龙井茶评审用语 了解更多有关龙井茶评审用语的内容
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如何品评武夷岩茶内质
武夷岩茶内质评审主要是通过武夷岩茶茶汤评审，根据不同时期的饮茶方式、习性等因素评审方法亦不同。那么，各个时期的评审方法有什么不同?是如何评审的呢?(一)历史上对武夷岩茶如何品评内质梁章钜(1845)在
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常用评茶用语
评茶用语是记述茶叶品质官能鉴定结果的专业性用语，简称为评语，评茶用语的特性为：１：大都是形容词及名词。２：有的仅能专用于一种茶类，有的可通用于二种或两种以上的茶类。３：有的仅能用于描述单项品质，如〔醇
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论典籍《茶经》、《续茶经》中色彩用语的翻译策略
《茶经》、《续茶经》被誉为中国荼文化百科全书，是爱茶人士必读书目。在描述茶的采摘时节、加工方法、瀹泡煮饮、用具器皿，品鉴赏析等环节中，《荼经》、《续茶经》都使用大量的色彩用语。恰如其分地翻译这些色彩用
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茶之代用语“水厄”
在南北朝代，茶有代用语叫"水厄","厄"作困苦、艰难解释，喝茶成了"水难",何也？原来在晋惠帝司马衷时代有个叫王蒙的特好饮茶，凡从他门前经过必请进去喝上一阵，碍于面子只好舍命相陪。嗜茶者还则罢了，不嗜
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一般用语之茶功
茶功[Tea function] 茶的功效。唐代白居易《赠东邻王十三》："驱愁知酒力，破睡见茶功。"唐代斐汶《茶述》：茶，"其性精清，其味浩洁，其用涤烦，其功致和。"(本文来源：中国茶叶大辞典)
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一般用语之茶色
茶色 [Tea colour]①茶叶颜色。陆羽《茶经一之源》："阳崖阴林，紫者上，绿者次。"②茶汤的颜色。《茶经四之器》："邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色绿，邢不如越三也。"宋代赵佶《大观茶论》："点茶
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一般用语之茶兴
茶兴[Tea enthusiasm] 由茶引发的兴致。唐代韩翃《同中书刘舍人题青龙上房》诗："更怜茶兴在，好出下方迟。"唐代薛能《新雪八韵》："茶兴留诗客，瓜情想戍人。"其《留题》云："茶兴复诗心，一
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一般用语之茶封(1)
茶封(1) [Tea seal]①茶叶封装。唐代卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》："摘鲜焙芳旋封裹，至精至好且不奢。"尚颜《献郑都官》："药秘仙都诀，茶开蜀国封。"②茶叶计量单位之一。清代杨应琚《酌筹甘省茶
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一般用语之茶声(1)
茶声(1) [Tea sound] 饮茶时碾茶煮水的声音。白居易诗《酬刘梦得秋夕不寐见寄》："病闻和药气，渴听碾茶声。"明代罗廪《茶解》："山堂夜坐，汲泉烹茗，至水火相战，俨听松涛，……此时幽趣，未易
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一般用语之茶风
茶风 [Chafeng]①饮茶过度之病。唐代封演《封氏闻见记》："伯熊饮茶过度，遂患风，晚节亦不劝人多饮也。"②形容茶后兴奋。《海录碎事》引唐代张祜诗句："茶风无奈笔，酒秃不胜簪。"(本文来源：中国茶
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一般用语之茶宜
茶宜[Tea fitness] 适宜茶树生长、茶叶采制和饮用的环境和条件。明代冯可宾《蚧茶笺》："茶宜：无事、佳客、幽坐、吟咏、挥翰、倘佯、睡起、宿醒、清供、精舍、会心、赏鉴、文僮。禁忌：不如法、恶具
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一般用语之茶术
茶术[Tea technique] 制茶和烹点茶茗的技术。唐代李肇《国史补》："羽有文学，多意思，耻一物不尽其妙，茶术尤著。"(本文来源：中国茶叶大辞典)
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一般用语之茶爽
茶爽[Tea clearness] 亦称"茗爽。"由茶获得的敏思神爽。唐代刘禹锡《酬乐天闲卧见寄》："诗情茶助爽，药力酒能宣。"唐代司空图《即事二首》："茶爽添诗句，天清莹道心。"唐代郑谷《西蜀净众寺
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一般用语之茶喜
茶喜[Tea wedding] 结婚之喜。明代王象晋《群芳谱 茶谱》："茶，喜木也。一植不再移，故婚礼用茶。"所以一些地方也称结婚为"茶喜"。(本文来源：中国茶叶大辞典)
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一般用语之茗香
茗香[Fragrance of tea] 茶香。唐代罗邺《夏日题远公北阁》："榻恋高楼语，瓯怜昼茗香。"(本文来源：中国茶叶大辞典)
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一般用语之茶沸
茶沸[Tea boiI] 茶叶煮沸，或把水烧开。宋代黄庭坚《和王世弼》诗："斋余佛饭香，茶沸甘露满。"姚贞《过别业》诗："墨香临帖后，茶沸罢琴余。"(本文来源：中国茶叶大辞典)
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一般用语之茶值
茶值[Tea value] 茶叶价值。古籍中"值"、"直"通假。南宋撰刊的《锦绣万花谷》载："龙焙泉，即御泉也。北苑造贡茶，社前芽细如针，用御水研造，每片计工直钱四万。"《宋史?食货志下》："茶盐香药
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一般用语之茶话(1)
茶话(1) [Tea talk] 以茶延客谈话，人多即为茶会或茶话会。宋代方岳《入局》诗："茶话略无尘土杂，荷香剩有水风兼。"清同治《临川县志?古迹》引《正觉寺醒泉铭?序》：万历己亥，"上人邀余茶话，
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一般用语之茶理
茶理 [Tea truth]①茶的道理和学问。明代姚绍宪《提许然明
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一般用语之茶汤会
茶汤会[Tea liquor meeting] 寺庙以茶汤助缘之斋会。宋代吴自牧《梦粱录 社会》："更有城东城北善友道者，建茶汤会，遇诸山寺院建会设斋，又神圣诞日，助缘设茶汤供众。"(本文来源：中国茶