黄芽炒年糕正宗做法 了解更多有关黄芽炒年糕正宗做法的内容
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霍山黄芽加工工艺介绍
霍山黄芽加工工艺品质要求:外形条直微展、匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫，香气清香持久，滋味鲜醇浓厚回甘，汤色黄绿清澈明亮，叶底嫩黄明亮。采摘要求霍山黄芽鲜叶原料要求一芽一叶至二叶初展。炒制技术霍山黄芽炒
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绿雪炒年糕
(1)原料：①敬亭绿雪茶3克，用研钵磨成粉（或用绿茶粉代替）。②粳米粉200克。③韭黄200克，肉丝100克。(2)做法：①将茶粉与粳米粉搅匀加水，做成圆条状，人蒸锅蒸熟，晾干。切成片状待用。②炒锅略
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浙江德清首批“莫干黄芽”上市
相对于西湖龙井而言，莫干黄芽的品质更纯粹--因为牌子没有龙井好，仿冒者不多。多年以来，莫干黄芽的茶叶价格也一如既往地坚挺--新茶出来时，1000至1500元一斤是基本价格。记者从德清采茶最早的两家规模
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饵块
饵块为云南特有，是腾冲最著名的名特小吃之一，也是昆明地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、
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历史名茶莫干黄芽，遭遇李鬼该咋办？
茶商网消息原产地在德清莫干山周围，早在1982年就被列入浙江首届"浙江名茶"第三名的历史名茶莫干黄芽，2007年3月却在湖州市一些茶叶商店标到"莫干黄芽100元一斤"；2003年才被列入第12届"浙江
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有烙印的手：送出茶叶的悠香 留下岁月的积淀（感动了无数茶人的精品大图）
往日子里走，身上的印记就会越重，特别是手，随着岁月的进程，每一个人的掌纹里都会有生活与光阴的沉淀。而有这么一批人，他们手上的烙印与茶相关。2014年3月，易武麻黑寨，90岁的高婆婆正在捡普洱黄片20多
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茶年糕加工技术初步研究及茶叶功能成分分析
本文主要对茶叶功能成分及茶叶年糕的品质特性进行了分析,并对新型茶叶年糕加工技术作了初步探索.结果表明,选择新鲜宁波产优质粳米为主,辅助添加优质黑糯,添加茶叶及其它植物提取物,开发出的新型茶叶年糕在色、
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合肥：黄山毛峰冒牌多茶叶市场需整治
在合肥含山路茶叶市场，记者发现，除了有名有号的茶庄销售黄山毛峰、霍山黄芽等名茶以外，还有很多人拿着装满茶叶的纸盒、塑料袋聚集在路边上叫卖，他们自称所卖的茶有毛峰、黄芽等，价格一般每斤在几十元左右。"这
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北京年糕杨杏仁茶被检测出霉菌超标
中国茶网资讯：北京市食品安全办昨天通报，北京年糕杨工贸有限公司生产的一款400克装杏仁茶霉菌实测值超标多倍。据了解，吃了含有过量霉菌的食品，可能导致急性肠胃炎，可能出现恶心、呕吐、腹泻等疾病。
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春节来临 茶叶礼盒“盯”上茶食品
中国茶网资讯：又到一年春节时。随之，福建茶叶市场也跟着"闹腾"起来，尤其是茶礼市常近日，记者走访市场得知，不少茶企为了分羹年底市场已纷纷推出新品茶礼盒，部分茶企还推出了茶叶+茶礼的精品礼盒，广受消费者
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安溪首届茶都茶配套商品交易会春节启动
中国茶网资讯：又到一年春节时。随之，福建茶叶市场也跟着"闹腾"起来，尤其是茶礼市常近日，记者走访市场得知，不少茶企为了分羹年底市场已纷纷推出新品茶礼盒，部分茶企还推出了茶叶+茶礼的精品礼盒，广受消费者
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安徽省夏秋茶深加工该由谁来开发？
中国茶网资讯：近年来，浙江利用夏秋茶青叶加工成了中高档红茶、乌龙茶；先后开发了茶丝巾、茶毛巾等茶纺织品和茶年糕、茶月饼、茶蛋糕、茶手工面、脱咖啡因茶、各种抹茶类功能型饮料等茶食品，并成功申报了国家发明
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年底茶食品销量暴增
从在糖、饼干里加入茶粉，到在小西红柿里加入茶粉，再到如今的年糕里加入茶粉，可以说茶食品已成为一种催化剂，它让茶产业链得以衍生的同时，也丰富了茶企客户群，逐步被越来越多的茶企所重视。如今，又到年末，针对
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12种最刮油的茶，让你瘦瘦瘦!!!
12种可以瘦身的茶，针对节食者、体质浮肿者、爱吃肉者、希望刮油消脂者、便秘者等不同减肥情况配制，让爱美的你轻轻松松喝掉身上的脂肪。1.节食者推荐喝乌龙茶因节食减肥，吃得少，食物残渣就不足，有时积存几天
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年关临近 茶企推出茶食品混搭礼盒
中国茶网资讯：从在糖、饼干里加入茶粉，到在小西红柿里加入茶粉，再到如今的年糕里加入茶粉，可以说茶食品已成为一种催化剂，它让茶产业链得以衍生的同时，也丰富了茶企客户群，逐步被越来越多的茶企所重视。如今，
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什么是黄茶
黄茶是我国特产。其按鲜叶老嫩又分为黄小茶和黄大茶。如蒙顶黄芽、君山银针、沩山毛尖、平阳黄汤等均属黄小茶；而安徽霍山、湖北英山所产的一些黄茶则为黄大茶。黄茶的品质特点是"黄叶黄汤"。 黄茶的加工方法近似
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黄茶的介绍
黄茶是我国特产。其按鲜叶老嫩又分为黄小茶和黄大茶。如蒙顶黄芽、君山银针、沩山毛尖、平阳黄汤等均属黄小茶;而安徽霍山、湖北英山所产的一些黄茶则为黄大茶。黄茶的品质特点是"黄叶黄汤"。黄茶的加工方法近似于
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日本要求20种加工食品添加原产地标识
据媒体报道，自2006年10月起，日本要求包括干蘑菇、绿茶、年糕、调味食用肉在内的20种加工食品必须附有原料的原产地标标识。
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中国古代“吃茶”习俗
在南宋国都临安，吃茶者多、喝茶者少。《梦粱录》里的临安，"四时卖奇茶异汤"，冬季卖的七宝擂茶，据说是用花生、芝麻、核桃、姜、杏仁、龙眼、香菜和茶擂碎煮成茶粥单卖，这般吃法，操作起来比如捣年糕，吃者比如
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黄茶类的识别
黄茶是我国特产。其按鲜叶老嫩又分为黄小茶和黄大茶。如蒙顶黄芽、君山银针、沩山毛尖、平阳黄汤等均属黄小茶；而安徽霍山、湖北英山所产的一些黄茶则为黄大茶。黄茶的品质特点是"黄叶黄汤"。黄茶的加工方法近似于