青茶炒成干茶的做法 了解更多有关青茶炒成干茶的做法的内容
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龙坞龙井茶昨天开始采摘 今年收入只有去年七成
昨天，转塘街道大清社区的老宋今年头一次上山采茶，比去年晚了一个星期。3亩茶地，共得青叶1.7斤，日产量不到去年的1/5。"太少了，就不炒了，直接把青叶卖了，两三百一斤吧。"老宋说，这样的青叶，炒成干茶
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西湖龙井新茶暂定于明日正式开采
中国茶网资讯：上周末突如其来的高温，让不少茶农和茶区管委会的工作人员措手不及。"梅家坞、满觉陇、龙井村、翁家山、九溪等地已经开始零星采摘，新茶销售的准备工作都还没公布，详细内容需等12日的新闻发布会。
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中国制茶历史
（一）从生煮羹饮到晒干收藏茶之为用，最早从咀嚼茶树的鲜叶开始，发展到生煮羹饮。生煮者，类似现代的煮菜汤。如云南基诺族至今仍有吃"凉拌茶"习俗，鲜叶揉碎放碗中，加入少许黄果叶，大蒜，辣椒和盐等作配料，再
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中国茶叶制作历史
中国制茶历史悠久，自发现野生茶树，从生煮羹饮，到饼茶散茶，从绿茶到多茶类，从手工操作到机械化制茶，期间经历了复杂的变革。各种茶类的品质特征形成，除了茶树品种和鲜叶原料的影响外，加工条件和制造方法是重要
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龙井茶的审评内容8点
龙井茶的审评内容与其他名优绿茶类同，主要是干评外形，湿评汤色、香气、滋味、叶底，以及龙井茶产地的区分等。1、外形审评西湖龙井和浙江龙井，因这两种茶外形十分接近，甚至其他茶区用龙井种鲜叶（如龙井43、龙
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杭州翁家山西湖龙井新茶昨日开摘
春天的脚步提前到来，杭城的气温也随之升高。在西湖边茶山上，茶叶芽儿也早于往年，悄悄地探出了头。昨天，家住翁家山的翁老伯一家，开始了今年第一次采茶。翁家山茶农昨天忙开了昨天清晨6时左右，翁老伯一家就上山
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涌溪火青茶的加工工艺|涌溪火青茶的保存方法
--------以下信息由爱茶网aichaw.com收集整理来源于网络火青采摘期的一般自清明到谷雨，采摘要求"两叶一心，身大八分，枝枝齐整，朵朵匀净"。即采摘八分至一寸长的一芽二叶，个头要均匀，芽叶要
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龙井茶鉴别
龙井茶分西湖龙井和浙江龙井，是浙江省的主要名茶，年产量14万吨以上，其中西湖龙井茶约900吨（含夏秋龙井），约占龙井茶总产量的65%。由于历史的发展和茶艺的传播，"龙井"这称谓逐渐转变为一种茶叶的制作
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龙井茶的发源地及鉴别
龙井茶分西湖龙井和浙江龙井，是浙江省的主要名茶，年产量14万吨以上，其中西湖龙井茶约900吨（含夏秋龙井），约占龙井茶总产量的65%。由于历史的发展和茶艺的传播，"龙井"这称谓逐渐转变为一种茶叶的制作
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制茶史
吕维新中国制茶历史悠久，自发现野生茶树，从生煮羹饮，到饼茶散茶，从绿茶到多茶类，从手工操作到机械化制茶，期间经历了复杂的变革。各种茶类的品质特征形成，除了茶树品种和鲜叶原料的影响外，加工条件和制造方法
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西湖官方辟谣：龙井新茶市面无销售 28日起开采
中国茶网资讯：26日微博传言"龙井开采，可买新茶"西湖景区官方辟谣：西湖龙井新茶，明起逐步开采想买一级保护区的龙井新茶，可能要等到清明前后"西湖龙井开采，市民可买到新茶……"昨天中午，这条微博疯转。下
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日铸雪芽|日铸雪芽的加工工艺
日铸雪芽又名日铸茶、日注茶。始盛宋朝，因品质优异引起许多文人墨客的兴趣，写下了不少的优美诗句，载入了史册。最早记载日铸茶的史籍是北宋欧阳修的《归田录》 ："草茶盛于两浙，两浙之品，日注为第一"。北宋诗
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什么是铁观音的正炒、消青、拖青茶
安溪铁观音是中国名茶，留名海内外，深受市场消费者的喜爱。中华老字号清雅源茗茶制茶师傅介绍，安溪铁观音制作工艺复杂，造就了不用口味的茶品。铁观音主要有三种工艺--正炒、消青、拖青。正炒：采青后于第二天上
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茶的晾制
中国制茶历史悠久，自发现野生茶树，从生煮羹饮，到饼茶散茶，从绿茶到多茶类，从手工操作到机械化制茶，期间经历了复杂的变革。各种茶类的品质特征形成，除了茶树品种和鲜叶原料的影响外，加工条件和制造方法是重要
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龙井鉴别方法
沈培和（中国农业科学院茶叶研究所，310008）龙井茶分西湖龙井和浙江龙井，是浙江省的主要名茶，年产量14万t以上，其中西湖龙井茶约900t（含夏秋龙井），约占龙井茶总产量的65%。判断龙井茶品质的好
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龙井茶的综合审评
龙井茶分西湖龙井和浙江龙井，是浙江省的主要名茶，年产量14万t以上，其中西湖龙井茶约900t（含夏秋龙井），约占龙井茶总产量的65%。判断龙井茶品质的好坏，除其卫生指标需进行理化检验外，其他项目全依赖
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制茶的发展小史
制茶的发展小史制茶的发展小史(2)（六）从绿茶发展至其它茶类在制茶的过程中，通过不同的制造工艺，制成各类色、香、味、形品质特征不同的六大茶类，即绿茶、黄茶、黑茶、白茶、红茶、青茶。1、黄茶的产生绿茶的
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龙井茶的审评内容
龙井茶的审评内容与其他名优绿茶类同，主要是干评外形，湿评汤色、香气、滋味、叶底，以及龙井茶产地的区分等。1．外形审评 取具有代表性的茶叶100g左右，放在茶样盘内评外形，主要评定形态、色泽、茸毛等项因
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丰收年却遇大批量滞销，信阳茶农欲哭无泪
虽然今年信阳毛尖秋茶获得丰收，质量又好，但茶农们却怎么也高兴不起来。因为市场原因，今年信阳的茶叶出现了普遍滞销。信阳市浉河区的许多茶农均表示，今年的茶叶价格低，难卖，茶农种茶不挣钱!在信阳西部延绵起伏
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连云港：倒春寒影响春茶采摘 本地雨前茶可能推..
"南云台林场的茶叶平均在海拔480米左右，海拔较高，平时温度就不怎么高，这一降温，茶叶的芽就不怎么长了。清明节之前又有降雨影响，明前茶也没怎么采。"南云台林场山东分场副厂长王敏友介绍说，和去年相比，今