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    湖南黑茶饮用的十道程序

    黑茶属于后发酵茶类,用高温水冲泡。虽比较温和耐浸,但亦忌长时间浸泡,否则苦涩味重。如冲法得宜,则茶汤清澈,茶味醇厚。黑茶饮用的方法很多,以陈年黑茶烹煮法为例,这套茶艺共十道程序:喜闻陈香(赏茶)黑茶在

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    安化黑茶的品饮冲泡

    安化黑茶的品饮冲泡肖鸿六分茶,八分水,十分泡,可见泡茶的技艺非常重要。要泡好一壶色香味具佳的湖南黑茶。选用好的矿泉水或纯净水,再配上紫砂壶、飘逸杯、盖碗就可以冲泡了,当然选用哪种茶具要根据所冲泡的茶叶

  • 品茶之道——不是“洗茶”,是“醒茶”

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  • 从泡茶中品味中国传统茶艺文化

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    茶艺是饮茶活动过程中形成的文化现象,领略整个品茶过程的美好意境。它历史悠久,文化底蕴深厚。今天我们仅选取青茶、红茶、黑茶中几个有代表的冲泡方法,从泡茶中品味茶艺,以此管窥全貌,感受其背后的文化底蕴。对

  • 各种茶的名称和味道

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    文章导读:各种茶的味道都不一样,今天来认识认识相关味道!绿茶又称为不发酵茶。绿茶是历史最久的茶类。以茶树新梢为原料,经过杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。由于没有进行发酵程序,绿茶 保留了鲜叶内较多

  • 茶局浅析:中国茶叶市场特色窥探

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  • 黑茶泡饮技巧:关于醒茶

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    黑茶从鲜叶通过杀青、揉捻、渥堆、干燥而成为了黑毛茶。当要制成成品如天尖、黑砖、千两茶时,又要经过汽蒸(相当于高温消毒)后再紧压成型而成产品,因此黑茶是最卫生的产品之一。为什么传统功夫茶第一道水不喝而要

  • 安化黑茶泡饮技巧之如何醒茶?

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  • 洗茶不同于醒茶

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  • 黑茶饮用需要朝方便化方向发展

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    传统黑茶以砖、饼、沱等紧压茶的形式为主,冲泡、品饮相对麻烦,在大众印象里,黑茶只是边疆少数民族烹煮的产品,或者有闲人消磨时光的饮料。特别是体积庞大的千两茶,消费者买回去,不知道如何弄散饮用。这些误解对

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  • 安化黑茶的茶艺和它的内在“精神”

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    作为传统边销的黑茶应该是不在乎茶艺的,对于质朴游牧民族而言,繁琐的茶艺不符合他们的性格。但作为一种存在了千年的茶类,孕育了悠久的历史文化,假如说没有它自己的茶艺似乎说不过往。安化黑茶近几年逐渐转进内销

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    茶的品质主要是依靠人的感觉(视觉、嗅觉、味觉、触觉)来鉴定。相对于理化检验,茶叶感官审评的主要内容是茶叶品质、等级、制作等质量问题。包括外形、汤色、香气、滋味、叶底五项,简称"五项因子",相应定义了5

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    黑茶茶道:禅茶茶道禅茶属于宗教茶艺。自古有"茶禅一味"之说?禅茶中有禅机?禅茶的每道程序都源自佛典?启迪佛性?昭示佛理。禅茶茶艺还是最适合用于修身养性?强身健体的茶艺?我们这套禅茶茶艺共十八道程序?希

  • 茶叶感官审评的具体步骤

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    隔夜茶会不会致癌?昨晚泡的茶没喝完,早上加些水接着喝了,究竟会不会致癌?可以确定的说,喝隔夜茶不会致癌症,但并不是所有的茶都能喝隔夜茶。隔夜茶是否致癌,主要的原因在于隔夜茶当中是否含有致癌的因素,如果