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    中国茶网资讯:3月18日晚,记者来到位于德清县莫干山镇高峰村的双丰茶业茶厂车间内,亲眼目睹了2014年首锅莫干黄芽出锅的全过程。鲜叶被采茶工们采来后,就被摊放在竹匾里或地上(下垫白色的棉纱)。摊放时间

  • 黄茶焖黄工艺也能机器换人

    黄茶焖黄工艺也能机器换人

    黄茶的焖黄工艺能做到机器换人并大量生产黄茶吗?能!而且即将成为现实。我县光明茶场的场长黄德龙在今年的莫干黄茶茶王赛中有一个遗憾,虽然他的黄茶夺得了第一名,但还有一个难关没有攻克:焖黄工艺没有达到最佳效

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    黟县柯村乡加强春季茶园管理

    中国茶网资讯:连日来,黟县柯村乡柯云合作社社长柯春高格外忙碌,每天除了给茶叶加工机器进行清洗、安装和调试外,还带上几个社员挑着茶肥,带着锄头、大剪刀等工具到茶园里做管护工作。他高兴地告诉笔者:"现在我

  • 霍山黄芽的历史资料

    霍山黄芽的历史资料

    霍山黄芽的历史资料茶,本山货属以茶为冠。其品之最上者曰银针(仅取枝顶一枪),次曰雀舌(取枝顶二叶之微 展者),又次曰梅花片(择最嫩叶为之)、曰兰花头(取枝顶三五叶为之)、曰松萝(仿徽茗之法 ,但徽制叶

  • 崂山绿茶只摘“一心两叶” 好茶一斤上千元

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    崂山绿茶种植基地。中国茶网资讯:绿茶,又称不发酵茶,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果。1959年第一株茶树从南方移居到崂山

  • 浙江德清茶产业探索路:“莫干黄芽”能否常飘香

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    中国茶网资讯:"五一"劳动节前夕,来自美国七碗茶公司及德、俄等国家的12名外国茶商,登上浙江省湖州德清县最高的"莫干黄芽"原产地--横岭生态茶园,寻找难得一见的"莫干黄芽"黄茶。"汤色嫩黄明亮,滋味甘

  • 饮茶在于闲,制茶安于慢

    饮茶在于闲,制茶安于慢

    饮茶的意趣,在于闲;制茶的工序,安于慢。凡事都讲缘分。参观茶叶加工厂,机会于我不止一二。似乎唯独这次,我嗅到天地精华的醇香,清新、自然,带着丝丝绿意,特别勾人。深深吸气,悠悠吐气,让这滋味在肺腑间多多

  • 专业“保姆”进茶园——霍山县茶叶生产社会化专业服务队侧记

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    中国茶网资讯:随着外出打工浪潮的潮起潮落,农村留守家庭劳动力也形成了季节性或全年性的真空状态,随之而来的撂荒现象和农村经济发展问题日益凸显,劳力不足,缺乏资金,不懂技术……难题如何破解?专业服务队、合

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    制茶师刘思强炒制新茶。杨涛摄中国茶网资讯:"扬子江中水,蒙山顶上茶",在蒙顶山各类名茶中,让茶客心心念念,渴望品尝的,莫过于可称之为其中极品的蒙顶黄芽。在蒙顶山上记者遇到的黄芽炒制 大 师 刘 思强,

  • 炒茶能手后继乏人谁为“龙井”贡献这双手

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    炒茶人的手。▲炒茶师傅在手工炒茶。▲盛蔚根刚获得高级炒茶师称号。又是春茶飘香时节。作为茶的故乡,每到此时,茶在杭州总会成为一个令人关注的焦点。与往年不同的是,为维护西湖龙井茶的独特品质和传统的手工炒茶

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    安徽是全国重要的茶叶主产区,眼下春茶已进入采摘上市的高峰期,但是受"倒春寒"影响,今年全省的茶叶上市时间普遍有所推迟。那么对今年安徽茶叶产量和品质有何影响呢?茶农的收入情况又是如何?近日多路记者前往黄

  • 历史名茶莫干黄芽,遭遇李鬼该咋办?

    历史名茶莫干黄芽,遭遇李鬼该咋办?

    茶商网消息原产地在德清莫干山周围,早在1982年就被列入浙江首届"浙江名茶"第三名的历史名茶莫干黄芽,2007年3月却在湖州市一些茶叶商店标到"莫干黄芽100元一斤";2003年才被列入第12届"浙江

  • 茶叶,野蛮生长的就一定是不好的吗?

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    好茶一定有好看的生长环境?相信很多朋友会认为:最好的茶园就是修剪得整整齐齐的、没有任何杂草的、充满流线型美感的茶园。但实际上人工种植的茶园,不是最好的茶园哦。最好的茶园应该是处于荒芜或半荒状态的。因为

  • 读懂霍山黄芽的四个等级鉴赏特征,以免被忽悠!

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    【正文】霍山黄芽是具有地标性的茶叶产品,产自于安徽霍山,一直都是黄茶中的贡品,下面我们就此茶的等级学习一下鉴赏特征吧!霍山黄芽等级1:特一级鉴赏特一级的霍山黄芽,可以从茶叶的茶青嫩绿程度上看,一般特一

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    中国茶网资讯:"以前用剪刀修剪茶叶,耽误工期不说,修剪也不整齐,还累得腰酸背痛的,现在有管护能手上门修剪,一天修剪茶园的面积是过去的三倍以上。"11月23日,记者来到凤冈县永安镇田坝村文华湾村民组,茶

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    昨天上健康茶午,数十名采茶女在德清双丰茶场一处叫小内祠山的茶园中,不停地采摘新茶。当天下午,上海客户打来电话,称价格在每公斤3000元以内,有多少货就要多少货。双丰茶场负责人张晓英告诉记者,该场今年第

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    当了12年兵的胡长权是休宁县商山乡杨庄村人,回乡后自主创业,经过4年多打拼,靠种植有机茶闯出一片天地,还带动附近乡亲增收致富。刚从部队回来时,胡长权看到村里的茶园荒废了,感觉非常心疼,于是苦苦思索着如

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    眼下已经开始进入春茶采摘的时节。不过在云南,由于持续不断的干旱,不少普洱茶生产区都出现了春茶萌发晚,生长滞缓、叶片枯黄的情况,部分抗旱能力较差的幼龄茶树,甚至出现了苗木枯死的现象。来看中央电视台财经频

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    黄茶,你了解多少?

    黄茶基础知识黄茶,名之由来:人们从炒青绿茶中发现,由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时,叶色即变黄,于是产生了新的品类--黄茶。黄茶的制作与绿茶有相似之处,不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程,是黄茶制法