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闽北肉桂外形 了解更多有关闽北肉桂外形的内容

  • 细说福建乌龙茶品质特点

    细说福建乌龙茶品质特点

    [摘要说明]细说福建乌龙茶品质特点 陈郁榕 全国茶叶标准技术委员会委员对于喜欢喝茶和好茶的茶友们来说,了解茶叶方面的知识,是十分有益的。人们喝茶,是为了解渴,而人们品茶,不仅仅是论说茶叶、茶事,更主要

  • 茶之美——茶的美之名

    茶之美——茶的美之名

    我国名茶的名称大多数都很美,这些茶名大体上可分为五大类。第一类是地名加茶树的植物学名称,从这类茶名我们一眼即可了解该茶的名种和产地。如西湖龙井、武夷肉桂、闽北水仙等。其中的西湖、武夷、闽北是地名,龙井

  • 武夷水仙:醇不过水仙,香不过肉桂

    武夷水仙:醇不过水仙,香不过肉桂

    福建水仙花名声在外,武夷水仙茶名头也不小。就岩茶而言,武夷水仙属于外来品种。武夷水仙,作为闽北乌龙茶中两个花色品种之一,品质别具一格,"水仙茶质美而味厚"(《建瓯县志》1929年),"果奇香为诸茶冠"

  • 青茶品种

    青茶品种

    乌龙茶是中国茶的代表,是一种半发酵的茶,透明的琥珀色茶汁是其特色。但其实乌龙茶只是总称,还可以细分出许多不同类别的茶。例如:水仙、黄旦(黄金桂)、本山、毛蟹、武夷岩茶、冻顶乌龙、肉桂、奇兰、罗汉沉香、

  • 茶话乌龙

    茶话乌龙

    中国是全世界唯一生产乌龙茶的国家,乌龙茶属于特种茶,品质特点明显,有特殊的风格和饮泡方法。乌龙茶在六大茶类中也是很特殊的一种茶类(它介于绿茶和红茶之间,为半发酵茶,英译名为Oolong tea),其品

  • “岩韵”与“音韵”的感官体验及化学特质

    “岩韵”与“音韵”的感官体验及化学特质

    黄建安施兆鹏施英谷纪平陈金华龚雨顺(湖南农业大学食品科学技术学院410128)摘要:对8个有代表性的闽北与闽南乌龙茶进行感官审评,并对与味感相关的主要内含成分进行常规与高效液相色谱法测定,探讨乌龙茶特

  • 福建乌龙茶主要品种花色及其品质特征

    福建乌龙茶主要品种花色及其品质特征

    (一)武夷岩茶产于武夷山,山多岩石,茶树生长在岩缝中,岩岩有茶,故称"武夷岩茶"。外形条索肥壮紧结匀整,带扭曲条形,俗称"蜻蜒头";叶背起蛙皮状砂粒,俗称"蛤蟆背";色泽油润带宝光。内质香气馥郁隽永,

  • 青茶的特点

    青茶的特点

    1、优质乌龙茶的特点凡品质上乘,有品牌、有产量的商品茶,方可称为"优质乌龙茶"。更为科学的说,优质乌龙茶应有以下几方面的简要特点:①具有优越茶园生态条件和优良的茶树品种;②在省级以上茶叶评比中获过奖,

  • 【学茶记】乌龙茶分类 1分钟理清楚

    【学茶记】乌龙茶分类 1分钟理清楚

    乌龙茶,亦称青茶,创制于明清时期。由安溪茶农在绿茶制法的基础上发展成乌龙茶制法,先传入闽北、广东潮州,后传入台湾。品尝后齿颊留香,回味甘鲜,在日本有"美容茶"、"健美茶"之称。乌龙茶下有很多小类,品种

  • “泡茶英雄会”年度大赛在福州品福堂举办

    “泡茶英雄会”年度大赛在福州品福堂举办

    中国茶网资讯:窗外冬雨绵绵,窗内茶香四溢,热火朝天,盛况空前。12月22日14:30,"泡茶英雄会"年度大赛在福州品福堂(三县洲会所)拉开帷幕。现场,茶农、茶企、茶商,以及爱茶之人,近两百人次参与到由

