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  • 你不知道的十大茶行业内幕

    你不知道的十大茶行业内幕

    一、普通菜馆茶叶在一般普通菜馆吃饭时候喝到的茶叶,大部分是陈茶或者经过挑选的差茶,饭店购买成本一般在5元/斤,最多不会超过10元/斤。对此 提醒大家在普通菜馆吃饭时最好是自带茶叶,冲泡自己的茶,自己也

  • 茶叶中茶多酚含量的测定

    茶叶中茶多酚含量的测定

    原理茶叶中多酚类物质能与亚铁离子形成紫蓝色络合物。用分光光度法测定其含量。仪器和用具实验室常规仪器及下列各项:分析天平: 感量0.0001g。分光光度仪。试剂和溶液所用试剂应为分析纯(AR),水为蒸馏

  • 茶多酚的检测方法

    茶多酚的检测方法

    茶多酚的检测原理茶叶中多酚类物质能与亚铁离子形成紫蓝色络合物;用分光光度法测定其含量。检测茶多酚的仪器和用具实验室常规仪器及下列各项:分析天平: 感量0.0001g;分光光度仪。检测茶多酚所用的试剂和

  • 茶叶末

    茶叶末

    柴米油盐酱醋茶,开门七件事,达官贵人需要,平民百姓也需要。区别是达官吃的、用的好些,平民的差些。就拿茶叶来说,有钱人享用的是龙井、碧螺春、铁观音……都是有名有姓的,是茶中的精品。平民百姓受经济条件的制

  • 茶叶末中的学问

    茶叶末中的学问

    柴米油盐酱醋茶,开门七件事,达官贵人需要,平民百姓也需要。区别是达官吃的、用的好些,平民的差些。就拿茶叶来说,有钱人享用的是龙井、碧螺春、铁观音……都是有名有姓的,是茶中的精品。平民百姓受经济条件的制

  • 一杯茶含有多少咖啡因

    一杯茶含有多少咖啡因

    咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物,是一种中枢神经兴奋剂,能够暂时的驱走睡意并恢复精力。同等重量的干茶叶和咖啡豆相比,干茶叶要含有更多的咖啡因。但一杯普通的咖啡,其咖啡因含量是一杯普通茶水的3倍--因为炮

  • 这些一直流传的“茶谣言”,是时候知道真相了

    这些一直流传的“茶谣言”,是时候知道真相了

    茶与奶同喝会得骨质疏松吗?--假的。有种说法是茶叶中的鞣酸,会与牛奶中的钙结合,降低肠道对钙的吸收,长久造成骨质疏松。其实,茶多酚与鞣酸虽同属于鞣质,但并非同一物质。与蔬菜相比,茶并不是鞣酸的主要来源

  • 祁门红茶被炒作遭遇价格乱像

    祁门红茶被炒作遭遇价格乱像

    中国茶网资讯:直以来,红茶的价格一直很稳定,不过,在刚刚过去的一年多里,红茶却遭遇价格乱象。就拿金骏眉来说,由于炒作等因素,去年高峰时曾卖到每斤2万元,后来跌到60元一斤也没人要。那么现在,红茶市场的

  • 平均每人每天能喝多少茶

    平均每人每天能喝多少茶

    对于普通人来说,一日饮茶12克左右,分3~4次冲泡是适宜的。吃油腻食物较多、烟酒量大的人可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者,饮茶量应适当减少。韩驰则提醒,随着功夫茶的流行,人们喝茶

  • 妇血康颗粒中原儿茶酸含量测定方法改进

    妇血康颗粒中原儿茶酸含量测定方法改进

    目的改进现行国家标准中妇血康颗粒原儿茶酸含量测定的高效液相色谱(HPLC)法。方法色谱柱为K1l00-5C18柱(150mm×4.6mm,5μm)以pH=2.7的醋酸水溶液-乙腈(92:8)为流动相,

