龙井虾仁是福州名菜吗 了解更多有关龙井虾仁是福州名菜吗的内容
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杭州名菜——龙井虾仁
龙井虾仁是一道最有杭州特色的杭州名菜。清心碧绿的龙井绿茶与鲜活的西湖虾仁一起制作，嫩鲜里浸透出茶特有的香味，特有的味道，总是让人回味醇鲜 。历史典故：一天，乾隆微服私访，在杭州茶农家喝到一杯龙井新茶，
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龙井茶和虾
说到茶菜，很多人马上会想到杭州名菜"龙井虾仁"。这道脍炙人口的名菜，用鲜活的河虾，配以清明前后出的龙井新茶烹制而成。不仅保留了杭州内河鲜活虾仁的嫩色和鲜腴，还有龙井茶"香郁、味甘"的特色，堪称杭州名肴
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茶菜上品 龙井虾仁
龙井虾仁是配以龙井茶烹制而成的虾仁，成菜虾仁鲜嫩，芽叶清香，色泽雅丽，虾中有茶香，茶中有虾鲜，是堪称一绝的杭州传统名菜。完成机构：《东方养生》编辑部
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茶美食：清茶功夫乳鸽汤
说到茶菜，很多人马上会想到杭州名菜"龙井虾仁"。这道脍炙人口的名菜，不仅保留了杭州内河鲜活虾仁的嫩色和鲜腴，还有龙井茶"香郁、味甘"的特色，堪称杭州名肴中的一绝。在总结其他茶菜特点的基础上，林大厨推出
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茶香四溢的鲜味佳肴
四川名菜"樟茶鸭"，其名声不比"麻婆豆腐"、"伉俪肺片"减色。广东有效乌龙茶配制的名菜"茶香鸡"，别名茶叶薰鸡，或太爷鸡。即有鸡的鲜香，又有茶的暗香，引人馋涎欲滴。处所名茶名菜肴另有苏南的"云雾凤尾"
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绿茶虾仁做法简单美味可口
龙井虾仁是一道杭州名菜，将它改版成家常菜并非难事，或许不如大厨做得鲜嫩，但一样美味。这道菜叫绝的是虾与茶的搭配。其实，这种搭配已经很常见，餐桌上常见茶叶爆大虾等菜肴。我以为，家常菜不一定非要用龙井茶，
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茶疗与茶食
卢仝的《七碗茶》说：一碗喉吻润，两碗破孤闷，三碗搜枯肠，四碗发轻汗，五碗肌骨清，六碗通仙灵，七碗吃不得，唯觉两腋习习清风生。李时珍的《本草纲目》记载："茶苦而寒，最能除火，火为百病，火降则上清矣。"顾
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泡茶与品茶皆可修身养性
卢仝的《七碗茶》说：一碗喉吻润，两碗破孤闷，三碗搜枯肠，四碗发轻汗，五碗肌骨清，六碗通仙灵，七碗吃不得，唯觉两腋习习清风生。李时珍的《本草纲目》记载："茶苦而寒，最能除火，火为百病，火降则上清矣。"顾
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晏婴以茶为廉
晏婴是春秋时期著名的政治家，字平仲，后人称之为晏子，曾在齐灵公（前581年至前554年）、齐庄公（前553年至前548年）时为官，在齐景公时（前547年至前490年）任国相。他在植物研究上看来是颇下了
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吃茶宴：品的是茶香，观的是茶性
春茗入菜，以香制胜"春茶宴，并非茶配饭这般简单，将茶味真正融入菜肴中，是春茶入宴的全部要义。取其香，涉其味，采其色，在几经处理，精心百搭之后，春茗入菜遵循的无非是物以类聚的原则，找品性相近的，相衬相依
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看茶叶怎样溶入我们的食谱中
中国茶网资讯：茶叶不仅可以当做一种饮料来喝，还可以与其他食材一起，做成菜来吃，这就是一种新口味的菜－－茶菜。本期邀请了厨师林先生教读者几道
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春光明媚“吃茶”去
春光明媚"吃茶"去吃茶从掉书袋开始中国人一开始是把茶当蔬菜和药来吃的，《诗经》 所记载的"采荼薪樗，食我农夫"就是这一场景。那时候的人们吃茶多数是为了治病，即便有作为日常饮食的，茶叶也只是扮演着蔬菜的
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什么茶叶可以做菜
春天如约而至，春茶也在人们如饥似渴的期盼中上场。广州是一个茶文化浓郁的城市，无论春夏秋冬，清晨的茶楼总似一壶烧开的滚水，沸腾不已，尤其在春茶上市的季节。走在老区小道上，总有"不速之茶香"扑鼻而来，勾起
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茶膳养生
福州开始流行茶膳。你吃过吗？千万别跟我说没吃过。满街都是茶叶蛋啊。茶叶蛋符合了做茶庄的老山给茶膳下的定义：以茶入味的烹制食品，才叫茶膳。从记者了解的资料来看，茶膳在中国的记载自周朝开始，有3000年以
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茶香鸡汁鱼片汤的做法
用茶来料理美食时，尊重所选茶叶的特性十分关键，香气浓郁的佐料很容易盖过茶的清香，所以，制作茶食时，要以清淡食材为主。下面给大家介绍茶香鸡汁鱼片汤的做法。广东汤最大的特色是按节气、食材烹制出各具特点的汤
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原来茶叶渣，吃下去竟有如此多好处
原来茶叶渣，吃下去竟有如此多好处不知你有没有注意到，在喝茶时有些人会将杯中喝剩的叶底一同吃进口中，咀嚼吞食。也许你会很惊异：喝茶连茶叶渣都不放过，有这节省的必要吗？其实，喝茶吃茶渣的行为并不奇特，很多
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给您推荐六道茶菜
时至6月，阳光开始灼人，烈日炙烤下的人们淤积了太多的疲劳和烦闷。清茶入菜，不失为祛暑调身的佳选。四处搜罗，特繁述如下。龙井虾仁：龙井茶叶细嫩，茶汤鲜绿，用它入馔较清香，和虾搭配较适合。如杭州的龙井虾仁
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六道茶菜：清香点彩盛夏
时至6月，阳光开始灼人，烈日炙烤下的人们淤积了太多的疲劳和烦闷。清茶入菜，不失为祛暑调身的佳选。四处搜罗，特繁述如下。龙井虾仁：龙井茶叶细嫩，茶汤鲜绿，用它入馔较清香，和虾搭配较适合。如杭州的龙井虾仁
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普通茶也可做茶肴原料
问：我曾在饭店吃过一道"龙井虾仁"的菜肴，我想问一下，除了龙井茶外，其他的普通茶叶可以作为茶肴原料吗？答：普通的绿茶、红茶、花茶、乌龙茶等都可以作为茶肴原料。例如，绿茶叶嫩而香、口感好，适合烹制口味清
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吃茶吃健康
青岛华美丽园商务会所是集餐饮、客房、韩式桑拿为一体的一站式的绿色健康会所。会所为您提供绿色健康的可餐、可品、可唱、可宿的一站式服务。会所最吸引人之处在于她的茶膳，整桌的饭菜均以春茶入菜，就形成了独特的