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    工艺流程:原料→清洗→去果蒂→挑选→打浆→灭酶→调配→脱气→均质→加热→热灌装→封口→二次杀菌→冷却→成品。操作要点:(1)原料 作为草莓带肉果汁饮料深加工的原料,应粒大、匀整、色鲜、无泥污、无伤烂和

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    龙芽草又名山昆草,为蔷薇科多年生草本植物。每百克鲜嫩茎叶含胡萝卜素7mg,维生素b20.63mg,维生素c157mg。下面介绍龙芽草汁的制作技术要点:1、原料选择选用7-8成熟的新鲜龙芽草,除去病虫株

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    一、茶饮料市场大茶饮料是近年来饮料行业增长快速的一匹黑马,在日本、台湾地区发展更加迅速,以至在全球,茶饮料产量正不断攀升。茶饮料,按GB10789-1996软饮料的分类中所述的定义应是用水浸泡茶叶,经

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    甜茶饮料工艺流程

    甜茶→预处理→浸提→粗滤→澄清→过滤→调配(白砂糖、苯甲酸钠、柠檬酸)→灌装→封口→杀菌→冷却→成品

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    冰红茶饮料

    1 工艺流程:其他辅料 溶解茶叶→高温浸提→ 快速冷却→粗滤→精滤→调配→热灌装封口→杀菌→成品2 配方 (按1000kg计):红茶: 4.4Kg 柠檬酸: 0.5Kg赤藓糖醇: 1~30 kg 维生

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    我国饮料、乳品、啤酒市场得到长足发展的同时也带动了包装机械业的发展速度。自从上世纪八十年代开始,中国每年都要进口大量的饮料、乳品和啤酒包装机械,至今引进的势头仍然是有增无减。这些机械大多是高速自动化生

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    近年来,随着日本、台湾的乌龙茶、绿茶、红茶等茶饮料的广泛传播,在我国兴起了投资兴办茶饮料厂的旋风。旭日升冰茶、暖茶,统一的冰红茶走红,使此旋风愈刮愈猛。一些设备厂家纷纷研制技术,推出新产品,以期获得更

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    制作草莓果茶

    一、原料选择选果个大、果粒匀整、无腐烂和疤痕的草莓。二、清洗先用清水冲洗一遍,摘去果蒂,削除果实的霉烂部分。然后制备浓度为10%的白糖溶液,加热至沸。冷却后加入二氧化硫,每升糖液加200毫克。然后将草

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    在饮料灌装机械设备方面,美国、德国、日本、意大利和英国的制造水平相对较高。这些设备呈现出新的发展动向。多功能。同一台设备,可进行茶饮料、咖啡饮料、豆乳饮料和果汁饮料等多种饮料的热灌装;玻璃瓶与聚酯瓶的

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    一、原料选择:要求粒大、匀整、色鲜、无污泥、无伤烂和疤痕,而且汁多、酸甜适口、香气浓郁。二、清洗:采取粗洗和精洗两道工序进行。先用清水粗粗冲洗一遍,摘去果蒂及削除果实的霉烂部分之后,进行精洗。精洗的方

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    茶乃我国大众喜爱的饮料,自80年代日本开发成即饮式罐装饮料进入市场以来,已风靡世界。但在我国发展缓慢。本文笔者以大量调查事实分析了茶饮料市场进入迟缓的原因,并特别就使用适合国情的透明直观的茶饮料包装提

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    从某种意义上而言,茶水是一种高尚饮品,又是一种高科技产品。这是由于茶的功能和茶饮料本身的工艺要求所决定了的。茶中含有的儿茶素,咖啡碱等成分,既赋与茶以特定的功能性作用,也给其提取、保存带来一定困难。目

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    茶叶是世界上历史最悠久,应用最普遍的软饮料,茶饮料也是很好的保健饮品,全世界日均消费量在35亿杯以上,茶饮料已成为消费量最大的饮品。以前茶必须热饮,用沸水沏,这种方式在生活节奏加快的今天,很不合时宜,

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    受条件所限,小包装龙井茶在销售中大多是一个开放式的过程,在保鲜方式上可采用干燥剂干燥去湿或除氧、抽气充氮等气调技术进行保鲜。特别是除氧、抽气充氮等气调技术,可以创造一个相对独立的环境,减小茶叶品质变化