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生普茶汤里竟然隐藏着那么多秘密
讲真,给一杯茶汤就能识别出是几年的生茶这种技能不是每个人都有的,今天我们就要来正式把这一技能公开,小伙伴们自己慢慢领悟。对了,看茶汤可不止能之别年份那么简单,还有另一功能。通过茶汤看年份生茶茶性偏寒,
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极品龙井十大炒法
一双苍老而厚实的手,纹路清晰而深刻,掌心是鲜艳的粉红色。这是一双在三四百摄氏度高温的炒锅中翻炒了半个世纪的老茶农的手,就是这双手,承接了数千年西湖龙井的历史与发展。"看茶做茶"的十大手法"先要抛,然后
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看茶做茶的十大手法
一双苍老而厚实的手,纹路清晰而深刻,掌心是鲜艳的粉红色。这是一双在三四百摄氏度高温的炒锅中翻炒了半个世纪的老茶农的手,就是这双手,承接了数千年西湖龙井的历史与发展。"看茶做茶"的十大手法"先要抛,然后
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西湖龙井的采摘和摊放
西湖龙井,是我国名茶之冠,历史悠久。主要产于祝州西湖西南的龙井村四周,故称为"西湖龙井"分布在狮子峰,五云山,虎跑和梅家坞一带。因产地不同,炒制方法略有差异,故有狮,龙,云,虎,梅五个品类。后来,又按
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梅家坞龙井和双峰龙井遭遇冰火两重天
中国茶网资讯:4月20日,农历谷雨,西湖龙井茶群体品种的采摘进入了高潮。但这并没有给双峰村的茶农梁雪梅一家带来太多的喜悦,因为龙井茶的销路成了他们的难题。"电视上说有人花8000元一斤买到了假龙井,为
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浙江厂商争做高端红茶
中国茶网资讯:著名的西湖龙井茶是什么茶?绿茶。不过到今年下半年,这种回答就不够完全了。在夏秋茶采摘季节,杭州西湖龙井产区将诞生一支全新的红茶--"龙井红"。"龙井红"将用狮峰、梅家坞、云栖、虎跑等地的
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浙江绿茶变红茶价格涨一倍
中国茶网资讯:着名的西湖龙井茶是什么茶?绿茶。不过到今年下半年,这种回答就不够完全了。在夏秋茶采摘季节,杭州西湖龙井产区将诞生一支全新的红茶--"龙井红"。"龙井红"将用狮峰、梅家坞、云栖、虎跑等地的
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茶叶的选购
叶的选购不是易事,要想得到好茶叶,需要掌握大量的知识,如各类茶叶的等级标准 ,价格与行情,以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏,主要从色、香、味、形四个方 面鉴别,但是对于普通饮茶之人,购买茶叶时,
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鉴别茶叶的好坏
叶的选购不是易事,要想得到好茶叶,需要掌握大量的知识,如各类茶叶的等级标准,价格与行情,以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏,主要从色、香、味、形四个方 面鉴别,但是对于普通饮茶之人,购买茶叶时,一
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记者暗访杭州茶农家上千元西湖龙井多半是假
中国茶明前西湖龙井茶大量采摘,首次清明节假期间,大量游客涌入知名度较高的西湖龙井茶一级保护区购买茶叶,带动了明前西湖龙井茶消费的一波热浪。在梅家坞、翁家山、下满觉陇、龙井村等西湖龙井茶的一级保护区内,
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高端礼品市场萎缩 茶叶“曲线救国”促消费
中国茶网资讯:在杭州西湖区一级茶产区的龙井路上,一家正在装修的茶叶会所将于5月份正式开放,到时候,这里不仅可以品尝到新鲜的茶叶,欣赏到各种字画和优美的茶具,在二楼的体验区,还可以跟着书法大师现场学书法
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炒、烘、蒸、晒,你的绿茶是哪样“菜”?
清明前后,西湖龙井、洞庭碧螺春等已经上市,六安瓜片、开化野茶则要等到谷雨前后,走在茶村,看到炒茶师傅们正忙得热火朝天,感到大江南北又是一年春茶好时节。绿茶是我国的主要茶类,又称不发酵茶,是将采摘来的鲜
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三公消费受限 高端茶主动讨好普通消费者
中国茶网资讯:在杭州西湖区一级茶产区的龙井路上,一家正在装修的茶叶会所将于5月份正式开放,到时候,这里不仅可以品尝到新鲜的茶叶,欣赏到各种字画和优美的茶具,在二楼的体验区,还可以跟着书法大师现场学书法
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觉农龙井的采摘与加工
鲜叶采摘采摘时间茶树蓬每平方米内达到10~15个标准茶芽时为开采适期。鲜叶分级鲜叶的分级指标见表1。-------------------------------------级 别 鲜叶指标特级 一芽
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个头大的茶叶越值钱?
中国茶网资讯:近日,建始县的一茶农不相信个头大的茶叶是一级茶叶,对于个头大的茶叶容易采摘,经过验证,事实证明,个头大的茶叶越值钱"采了一辈子茶,我可不能背个做亏心事的黑锅!"9月22日,建始县高坪镇赤
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明前茶清情谊浓
看着杯中这满眼的春绿渐次飞落杯底,转而又飘浮于水面的几叶闲侠尽展着妩媚的身姿,反反复复,那诸多的艰辛行程也变得悠扬惬意起来。更思这茶之得来不易,让我这品饮之人尤加珍爱和怜惜,每每冲泡之前必要温杯烫盏,
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记者暗访杭州茶市:商户混淆产地冒充“西湖龙井”
又是一年春好时,吐露新芽的"西湖龙井"人气高涨。面对一日一价、越早越值钱的西湖龙井,不少"明前茶"爱好者直奔茶叶市场和一级产区。但他们买到的明前西湖龙井,是不是货真价实呢?近日,有关部门联合媒体记者,
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西湖龙井执行“售假罚百万”新规!
清明节马上就要到了,明前茶大量上市,今年的西湖龙井,您买到的是正品吗?4月3日,杭州市西湖景区市场监管分局前往景区双峰村,对各茶叶公司进行集中检查。今年春茶,首次执行"售假罚百万"新规;同时首现西湖龙
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茶叶外形评审
审评外形包括"干看形状,湿看叶底"(冲泡后的湿叶)。干看外形:抓一小撮茶叶散开,使条条暴露在眼前,从形状、大小、色泽,评审干茶叶的品质。品质优良的茶叶,要求形状、大小、色泽均要一致。形状一致(要求圆状
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评茶叶外形
-审评外形包括"干看形状,湿看叶底"(冲泡后的湿叶)。干看外形:抓一小撮茶叶散开,使条条暴露在眼前,从形状、大小、色泽,评审干茶叶的品质。品质优良的茶叶,要求形状、大小、色泽均要一致。形状一致(要求圆