青团是抹茶吗 了解更多有关青团是抹茶吗的内容
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抹茶标准
抹茶和绿茶粉的区别鉴别中国和日本不同，日本是先有抹茶后有绿茶粉，日本人很清楚什么是抹茶，什么是绿茶粉，但是抹茶断代后的中国近年，却是先有绿茶粉，后有抹茶，市场上的抹茶和绿茶粉混淆，普通消费者很难区分真
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抹茶的应用
今天抹茶仍是日本人民广泛饮用的主要茶类，并形成了日本茶文化 -- 日本茶道。日本茶道分抹茶道和煎茶道两大"门派"，但抹茶道最具代表性，其"弟子"之多是煎茶道无法比拟的。现在日本最具影响力是抹茶道的"表
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什么是绿茶粉？
绿茶粉是绿茶鲜叶高温蒸汽杀青及特殊工艺处理后，瞬间粉碎成的微细粉末，绿茶中极品是抹茶粉。绿茶粉的别名：抹茶粉、超微绿茶粉，绿茶粉是是用茶树鲜叶经高温蒸汽杀青及特殊工艺处理后，瞬间粉碎成400目以上的纯
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茶叶中的精品：抹茶
中国茶网资讯：抹茶的外形很春天，是浓重的碧绿。而口味其实却是很夏天的，清冽而爽口，有浓浓的茶香。诸如那夏日的抹茶冰淇淋，那夏日的抹茶蛋糕，还有那夏日的抹茶菜品。抹茶其实不是绿茶粉 虽然外形看上去都是绿
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抹茶其他标准
抹茶不同于一般的绿茶粉，更不是一般意义上的茶叶粉碎物。抹茶与绿茶粉的不同点主要包括以下两方面：1. 原料要求：抹茶对原料的质量要求较高，要求采用氨基酸、蛋白质和叶绿素含量高的茶叶，同时要求原料中咖啡因
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揭示国内茶叶低价出口背后的“秘密”
中国茶网资讯：国内茶叶动辄卖到每公斤数百上千元，而出口均价却仅有每公斤2.99美元，如此悬殊的价格对比令不少消费者感到不可思议。本报昨日刊出该报道后，引发业界广泛讨论。昨日，多位业内人士致电记者，进一
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《茶叶出口一公斤2.99美元》后续
中国茶网资讯：国内茶叶动辄卖到每公斤数百上千元，而出口均价却仅有每公斤2.99美元，如此悬殊的价格对比令不少消费者感到不可思议。本报昨日刊出该报道后，引发业界广泛讨论。昨日，多位业内人士致电记者，进一
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唐宋古人如何饮茶？
一直以来，学界认为中国人在唐宋时期是抹茶吃，按"茶圣"陆羽的说法叫煮茶，即古人常说的吃茶。然而，考古学家最近在陕西蓝田县吕氏家族墓园内发现的数十枚绿茶却说明事实并非如此。
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teapigs抹茶——不只是小清新
近年来，抹茶越来越受人们的欢迎，抹茶口味的饮品及点心也随之出现在咖啡馆与餐厅里。抹茶与抹茶点心清新的颜色，很容易就让人心生好感。但是抹茶能给你带来的好处，却远远超于这些。想要了解抹茶带给健康的好处，首
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抹茶的制作
抹茶的原料是绿茶，在日本，由于多年的改良，绿茶已经很少有苦涩的味道了，而经过覆盖蒸青的绿茶几乎没有苦涩味。在绿茶采摘前的20至30天，在绿茶上用毛竹，铁丝搭起棚架，然后盖上稻草帘子，四周也用草帘子遮挡
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抹茶 碾磨
――茶叶超细粉碎。抹茶(Matcha)，其本意就是用石磨来碾磨的茶。磨茶的石磨称为茶磨，北宋诗人黄庭坚最早记述茶磨∶"浸穷厥味臼始用，复计其初碾方出。计尽巧极至迂磨，信哉智者能创物。"茶磨跟我们平时看
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抹茶：品味一种生活态度（上）
是一杯清茶，却寻觅不到叶的芳踪；飘一缕清香，却不必忍受味的苦涩。它就是抹茶。有绿茶的清高，也有如水般的平和；有自成一体的个性，也具有容乃大的精神。这就是抹茶态度。很多人喜欢抹茶，喜欢它如春天的绿色，喜
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抹茶鉴别
价差抹茶不但受到日本人民千百年来的喜爱，近年来，在欧美等国家也大受欢迎，2004年到2006年间日本的抹茶出口量翻了2番。随着哈根达斯和上海光明乳业率先在中国推出了抹茶冰激凌和抹茶牛奶，国人对抹茶的兴
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像一股凉风吹过茶园宇治茶铺
宇治是日本京都的一个地名，坐标在北纬36度，跟中国山东的日照同纬度，是世界上最适合种植茶叶的地方，宇治的绿茶在日本非常出名，而抹茶则是选用最上等的宇治绿茶，取其最嫩的部分，碾磨、蒸青而成的。宇治茶铺的
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抹茶文化
抹茶源于中国，兴起于唐朝，鼎盛于宋朝。早在唐朝年间，人们就发明了蒸青散茶（碾茶）还审订了评茶色香味的方法，并成为人们不可或缺的日常饮料。到了宋朝更发展为茶宴，当时最为有名的评茶专家、大文豪蔡襄在《茶录
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如何制作抹茶与粉茶
目前市面上正流行"抹茶"及"粉茶"，两者都呈粉末状，外观上极类似，但其加工之原料及加工方法截然不同，因此这二个名称不可混淆使用，市面上有业者误将"粉茶"称为"抹茶"；为让消费者正确认识"抹茶"及"粉茶
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【另类】抹茶：品的是一种生活态度
抹茶态度之1:过去值得骄傲如抹茶一样，每个人都有自己的历史、自己的过去。今天，回头看看，你应该为自己的过去骄傲，无论成功，还是失败，经历过的就是一种幸福。说到抹茶的过去，首先要追溯一下茶的历史。茶原产
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粉茶与抹茶的制作工艺
目前市面上正流行"抹茶"及"粉茶"，两者都呈粉末状，外观上极类似，但其加工之原料及加工方法截然不同，因此这二个名称不可混淆使用，市面上有业者误将"粉茶"称为"抹茶"；为让消费者正确认识"抹茶"及"粉茶
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抹茶与粉茶的制作工艺
目前市面上正流行"抹茶"及"粉茶"，两者都呈粉末状，外观上极类似，但其加工之原料及加工方法截然不同，因此这二个名称不可混淆使用，市面上有业者误将"粉茶"称为"抹茶"；为让消费者正确认识"抹茶"及"粉茶
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抹茶食品原料可能并非真正抹茶粉
中国茶网资讯：抹茶蛋糕、抹茶饼干……市面上各式各类抹茶味食品随处可见，而抹茶口味也是近几年在国内食品市场兴起，颜色清新而带着淡淡茶香味尤其受到年轻群体的喜爱。不过，这类抹茶食品却并非百分之百添加抹茶粉