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    安徽大化坪镇:发挥资源优势,打造茶叶名镇

    消息 中国"霍山黄芽之乡"--大化坪镇,位于霍山县西南部,地处大别山主峰白马尖脚下,佛子岭水库上游,境内物产丰富,盛产黄芽茶,茶叶、毛竹、板栗产量居全县前列,是霍山县面积最大的农业大镇,也是"霍山黄芽

  • 普洱茶中主要微生物的研究

    普洱茶中主要微生物的研究

    对云南七子饼茶中主要微生物的种类及数量进行研究.实验结果表明,霉菌数量最多,可达1.03×10^6个/g,其次为细菌,数量可达3.0×10^5个/g,酵母未检出;霉菌主要为黑曲霉、产黄青霉、灰绿曲霉以

  • 普洱茶与微生物的密切关系

    普洱茶与微生物的密切关系

    自然界中有种叫微生物,在日常生活中人们都没有注意其这类生物,但这类生物在人们日常生活中又是必不可少的。很多食物与这些微生物都有着密切的关系,茶叶是我们日常生活中的必要茶饮,而与微生物关系最密切的就是普

  • 解读普洱茶中的微生物

    解读普洱茶中的微生物

    普洱茶在后期发酵很复杂,由于普洱茶中的蛋白质含量少,使得有害菌很难生存。我后来也从另外一位专门从事微生物研究的专家那里得到一个说法,在酸性环境下,有害菌很难生存,大多数是有益菌,普洱茶发酵呈弱酸性,因

  • 温州黄汤

    温州黄汤

    温州黄汤[Wenzhou Huangtang] 亦称"平阳黄汤"。主产浙江温州的平阳、苍南、泰顺等地的条形黄小茶。历史上以平阳产量最多,故名。泰顺出产的又称"泰顺黄汤"。清乾隆、嘉庆年间温州地区已产黄

  • 解读普洱茶中主要的6种微生物

    解读普洱茶中主要的6种微生物

    普洱茶在后期发酵很复杂,由于普洱茶中的蛋白质含量少,使得有害菌很难生存。后来也从另外一位专门从事微生物研究的学者得知在酸性环境下,有害菌很难生存,大多数是有益菌,普洱茶发酵呈弱酸性,因此大多数为有益菌

  • 历史名茶莫干黄芽,遭遇李鬼该咋办?

    历史名茶莫干黄芽,遭遇李鬼该咋办?

    茶商网消息原产地在德清莫干山周围,早在1982年就被列入浙江首届"浙江名茶"第三名的历史名茶莫干黄芽,2007年3月却在湖州市一些茶叶商店标到"莫干黄芽100元一斤";2003年才被列入第12届"浙江

  • 霍山县以商标战略实现霍山黄芽的复兴梦

    霍山县以商标战略实现霍山黄芽的复兴梦

    中国茶网资讯:"霍山黄芽"作为霍山茶叶的主打商标一直在霍山县茶产业发展中起着引领作用,在发展道路上一天天成长,一天天被市场接纳,成为远近闻名的著名品牌。"霍山黄芽"的成长过程也是霍山茶业发展壮大的过程

  • 常饮霍山黄芽对人体的保健作用

    常饮霍山黄芽对人体的保健作用

    霍山黄芽也许很多人都对此不大了解,其也是我国的名茶之一。霍山黄芽产于安微省的霍山县。霍山黄芽属于黄茶一类。经常饮用霍山黄芽对人体有以下保健功效作用。霍山黄芽作用一:护齿明目饮用霍山黄芽能够有效的补充人

  • 普洱茶中菌是有益的,还是有害的?

    普洱茶中菌是有益的,还是有害的?

    前天晚上,在北京的一家会所里品百年宋聘,参加的大多是北京演艺界朋友,还有几位顶级普洱茶发烧友。西南农大的刘勤晋教授应邀来介绍普洱茶,席间,我们又聊起普洱茶的安全问题,尤其是普洱茶中菌到底是有益菌,还是

  • 霍山黄芽和绿茶的区别讲解

    霍山黄芽和绿茶的区别讲解

    自古黄茶就多产于霍山,另外产于霍山的还有金芽黄叶的黄小茶的黄芽。霍山黄芽早在一千多年前的唐朝就已经非常出名,虽然是名茶,但也有人会问,那霍山黄芽属于什么茶?是属于绿茶吗?下面就我们就介绍霍山黄芽到底和

  • 读懂霍山黄芽的四个等级鉴赏特征,以免被忽悠!

