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岩茶的“活、甘、清、香”
清代学者梁章钜提出武夷岩茶"活、甘、清、香"。以活为首，味苦而甘。"三分红，七分绿"、新茶橙黄色、陈茶琥珀、玫瑰色;香细而长。其具体解释是：活：指茶汤润滑，爽口有快感而无滞涩感，喉韵清冽。"气味清和兼
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饮茶三得
一曰得趣。饮茶可清心，能给人以满足和享受，增添生活的情趣。饮茶讲究"活火活水"，水以泉水为佳，因为泉水经过沙石岩土的过滤，吸收二氧化碳，溶解了钠、钾、钙等60多种元素，使水质洁净甘洌，营养丰富；火以木
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禅者饮茶有 “三得”
一曰得趣。饮茶可清心，能给人以满足和享受，增添生活的情趣。饮茶讲究"活火活水"，水以泉水为佳，因为泉水经过沙石岩土的过滤，吸收二氧化碳，溶解了钠、钾、钙等60多种元素，使水质洁净甘洌，营养丰富；火以木
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茶韵禅机
岩茶有岩韵，铁观音有观音韵，绿茶有幽韵……茶韵之说素来已久，那么什么是茶韵呢？恐怕没有一个人能真正说得清楚。真正的喝茶是要调动全身的官能来参与的，用眼睛去鉴赏茶色，用耳朵去听高冲低泡的声音，用鼻子去闻
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弦外余音悟茶韵
"好茶，有韵。"品饮乌龙茶追求最佳境界就是它的茶韵。工夫茶的茶品中，茶客津津乐道的是潮安凤凰水仙的"山韵"、饶平岭头单丛的"蜜韵"、安溪铁观音的"观音韵"、武夷岩茶的"岩韵"、台湾冻顶乌龙的"喉韵"…
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浓淡由己 感受禅茶意韵
中国茶网资讯：岩茶有岩韵，铁观音有观音韵，绿茶有幽韵……茶韵之说素来已久，那么什么是茶韵呢？恐怕没有一个人能真正说得清楚。真正的喝茶是要调动全身的官能来参与的，用眼睛去鉴赏茶色，用耳朵去听高冲低泡的声
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日本茶道中清、寂的蕴涵？
日本茶道中，清和寂总是跟禅联系在一起，特别是寂。因为佛教强调要寂静，涅盘的境界就是寂静，而寂静可以说是一种无欲的，断除了贪嗔痴这种妄念的涅盘的境界，就是寂静。涅盘寂静是佛教所追求的一种最高境界，涅盘是
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一样做茶农 效益大不同
中国茶网资讯：福建省沙县白溪口村是当地茶叶生产重点村，全村茶厂5个，茶园面积1035亩。农业部"接地气、察民情"福建调研组一到村里，组长吴凯锋就带着组员走访51岁的钱美清和59岁的洪重椿两位老茶农。"
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古代茶道之饮茶“三得”
古人饮茶注重六境：择茶、选水、佳人、配具、环境和饮者的修养，其核心都在把握一个"品"字，十分强调饮茶者的意境，故有"三得"之说：得趣、得神、得味。一曰得趣。饮茶可清心，能给人以满足和享受，增添生活的情
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古人饮茶讲“三得”：得趣、得神与得味
古人饮茶注重六境：择茶、选水、佳人、配具、环境和饮者的修养，其核心都在把握一个"品"字，十分强调饮茶者的意境，故有"三得"之说：得趣、得神、得味。一曰得趣饮茶可清心，能给人以满足和享受，增添生活的情趣
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禅茶：禅者饮茶有“三得”
一曰得趣。饮茶可清心，能给人以满足和享受，增添生活的情趣。饮茶讲究"活火活水"，水以泉水为佳，因为泉水经过沙石岩土的过滤，吸收二氧化碳，溶解了钠、钾、钙等60多种元素，使水质洁净甘洌，营养丰富;火以木
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清敬和美茶文化
在中国国际茶文化研究会成立20周年之际，来自全国茶文化界、茶学界、茶企业界的专家学者今天齐聚金华，深入探讨弘扬和培育当代茶文化核心理念，推进茶叶强国建设。中国国际茶文化研究会会长周国富提出和倡导的"清
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中国国际茶文化研究会首倡核心理念获共识
在中国国际茶文化研究会成立20周年之际，来自全国茶文化界、茶学界、茶企业界的专家学者今天齐聚金华，深入探讨弘扬和培育当代茶文化核心理念，推进茶叶强国建设。中国国际茶文化研究会会长周国富提出和倡导的"清
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中国国际茶文化研究会 倡核心理念获共识
中国茶网资讯：在中国国际茶文化研究会成立20周年之际，来自全国茶文化界、茶学界、茶企业界的专家学者今天齐聚金华，深入探讨弘扬和培育当代茶文化核心理念，推进茶叶强国建设。中国国际茶文化研究会会长周国富提
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圆悟克勤禅师 禅茶一味
"世间绝品人难识，闲对茶经忆古人。"饮时有念清和之味，吃罢常怀感恩之心。举盏奉茗之际，想起禅茶一味来。"禅茶一味"乃是宋代的圆悟克勤禅师提出的。禅是直指人心，见性成佛。而茶于佛教的最初关系是为僧人提供
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浙江日报：第十二届国际无我茶会日前举行
10月16日至29日，以宏扬"无我"茶道精神为宗旨的第十二届国际无我茶会，在美国加州旧金山举行，茶会吸引了来自中、日、韩、美等国家的数百位茶人参加。在浙江省茶叶学会的组织下，杭州市青藤茶馆的两位女主人
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乌龙茶大致可分四大类：武夷岩茶、 铁观音、台湾乌龙茶、广东乌龙茶
乌龙茶是介于不发酵的绿茶和全发酵的红茶之间的半发酵茶。乌龙茶品质独特，既有绿茶的清纯鲜爽，又有红茶的醇厚浓郁，还有花茶的芬芳清香，集众美于一身。乌龙茶大致可分四大类。福建武夷山一带的乌龙茶，统称"武夷
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武夷山大红袍为何成“国茶”
大红袍，有着美丽的历史传说，不但身份高贵，她独特的"岩韵"更是享誉海内外。大红袍，这位深锁在武夷山中、悄然入于皇家宫廷的"大家闺秀"，长期以来，只为贵者所有。随着茶成"国饮"潮流的掀起，精品意识的召唤
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喝茶，遇见最初的自己
喝茶，其意不仅在止渴，而更在于鉴赏其色、香与味，体会其苦、甜与醇，领悟起淡、雅与和。自省自悟，品出茶的真性，体会人生百味。茶可以洗去浮尘，过滤心情，广结善缘。所以懂得品茶的人，也是一个愿意让自己活得简
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空无静清：一片茶叶的涅磐
清风拂过松枝千篇一竹梢，泉溪水流在乱石上跳跃，茶炉里的红炭着茶烟升腾起暖和的舞蹈。茶香则把人的思绪引向空灵的悠远，这便是禅意了。如是在茶亭中行茶，那么竹构的舀水声，瓦釜中水的鸣唱，花瓶中寓意诚挚的插花