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    作为黑茶界的领军人物,著名茶学专家湖南农业大学刘仲华教授是业界公认的黑茶金花之父。他用现代科技手段去寻找不同黑茶所蕴含的优势微生物群落差异与化学物质组学特征,同时去证明他们的养生功效。对于湖南黑茶,他

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    都市快报独立调查结果:驾车游西湖的杭州人越来越多,去湖边便利店购物的人越来越多,携带数码相机不用胶卷的人越来越多;那么---上一批中标者还没尝到甜头,新一轮的西湖边商铺拍卖又开始了。4月15日,遍及吴

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    教您快速掌握审评茶叶的技巧茶叶审评在茶圈总是被看作是一个专业得不能再专业的事情。按照国家审评标准,不同的茶有不同的审评器具、茶水比和冲泡时间,通常这个技能需要一个茶学专业本科生花半年的时间学习才能掌握

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    普洱茶是所有茶叶种类中冲泡方法最多,也是最容易操作的一种。要泡好一杯普洱茶只有两个基本要素:1、水温--滚水;2、茶叶浸泡时间水温:普洱茶的水温是最好掌握在100℃,是不是很容易?不象龙井要85℃,碧

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    普洱茶市场从2014年下半年进入转折点,经过1年半的下跌市场整体依然看不到回暖的迹象。而普洱茶消费重要的一环---投资茶市场该何去何从更值得整个行业去思考。是坚持传统还是改变思路这是当前投资茶市场最需

  • 紫砂壶怎么藏养

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    养壶,主要靠茶叶来养,一般选用绿茶,而且要好茶叶,越是精品紫砂壶越要用上等茶叶来养。泡茶的水要好,最好用山泉或矿泉水。沏茶也有讲究,先用开水浇外壁,以暖壶身,然后再沏茶。不用时,壶要放在干燥之处,残留

  • 西湖龙井茶是如何得名的?

    西湖龙井茶是如何得名的?

    有关西湖龙井茶的来历在民间流传着这样一段佳话,早先,龙井是个荒凉的小村庄,在山岙岙里,稀稀拉拉地住着十来户人家。人们在远山上栽竹木,在近山上种六谷,一年到头累死累活的还吃不上一顿饱饭。在村边有间透风漏

  • 爱喝茶,但是怎么挑选优质茶叶呢?

    爱喝茶,但是怎么挑选优质茶叶呢?

    干茶的外形,主要从五个面来看,即嫩度、条索、色泽、整碎和净度:1.嫩度嫩度是决定品质的基本因素,所谓"干看外形,湿看叶底",就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶,容易符合该茶类的外形要求(如龙井之"光、扁、平

  • 喝普洱茶,怎么去体验汤感

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    汤感,是喝普洱茶过程中的一个重要感觉,对于初次饮普洱茶的人来说,茶的汤感往往容易忽视,原因之一是喝惯其它茶类茶水,品的是茶叶鲜香或工艺提香所及的浮香,喝过就完了没有记忆。所以要将汤感单独的拿出来讲,是

  • 龙井茶树迎近十年不遇旱情

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    7月1日,杭州出梅。到昨天,近20天的时间,杭州几乎没怎么下过雨。杭州的龙井茶树旱情严重。"本来指望台风'苏力'可以带来一场酣畅的降雨,缓解一下茶园的旱情。"双峰村负责人王乃国一脸愁容,"苏力"轻描淡

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    怎么选择紫砂壶的容量?很多朋友购买紫砂作品时,壶的大小,容量,是参考标准中很重要的一条。我们划定紫砂壶的容量时,一般情况下,不算极端作品的,通常分为5种:1、130cc或者130cc以下的成为特小壶;

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    中国茶网资讯:据中国之声《央广新闻》报道,品质最好的西湖龙井于7日才刚刚开采,专家表示,今年的西湖龙井品质上乘,茶价也将合理稳定。厦门聚祥春茗茶现将中国之声连线中央台驻浙江记者陈瑜艳的对话截取如下:主

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    "康师傅"很厉害,原先在大陆只生产方便面,后来看到了人在旅途更需要的茶水,又生产出了冰红茶、冰绿茶,康师傅的茶水日进斗金是如实之说。笔者就听一个知名的企业家说过,我们就怎么没有想到康师傅的这一产品呢!

  • 竹叶青茶怎么样 你了解竹叶青茶吗

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    茶是很多人最爱,茶的种类比较多,不同的茶在口感和色泽上,也是有着一些区别,因此在对茶选择上,都是不能随意的进行,这样在喝茶的时候,对人体健康也是没有任何帮助,龙井茶、菊花茶、玫瑰城,这些茶都是这样自己

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  • 无名“普洱”

    无名“普洱”

    今人喝茶,喝的都是"概念":富豪喜欢昂贵,贵到天价就是好的;名人追逐名气,仿佛只有如雷贯耳的名茶,才配得上他的身份。我喜欢的,倒是那些出自民间的茶,那是真正的好茶,可遇不可求国人爱讲名份,喝茶亦如是。

  • 品 茶

    品 茶

    西安城里,有一帮弄艺术的人物,常常相邀着去各家,吃着烟茶,聊聊闲话。有时激动起来,谈得通宵达旦,有时却沉默了,那么半日无言儿呆过半天;但差不多十天半月,便又要去一番走动呢。忽有一日,其中有叫子兴的,打

  • 全手工的茶才是好喝的茶?

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    手工制出好茶需要多年经验,机器制茶则方便许多,手工制茶需要耗费人力时间,机器制茶会解放部分人力节约时间,手工制茶更能控制茶的变化,量很少,机器制茶,茶质较统一,量大。这样看来,喝手工制茶与喝机器制茶,

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    "野蛮生长"在很多人理解中是比较激烈的,想要打破什么规则的一种说法。但其实野蛮生长是你原本的样子。那么普洱茶其实就是一种"野蛮生长"。有很多人把喜欢把普洱茶拟人化。比如一部份人说它是中年男子,是因为它