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《茶》赏析
此诗为唐代大诗人元稹所作。元稹是白居易的好朋友，共同提倡新乐府，世称"元白"。他著有《元氏长庆集》一百卷，现存六十卷。所作传奇《会真记》，即后来《西厢记》的原本。
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寿阳茶食
待客上茶，隆重的必有佐茶吃的茶食。明清晋商宴宾之席，上菜前总有四干果、四点心，即是佐茶之品，为宴会待客的序曲。然而能以 "茶食"而名，并成一方特色的要数寿阳的茶食了。寿阳茶食以太安驿镇所产最佳。"太安
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白居易：融雪煎香茗 春深一碗茶
"汉皇重色思倾国，御宇多年求不得。杨家有女初长成，养在深闺人未识。天生丽质难自弃，一朝选在君王侧。回头一笑百媚生，六宫粉黛……。"这首《长恨歌》是唐代诗人白居易在宪宗元和元年（公元806年）所作，诗中
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茶叶流通之唐代茶税
唐代茶税[Tea tax in Tang Dynasty] 唐代茶叶税收。建中三年(782)九月，户部侍郎赵赞奏请，税竹、木、茶、漆十取其一(即10%税率)，充常平仓本钱，是为中国税茶之始。后于兴元元
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论王播增茶税疏
论王播增茶税疏[Memorial on the discussion of raising the tea tax put forward by Wang Bo] 唐代茶法专论。唐代李珏撰。宋代王溥《
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茶法文献之论王播增茶税疏
论王播增茶税疏[Memorial on the discussion of raising the tea tax put forward by Wang Bo] 唐代茶法专论。唐代李珏撰。宋代王溥《
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红茶风靡——饮茶禁忌
饭后饮茶：不少人喜欢饭后泡一杯茶，但茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可与食物中的铁质发生反应，生成难以溶解的新物质，使胃肠粘膜无法吸收，时间一长可导致体内缺铁，甚至诱发贫血病。纠正的办法是进餐后过小时再饮茶，
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相对于禅的茶
恰恰用心时，恰恰无心用。无心恰恰用，常用恰恰无。永嘉大师一种生活事象发展到一定规模从而具有一定的普遍性时，我们就有追究它的文化思想之根的必要了。茶文化在今日中国的繁盛，已昭示出人们有意识地脱开它的"物
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茶道的社会功能（经济）
茶文化是茶叶在被人类食用过程中所产生的文化现象和社会现象。它己成为我国社会生活中不可或缺的有机组成部分，几千年来对人们的生活、经济、文化甚至政治各个方面都产生了相当深刻的影响。在当今的中国社会生活中，
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茶道的社会功能之经济
茶文化是茶叶在被人类食用过程中所产生的文化现象和社会现象。它己成为我国社会生活中不可或缺的有机组成部分，几千年来对人们的生活、经济、文化甚至政治各个方面都产生了相当深刻的影响。在当今的中国社会生活中，
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一切皆由情始
游历茶之胜地，第一站应在杭州。此地是全国闻名的茶文化之都，有几百家大大小小雅致的茶艺馆，有全国廖廖可数的茶叶历史博物馆，有形、色、香、味为天下绝的西湖龙井，有水光潋滟晴方好的西湖，有清冽甜美的虎跑泉…
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茶禅一味的禅式理解
显然，禅师论禅，是要排斥法执、我执，以便自悟本性。执，即束缚。就如"吃茶去"，如拘泥于此三字，死钻牛角尖有可能成为人们理解上即"悟道"的束缚。因此禅宗是要人们做到"于一切法不取不舍，即见性成佛道"。也
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五代《茶谱》中的三峡名茶
从朱温灭唐称帝至赵匡胤代周建立北宋止，这段时期（907~960）史称五代十国。总的来看，政治上，五代十国是唐末分裂局面的延续，军阀拥兵割据；经济上多数地区无甚作为。只是到了五代后期，全国出现了统一的基
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不能不知的饮茶禁忌
在茶的品种选择上，以红茶为首选。因红茶偏温，含咖啡碱多于绿茶和花茶，提神作用强，在温胃消食方面也胜过一筹。饮茶误区保温杯泡茶：保温杯能保持饮用水的一定温度，冬春季节尤适合，但用来泡茶就不妙了。因为茶叶
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红茶风靡时，你不能不知的饮茶禁忌
在茶的品种选择上，以红茶为首选。因红茶偏温，含咖啡碱多于绿茶和花茶，提神作用强，在温胃消食方面也胜过一筹。饮茶误区保温杯泡茶：保温杯能保持饮用水的一定温度，冬春季节尤适合，但用来泡茶就不妙了。因为茶叶
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别茶人
白居易（772-846年）字乐天，晚年号香山居士，自称"别茶人"，远祖是西域龟兹国的王族，汉朝时被赐姓白，以后内迁。贞元十八年被任命为秘书省校书朗。开始去实现自己30年来孜孜以求的，"达则兼济天下"的
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你或许不知道，唐代茶文化竟是这个模样
李肇，唐朝人,字里居，生卒年均不详，约唐宪宗元和中前后在世。著有《翰林志》一卷，《国史补》三卷。其中《国史补》对茶有不少的记载，是研究唐代茶叶的重要资料。《国史补》中记载茶的部分段落节选如下：风俗贵茶
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茶与禅修
湖南省博物馆研究部中华茶文化与中国佛教的渊源至深。茶与佛教禅定的联姻，实乃基于茶对禅定摄心入定的辅助作用，其功在裨益，并非不可或缺。禅定分为四禅八定，乃渐次而进；禅宗为直指人心，系圆顿法门，故禅非定相
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茶禅一味 茶禅顿悟
茶如果只像开水一样，仅是解渴；如果只像咖啡一样，仅是提神，断不能由单纯的物质成为文化的载体。在禅林公案中，茶与佛教的开悟顿悟相通达，终于发生了根木性的转变。1、"吃茶去"中禅意深根据目前已知的材料，"
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日本茶具
著名煎茶道"小川流"的创史人可进在其著作《饮茶说》一书中曾谈到："茶具无论新旧汉和重要在于可以活用。茶具的优劣要看是否起到了给茶提味的效果。茶具终究是一种消费品――充分利用它，然后使之自然消亡：这就是