  • 龙井茶香熏翅

    龙井茶香熏翅

    食材明细鸡翅椒盐花椒冰糖面粉白糖龙井茶(普通的绿茶红茶都可以)杭州人爱品茶,茶叶入菜也是信手拈来。杭州餐饮名店"外婆家"有一道名菜--龙井茶香鸡,鲜嫩的鸡肉夹带着浓郁的茶香。其实,这样的美味咱们在自家

  • 茶水浸出物测定

    茶水浸出物测定

    GB 8305-87中华人民共和国商业部1987-1l-19批准 1988-07-01实施本标准适用于茶叶中水浸出物的测定。本标准等效采用国际标准ISO 1574-1980《茶一水浸出物测定》。水浸出

  • 人生的三种颜色:茶、酒、咖啡

    人生的三种颜色:茶、酒、咖啡

    酒是一位性情中人,做事为人大刀阔斧,有领袖风采。爱喝酒的人大都有朋友缘,餐桌上相识的不相识的,熟悉的不熟悉的,有利益关系的没利益的关系的,三杯五杯下肚,往往称兄道弟,往往热情迸发,往往豪兴激增,刹时间

  • 媒体称茶饮料有茶味多是依赖香精

    媒体称茶饮料有茶味多是依赖香精

    中国茶网资讯:市场上茶饮料种类繁多,标注名称各不相同,但对含多少茶成分却鲜有标明。记者今天比对10多款茶饮料发现,多只标明添加茶叶提取物、茶味香精、茶叶浓缩液等,对于茶多酚均无标注。至于茶味来自原料茶

  • 龙井茶的泡法

    龙井茶的泡法

    日常喝用玻璃杯就可以,或青花白瓷茶盏。一般龙井是不用洗的。绿茶具有降血压血脂和软化血管的作用,龙井和其他绿茶的作用差不多,绿茶的质量好坏对其保健作用的影响也不大。不要和隔夜茶或是泡太久的差。

  • 茶是世界三大饮料,国外茶叶种类你知道多少?

    茶是世界三大饮料,国外茶叶种类你知道多少?

    茶叶,作为改变世界的植物之一,曾掀起两场重要战争,鸦片战争和美国独立战争。它诞生于中国,征服了欧洲,影响了世界。外国茶叶主要有三大类:一类是东亚茶,像日本的抹茶、蒸青绿茶,韩国的大麦茶等;另一类是印度

  • 茶水颜色知多少?

    茶水颜色知多少?

    随着中国对传统文化的重视,茶在我们的生活中变得越来越有存在感。现在生活中走亲访友必备的礼节是泡杯茶水,送包茶叶。在生活中,闲暇时光几个好友围坐四方桌周围解渴之物也是茶水,平时的聚会陪伴大家饭前饭后

  • 有关于紧压茶知识 你懂多少?

    有关于紧压茶知识 你懂多少?

    紧压茶产生是什么原因 紧压茶是为了长途运输和长时间保存方便,将茶压缩干燥,压成方砖状或块状,为了防止途中变质,一般紧压茶都是用红茶或黑茶制作。紧压茶一般都是销往蒙藏地区,这些地区牧民多肉食,日常需大量

  • 三七袋泡茶对正常及糖尿病模型小鼠血糖的影响

    三七袋泡茶对正常及糖尿病模型小鼠血糖的影响

    目的:探讨以具有增强免疫力、保护酒精性肝损伤、提高缺氧耐受力、抗疲劳等功效的三七为主要成分,以茶作为载体的三七袋泡茶对正常小鼠和2型糖尿病模型小鼠血糖及体质量的影响。方法:实验于2005-01/02在

  • 保健食品通用标准

    保健食品通用标准

    本标准规定了保健(功能)食品的定义、产品分类、基本原则、技术要求、试验方法和标签要求。本标准适用于在中华人民共和国境内生产和销售的保健(功能)食品。(一)定义1.保健(功能)食品保健(功能)食品是食品