  • 铁罗汉

    铁罗汉

    茶品名称: 铁罗汉茶品产地: 福建武夷山茶品外形: 条索状工艺类别: 半发酵茶茶叶类别: 乌龙茶【简介】铁罗汉产于闽北"秀甲东南"的名山武夷,铁罗汉树生长在岩缝之中。武夷岩铁罗汉具有绿铁罗汉之清香,红

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    乌龙茶属于什么茶

    经常有人说:来一斤乌龙茶,或你有铁观音和乌龙茶吗?更有甚者说:我不要乌龙茶,我要大红袍等等一些缺乏茶叶基本知识的笑话,今天,我们着重地为大家介绍一下乌龙茶。乌龙茶属于什么茶乌龙茶是茶类的一种,属于乌龙

  • 茶类的划分

    茶类的划分

    由于历史的积淀,我国成为世界茶叶品种最多的国家,饮誉海内外。古往今来,几经演变,我国茶叶品种不断花样翻新。大体经历了这么几个阶断:咀嚼鲜叶、生煮羹饮、晒干收藏、蒸青做饼、炒青散茶,直至形成目前的茶类格

  • 茶博士:茶叶知识100问

    茶博士:茶叶知识100问

    1、什么是绿茶?答:用茶树新梢的芽、叶、嫩茎,经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成的不发酵茶称为绿茶。2、绿茶有什么特点?答:它的采制特点一般为芽茶类;工艺特点为不发酵;外观特点为"外形绿、汤水绿、叶底绿"

  • 茶知识百科100问?茶人必读

    茶知识百科100问?茶人必读

    1.什么是绿茶?答:用茶树新梢的芽、叶、嫩茎,经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成的不发酵茶称为绿茶。2.绿茶有什么特点?答:它的采制特点一般为芽茶类;工艺特点为不发酵;外观特点为"外形绿、汤水绿、叶底绿"

  • 史上最全茶知识百科100问

    史上最全茶知识百科100问

    1.什么是绿茶?答:用茶树新梢的芽、叶、嫩茎,经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成的不发酵茶称为绿茶。2.绿茶有什么特点?答:它的采制特点一般为芽茶类;工艺特点为不发酵;外观特点为"外形绿、汤水绿、叶底绿"

  • 福建乌龙茶是这样炼成的

    福建乌龙茶是这样炼成的

    茶树上一片小小的绿叶,通过一定的制作工艺,就能制成各种不同外形、不同风格、不同香气、不同滋味的茶叶,将它的自然品质发挥得淋漓尽致。所以有人说,茶叶的制造是一门很深的学问,在我国六大基本茶类中,乌龙茶的

  • 乌龙茶 铁观音

    乌龙茶 铁观音

    乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶,以本茶的创始人而得名。其最负盛名的要数福建和广东二地产的。其中福建的"武夷岩茶"屈指可数。乌龙茶是我国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶的产生,还有些传奇的色彩,据

  • 乌龙茶中的水仙茶树品种

    乌龙茶中的水仙茶树品种

    一、水仙茶发源地水仙茶发源于福建省瓯宁县禾义里小湖乡(今天是在建阳市小湖镇)之大湖村,清道光年间发现。据《建瓯县志》卷二十五《实业篇》载:"查水仙茶出禾义里小湖乡大湖村之岩叉山,山上有祝桃仙洞。西墘厂

  • 福建产什么茶|福建名茶都有哪些

    福建产什么茶|福建名茶都有哪些

    产于福建的名茶是什么茶?福建省是多茶类产区,有一千多年的茶叶历史,茶文化,是乌龙茶、青茶、红茶、白茶的发源地,是乌龙茶之乡、白茶之乡;武夷岩茶、大红袍、铁观音、白毫银针、工夫红茶扬名中外,福建茶叶在世