黄茶依原料芽叶的老嫩可分为_了解更多有关黄茶依原料芽叶的老嫩可分为的内容_茶香楼
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黑茶、白茶和黄茶
中国茶叶品种繁多，按加工工艺分为"全发酵茶"、"不发酵茶"和"半发酵茶"；如果按茶的颜色来划分又可分为红茶、绿茶、乌龙茶、黑茶、白茶、黄茶等等。本文要介绍的是黑茶、白茶和黄茶。黑茶由于原料粗老，
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名优茶加工的茶类的划分
茶树品种繁多，制茶工艺技术不断革新，于是便形成了丰富多彩的茶类。根据制造工艺不同和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶和黑茶六大茶类。（一）绿茶绿茶是我国产量最多的一类茶叶，
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茶道入门三篇——制茶、识茶、泡茶
制茶：采"茶青"，萎凋--发酵--杀青--揉捻--干燥。1、茶按原料可分为芽茶类和叶茶类。2、杀青分蒸青和炒青，前者绿，视觉好;后者香，味觉好。3、揉捻对茶的泡、状、味发生影响。4、杀青后堆放(渥堆)
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叶茶(1)
叶茶(1)[Leaftea]用较大芽叶制成的散茶。唐宋时已有部分散茶生产，元代散茶得到了较快的发展，按茶鲜叶的老嫩程度，将散茶分为芽茶和叶茶两类，如"雨前"、"雨后"。参见"散茶"。
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茶叶品质鉴别知识
一、评茶用具评茶用具主要有审评盘、审评杯、审评碗、叶底盘、天平、砂石计、网匙、茶匙、汤杯、吐茶筒和烧水壶等。二、评茶方法（一）、泡茶用水泡茶用水，PH值在5以下，用天然软水或非碳酸盐硬度的水。（二）、
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如何判断茶叶的嫩度
如何判断一款茶叶的老嫩程度呢?从外形上审评是一个比较重要的。但是主要还是看芽叶的比例以及叶质上的老嫩程度等一些因素上来综合判断老嫩度。采摘的时候要注意老嫩均匀这样制作出来的成品茶叶，外形的品质看起来才
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芽叶
芽叶(Bud leaf) 茶树营养芽开展后形成的嫩枝。古时称芽茶（指最嫩的茶叶）、小芽（茶之嫩芽，茶芽中最细嫩者）。是茶树生理活动最强烈的器官之一，也是茶叶生产主要采收对象。按顶芽的活动状况可分为正常
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如何区分黄茶的种类
按照制作工艺，我国茶叶分成六类茶种，黄茶为我国六大茶种的一种。黄茶按鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。【黄芽茶】原料细嫩、采摘单芽或一芽一叶加工而成，主要包括湖南岳阳洞庭湖君山的"
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好壶配好茶，茶叶与紫砂壶的搭配
好壶配好茶，不同的茶用不同的茶具来冲泡，会冲泡出不同的味道。今天，就跟大家系统的介绍一下不同的紫砂壶该泡什么样的茶。绿茶绿茶属于不发酵茶，是我国茶叶产量中最多的一类，其产量占我国总产量的70%左右，亦
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怎么用紫砂壶泡茶最好？
茶友们对壶和茶多有独到见解,紫砂壶造型、泥料和容量各异，不同的茶用不同的壶来配，会配出不同的口感。绿茶属于不发酵茶，是我国茶叶产量中最多的一类，其产量占我国总产量的70%左右，亦是历史上最为悠久的茶类
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黄茶的产地与外形
黄茶是我国特产。其按鲜叶老嫩又分为黄小茶和黄大茶。要天地图黄茶主要产区，可从不同黄花的种类产区说起。如蒙顶黄芽、君山银针、沩山毛尖、平阳黄汤等均属黄小茶;而安徽霍山、湖北英山所产的一些黄茶则为黄大茶。
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紫砂壶与茶叶的搭配
中华茶饮源远流长，深入人们生活，形成了独特的茶文化。在茶文化的发展进程中，各类饮茶器皿也纷呈不穷，其中与宜兴特产紫砂壶尤其紧密，因紫砂壶泡茶，使用的年代越久，壶身色泽就愈加光润古雅，泡出来的茶汤也就越
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科普帖：你真的了解茶芽吗？
目录：1.茶树芽的分类2.茶芽与茶叶的品质茶树上的茎、叶和花都是由茶芽发育而来的，是茶树系统发育过程中新梢与花的雏体。多数品种的幼嫩芽叶色泽嫩黄，油润，满披茸毛，随着叶片老化，色泽由黄转绿，茸毛脱落。
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【茶知识之茶叶分类】6种商品茶
绿茶绿茶是历史上最早的茶类。古代人类采集野生茶树芽叶晒干收藏，就可以看作是绿茶加工的开始了，距今至少有三千多年的历史。但真正意义上的绿茶加工，是从公元8世纪发明蒸青制法开始，到12世纪又发明炒青制法，
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黄茶的加工工艺和品类
黄茶的加工黄茶的制作工序与绿茶有相似之处，只是比绿茶多了一道闷黄的工序而形成了"黄汤黄叶"的品质特点。黄茶之所以有不同品质，除了鲜叶原料要求不同外，制法也各不相同。例如有的黄茶不需要揉捻，有的黄茶则需
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七大茶鉴茶宝典之一睹为快
一、鉴茶的"八大维度"嫩度：茸毛、锋苗、白毫条索：松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重色泽：色泽一致、光泽明亮、油润鲜活净度：纯净、夹杂物香气：高低、强弱、纯正与否、持久时间滋味：浓、强、鲜、醇、苦、涩、粗、
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安化黑茶：原料的老嫩并非衡量茶叶
品质的唯一指标清代大臣陶谢在品评不同季节的安化茶时评道"黄芽虽晚出，昧厚亦非劣"，此处的黄芽是指立夏之后所采之茶，原料较为粗老，但却"味厚"，相对于清明前茶的雀舌，具褒义和赞赏之意。现代人对茶品质的认
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中国主要茶类黄茶基本品质特征
黄茶属轻微发酵茶。黄茶有黄芽茶、黄大茶、黄小茶等花色品种。黄茶产于安徽、四川、湖南、浙江等地。由于鲜叶原料老嫩程度不同而分为以下几种：以单芽制成的黄茶有君山银针蒙顶黄芽等黄芽茶，以1芽2叶制的黄茶叫黄
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鉴别太平猴魁好坏的八个标准
1、形状：主要是看干茶的条形，猴魁的条形属扁形茶。茶条特扁特薄和两枝以上茶条叠压成形的扁形茶不是正宗的太平猴魁茶。2、嫩度：主要是看猴魁原料（叶质）的老嫩程度。嫩度好的猴魁茶一般给人的感觉是：其扁形茶
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黄茶中的代表茶
人们经过长期炒青茶的经验的积累中发现，当杀青揉捻后干燥不足或不及时，叶色很快变黄了，于是就产生了新的品类--黄茶。所以黄茶具有 "黄叶黄汤"的特色，属于轻发酵茶。在制作过程中需要闷堆的工序。而闷堆是制