质内部的矛盾运动,叫内因,

  • 云南古典文献里的普洱茶制茶技艺

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    远在边陲之地的云南,守着天赐的茶树资源,长期保留了制茶童年期稚拙的技艺。唐代,闻名天下的是产于现在江南茶区江苏宜兴的阳羡贡茶,这种蒸青茶的制作技艺登峰造极。与此相较,樊绰笔下《蛮书》中记载的云南茶"散