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  • 霍山黄芽机械制作技术

    霍山黄芽机械制作技术

    霍山黄芽属历史名茶,其制作工艺历来采用手工制作。随着名优茶的迅猛发展,手工制作不仅远远适应不了形势发展和市场需求,而且费工、费时、费燃料;产量低,经济效益很难提高。因此,霍山黄芽的制作工艺必须以机械制

  • 黄茶的加工制造

    黄茶的加工制造

    黄茶的品质特征是黄汤黄叶,滋味甜醇。细嫩的黄茶有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、平阳黄汤等。普通黄茶有皖西黄大茶、广东大叶青等。黄茶制造典型的工艺流程是杀青→闷黄→干燥。有些黄茶不需

  • 黄茶是怎样加工制造的

    黄茶是怎样加工制造的

    黄茶的加工制造黄茶的品质特征是黄汤黄叶,滋味甜醇。细嫩的黄茶有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、平阳黄汤等。普通黄茶有皖西黄大茶、广东大叶青等。黄茶制造典型的工艺流程是杀青→闷黄→干燥

  • 黄茶的加工工艺和品类

    黄茶的加工工艺和品类

    黄茶的加工黄茶的制作工序与绿茶有相似之处,只是比绿茶多了一道闷黄的工序而形成了"黄汤黄叶"的品质特点。黄茶之所以有不同品质,除了鲜叶原料要求不同外,制法也各不相同。例如有的黄茶不需要揉捻,有的黄茶则需

  • 浙江德清茶产业探索路:“莫干黄芽”能否常飘香

    浙江德清茶产业探索路:“莫干黄芽”能否常飘香

    中国茶网资讯:"五一"劳动节前夕,来自美国七碗茶公司及德、俄等国家的12名外国茶商,登上浙江省湖州德清县最高的"莫干黄芽"原产地--横岭生态茶园,寻找难得一见的"莫干黄芽"黄茶。"汤色嫩黄明亮,滋味甘

  • 关于黄茶,你应该知道的事

    关于黄茶,你应该知道的事

    黄茶属轻发酵茶类,加工工艺近似绿茶,只是在干燥过程的前或后,增加一道"闷黄"的工艺,促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。其加工方法近似于绿茶,其制作过程为:鲜叶杀青揉捻--闷黄、干燥。黄茶的杀青、揉捻、干

  • 莫干黄芽的历史溯源及发展探究

    莫干黄芽的历史溯源及发展探究

    1莫干黄芽的历史和现状莫干山产茶历史悠久,相传在晋朝(公元265~420年)佛教盛行时就有僧侣上山结庐种茶; 宋代莫干山种茶已经十分普遍了,宋代《天地记》中记载:"浙,莫干山土人以茶为业,隙地皆种茶"

  • 茶叶的六大分类与制作方法

    茶叶的六大分类与制作方法

    茶叶制作技术的发展经历了漫长的历史过程以及复杂的变革,每一类茶的出现都相应地带动了制茶技术的革新。一种茶如果只有鲜叶,是不足以承载整个茶文化的,只有用代代相传的制茶工艺来表现,才能够将茶的内涵和博大精

  • 黄茶与黑茶的工艺区别谁更养人?

    黄茶与黑茶的工艺区别谁更养人?

    中国茶网资讯:最近,网上有一种说法,是说黄茶和黑茶都有很好的帮助胃肠消化的作用,此说到底有没有道理,让我们先看看黄茶和黑茶制作工艺,你自己可能也就有定论啦。黄茶与黑茶的工艺区别尽管黄茶是这几年炒作的比

  • 学茶如何入门?

    学茶如何入门?

    学茶如何入门?►学习任何一门知识或技术,无外乎先掌握基础理论知识(就算是不懂开始全背都行,后期在实践中再逐一领悟和精进),同时结合实践(也就是多喝茶,最好的对比喝,一个品种各个级别的一起喝,再同一品种

  • 您了解时下流行的白茶吗?

    您了解时下流行的白茶吗?

    国庆佳节在即,又到了走亲访友的时候。品茶是聚会不可或缺的一个内容,喝什么茶好,也是人们不断议论的一个话题。中国茶近年来可谓是风水轮流转,普洱茶"热"之后,铁观音风靡一时,随后金骏眉"红"遍中国,接着湖

  • 绿茶防癌 青茶减肥 白茶抗辐射!六大茶叶养生有别

    绿茶防癌 青茶减肥 白茶抗辐射!六大茶叶养生有别

    对中国人来说,喝茶养生是流传了几千年的传统。中国茶叶形态万千,按照加工工艺的不同,可分为绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶和黄茶六类,每一种茶的养生亦有不同1绿茶降火防癌绿茶生产历史最久,品类最多,如西湖龙

  • 初秋怎样喝茶更养生?

    初秋怎样喝茶更养生?

    对中国人来说,喝茶养生是流传了几千年的传统。中国茶叶形态万千,按照加工工艺的不同,可分为绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶和黄茶六类。绿茶降火防癌我国绿茶生产历史最久,品类最多,如西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧

  • 【茶知识之茶叶分类】6种商品茶

    【茶知识之茶叶分类】6种商品茶

    绿茶绿茶是历史上最早的茶类。古代人类采集野生茶树芽叶晒干收藏,就可以看作是绿茶加工的开始了,距今至少有三千多年的历史。但真正意义上的绿茶加工,是从公元8世纪发明蒸青制法开始,到12世纪又发明炒青制法,

  • 中国六大茶系,各有养生“绝活”

    中国六大茶系,各有养生“绝活”

    绿茶降火防癌我国绿茶生产历史最久,品类最多,如西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、太平猴魁等。绿茶属于不发酵茶,其外观千姿百态,香气、滋味各具特色,清汤绿叶,十分诱人,是名茶最多、研究最广泛的茶类。儿茶素

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    俗话说对症下药,根据身体状况来喝茶同样适用这个道理。不少小伙伴都想选到最适合自己和家人的茶叶,但苦于不知道遵循什么标准。小编建议根据茶类的健康功效来选茶、喝茶,因为身体棒棒哒最重要!绿茶降火、防辐射我

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    茶友们对壶和茶多有独到见解,紫砂壶造型、泥料和容量各异,不同的茶用不同的壶来配,会配出不同的口感。绿茶属于不发酵茶,是我国茶叶产量中最多的一类,其产量占我国总产量的70%左右,亦是历史上最为悠久的茶类

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    中华茶饮源远流长,深入人们生活,形成了独特的茶文化。在茶文化的发展进程中,各类饮茶器皿也纷呈不穷,其中与宜兴特产紫砂壶尤其紧密,因紫砂壶泡茶,使用的年代越久,壶身色泽就愈加光润古雅,泡出来的茶汤也就越

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    中国人对茶有一种根深蒂固的依赖和嗜好。在唐代甚至更早以前,当时的人们就在世界上首先把饮茶当成一种修身养性之道。唐朝《封氏闻见记》中记载说:"茶道大行,王公朝士无不饮者。"到了今天,在大众心目中,饮茶除

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    一、评茶用具评茶用具主要有审评盘、审评杯、审评碗、叶底盘、天平、砂石计、网匙、茶匙、汤杯、吐茶筒和烧水壶等。二、评茶方法(一)、泡茶用水泡茶用水,PH值在5以下,用天然软水或非碳酸盐硬度的水。(二)、