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黑叶水仙
黑叶水仙[Heiye ShuixianD 茶树无性系新品种。小乔木型，大叶类，中生种。1986年广东省茶树良种审定委员会认定为省级良种。来源同"黄叶水仙"。树姿开张，分枝密，叶片水平状着生。叶色墨绿，
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不同茶树资源生化成分差异的初步研究
对12个茶树品种（品系）鲜叶的蒸青干样进行水浸出物、茶多酚和氨基酸含量的测定及分析。研究表明。3种测定结果在不同茶树材料中的含量存在明显差异，其中早生黑叶材料的水浸出物最多，并含有较多茶多酚和氨基酸，
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五彩缤纷复方花草茶
听得懂花语的爱茶人，已经不满足于单品花草茶的单一的味道了，他们追求的是"百花齐放"--将花草茶混合，变化出其他饮用方式，让茶的滋味更丰富。将不同的干燥花草茶混合，以增强功效为目的，以丰富味道为宗旨，而
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我国名茶区主栽品种概况
我国各茶区的环境、气候、土壤和植被条件差异甚大，经过长期的自然选择和人工选育，形成了丰富的茶树品种资源。（一）华南茶区包括福建中部和南部、台湾、广东中部和南部、海南南部、广西南部、云南南部。该茶区主要
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云南西双版纳古茶树的分布
西双版纳现有古茶园82234亩，分布于一市二县的100个村寨之中。其中勐海县古茶园面积最大，有46216亩，分布于全县12个乡镇的37个村寨；勐腊县有古茶园面积27793亩，主要分布于该县北部的象明、
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临沧茶区双江勐库茶
勐库茶是指以勐库大叶种晒青毛茶为原料，经过传统工艺加工制作而成的普洱茶。传统 工艺指 鲜叶采摘，鲜叶杀青，揉捻，晾晒，分筛，捡梗，渥堆发酵（普洱熟茶），石磨压制，包装，出货的全部过程。勐库茶-云南大叶
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普洱茶类加工制作源流考辨
历史上，云南的晒青毛茶是由茶农自己制作，商家在收购晒青茶时，为了防止茶叶断碎，往往需往茶叶上喷洒清水，翻拌吸潮变软后（这时茶叶的含水量约为15 ％一20 ％） ，才装入竹筐发运至普洱茶的集散地（总店）
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老专家谈普洱茶陈化真相与秘密
图为：高照教授在网一楼接受采访易武贡茶传习行嘉宾系列访谈话题：普洱茶的发酵原理与陈放技巧主持人：白马非马 杜鹃嘉宾：高照（中国国际茶文化研究会常务理事、云南大学生命学院退休教授）撰稿：白马非马 杜鹃"
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昔归茶成名的奥秘和潜忧
昔归茶，大家都不陌生，昔归村想必有很多人也都去拜访过。12月，我们去邦东的时候，去昔归的路白天是封锁的，因为工人要铺方孔石砖，方便更多的人去昔归村参观旅游。其实昔归村是邦东村下面的一个组，只是大家叫习
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勐海茶叶资源概述
古茶林 贺开古茶树 老板章古茶树 深山村寨 深山古茶勐海气候条件优越，土壤肥沃，雨量充沛，生态系统良好，具有得天独厚发展茶叶生产的自然优势，是国际茶界公认的世界茶树的原产地之一和驰名中外的普洱茶发祥地