    读懂霍山黄芽的四个等级鉴赏特征,以免被忽悠!

    【正文】霍山黄芽是具有地标性的茶叶产品,产自于安徽霍山,一直都是黄茶中的贡品,下面我们就此茶的等级学习一下鉴赏特征吧!霍山黄芽等级1:特一级鉴赏特一级的霍山黄芽,可以从茶叶的茶青嫩绿程度上看,一般特一

  • 商标战略助推“霍山黄芽”复兴

    商标战略助推“霍山黄芽”复兴

    中国茶网资讯:说起六安茶,"六安瓜片"响当当,但如今在六安,有名的茶品牌已不止六安瓜片,"霍山黄芽"与"六安瓜片"可谓为六安茶中的两张"名片"。品牌的诞生、兴起自然有其背后的故事,也许您不曾想到如今的

  • 霍山黄芽的茶叶产地

    霍山黄芽的茶叶产地

    霍山地处大别山腹地,古属淮南道寿州盛唐县,唐代陆羽《茶经》中就有霍山产茶之记载。唐代李肇《唐国史补》卷下记载:"风俗贵茶,茶之名品益众。……寿州有霍山之黄芽,"黄芽为唐代近二十种名茶之一。明代王象晋《

  • 黄芽大师他做出川茶极品

    黄芽大师他做出川茶极品

    制茶师刘思强炒制新茶。杨涛摄中国茶网资讯:"扬子江中水,蒙山顶上茶",在蒙顶山各类名茶中,让茶客心心念念,渴望品尝的,莫过于可称之为其中极品的蒙顶黄芽。在蒙顶山上记者遇到的黄芽炒制 大 师 刘 思强,

  • 2014霍山黄芽入围中欧地理标志协定谈判产品

    2014霍山黄芽入围中欧地理标志协定谈判产品

    中国茶网资讯:2014霍山黄芽作为安徽省唯一茶叶类产品,入围商务部、国家质检总局中欧地理标志协定谈判的地理标志产品清单。霍山黄芽作为2014年全国入围的10个地理标志产品之一,将在欧盟得到地理标志保护

  • 加强“霍山黄芽”证明商标和包装管理

    加强“霍山黄芽”证明商标和包装管理

    为进一步加强"霍山黄芽"证明商标和包装管理,并使管理工作做到科学、合理、合法、规范,力求在源头上管住、管好,2008年,在通过深入调研和考察的基础上,县茶叶产业协会和工商局根据《中华人民共和国商标法》

  • 霍山黄芽的制作工序|霍山黄芽的制作步骤

    霍山黄芽的制作工序|霍山黄芽的制作步骤

    --------以下信息由爱茶网aichaw.com收集整理来源于网络霍山黄芽的制作工序分为:杀青、初烘、摊放、复烘、足烘五道工序。一、杀青用口径60-70厘米的平锅,两锅或三锅砌成一灶,两口锅分生锅

  • 浙江德清首批“莫干黄芽”上市

    浙江德清首批“莫干黄芽”上市

    相对于西湖龙井而言,莫干黄芽的品质更纯粹--因为牌子没有龙井好,仿冒者不多。多年以来,莫干黄芽的茶叶价格也一如既往地坚挺--新茶出来时,1000至1500元一斤是基本价格。记者从德清采茶最早的两家规模

  • 浙江德清茶产业探索路:“莫干黄芽”能否常飘香

    浙江德清茶产业探索路:“莫干黄芽”能否常飘香

    中国茶网资讯:"五一"劳动节前夕,来自美国七碗茶公司及德、俄等国家的12名外国茶商,登上浙江省湖州德清县最高的"莫干黄芽"原产地--横岭生态茶园,寻找难得一见的"莫干黄芽"黄茶。"汤色嫩黄明亮,滋味甘