铁观音带有油面结霜状 了解更多有关铁观音带有油面结霜状的内容
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掌握炒茶用油的火候
用油炒茶时的火候，对茶的色香味有很大关系，特别是它还关系到营养和健康。据食品专家介绍，炒茶时间的温度以195摄氏度左右为最佳。那么，如何判断油温呢？记住将锅烧热后再加油，当油面出现滚翻状态时，即油面呈
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炒茶用油的火候怎么掌握？
用油炒茶时的火候，对茶的色香味有很大关系，特别是它还关系到营养和健康。据食品专家介绍，炒茶时间的温度以195摄氏度左右为最佳。那么，如何判断油温呢？记住将锅烧热后再加油，当油面出现滚翻状态时，即油面呈
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何谓温润泡
冲泡茶叶时，第一次注水入壶随即倒掉的过程称为"温润泡"。温润泡的用意在于使揉捻过的茶叶稍微舒展，以利于第一泡茶汤发挥出应有的色、香、味。由于温润泡时间短，茶叶本身的可溶物还来不及溶出，但揉成半球形或球
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喝茶要温润泡
泡茶叶时，第一次注水入壶随即倒掉的过程称为"温润泡"。温润泡的用意在于使揉捻过的茶叶稍微舒展，以利于第一泡茶汤发挥出应有的色、香、味。由于温润泡时间短，茶叶本身的可溶物还来不及溶出，但揉成半球形或球形
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茶叶受潮后会使茶发生什么变化？
普洱茶是神秘的"生物食品"，按理说受潮后的茶叶，微生物进行了繁育，但其结果对于在发酵的茶品来说，不见得都是毁灭性的破坏，有些可能有利于茶品，但也要分情况来定。在有些普洱茶专著里有介绍，微霜状的"白霉"
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普洱熟茶汤色审评术语
普洱熟茶汤色审评术语：红艳：鲜艳明亮，油面厚而艳，是茶汤中物制质丰富。普洱茶品质好的表现。红亮：红而透明光亮。红明：红而透明，亮度次于红亮。深红：红较深。浅红：泛红色，深度不足，多为陈年熟茶，发酵过重
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东莞茶商对明春毛茶行情走势备感忧虑
中国茶网资讯：本月中旬以来，云南省大范围爆发的寒潮天气波及普洱茶主产区临沧、西双版纳等地，部分茶园出现霜冻现象。远在两千多公里之外的东莞，不少茶商对明春毛茶行情走势感到忧虑。在山头茶普遍看涨的市场背景
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福建点头：改善基础设施，发展特色产业，落实精准扶贫
今年来，在扶贫工作中，点头镇围绕"特色产业支撑 基础设施先行 精准扶贫保证"的工作思路，村户点面结合，推进造福搬迁、扶贫贴息、创业就业、产业发展等各项工作，切实改变群众生产生活条件。点头镇，现有举州、
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罕见寒潮或致普洱山头茶减产
网12月26日讯 本月中旬以来，云南省大范围爆发的寒潮天气波及普洱茶主产区临沧、西双版纳等地，部分茶园出现霜冻现象。远在两千多公里之外的东莞，不少茶商对明春毛茶行情走势感到忧虑。在山头茶普遍看涨的市场
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云南省爆发寒潮天气，茶商忧春茶价
12月27日讯 本月中旬以来，云南省大范围爆发的寒潮天气波及普洱茶主产区临沧、西双版纳等地，部分茶园出现霜冻现象。远在两千多公里之外的东莞，不少茶商对明春毛茶行情走势感到忧虑。在山头茶普遍看涨的市场背
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罕见寒潮或致普洱山头茶减产 茶商担忧春茶涨价
中国茶网资讯：本月中旬以来，云南省大范围爆发的寒潮天气波及普洱茶主产区临沧、西双版纳等地，部分茶园出现霜冻现象。远在两千多公里之外的东莞，不少茶商对明春毛茶行情走势感到忧虑。在山头茶普遍看涨的市场背景
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清华大学在安溪调研“茶产业的公平贸易”可行性
中国茶网资讯：7月16日至7月23日，清华大学暑期实践支队赴福建省安溪县福田乡进行为期一周的调研。该支队由清华大学、北京大学、天津大学、华东理工大学的十四名本科在读学生组成。调研以"茶产业的公平贸易"
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茶发霉了还能喝么？
很多地区气候潮湿，常有茶友因存放不当等原因造成茶叶发霉。茶友很苦恼，家里储存的一些茶叶发霉了。询问了身边的朋友，有人说没关系，有人说经过处理可以喝，还有人说发霉是好事。发霉了的茶叶到底能不能喝?黑茶的
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普洱茶干仓与湿仓茶的区别
干仓后发酵，也称之为自然陈化普洱茶。干仓普洱茶的条索结实、颜色鲜润、油面光泽，充分表现了茶叶的活力感；而湿仓普洱茶的条索松脱、颜色暗淡、粗糙黑绿且茶叶表面或夹层留有绿霉或灰霉。一些发霉不久的，或发了霉
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普洱茶的6种冲泡方法及品鉴术语
普洱茶6种冲泡方法同一种普洱茶用不同技艺冲泡，感觉往往不同。当您苦闷于不能冲泡出茶品的真性味时，不妨针对其优缺点，尝试变换冲泡的技艺。加上自己多对比冲泡，细细记录不同冲泡方法的差别，不日便会精进的。1
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“金花”和“白霜”是什么， 茶发霉了还能喝吗？
很多地区气候潮湿，常有茶友因存放不当等原因造成茶叶发霉。茶友很苦恼，家里储存的一些茶叶发霉了。询问了身边的朋友，有人说没关系，有人说经过处理可以喝，还有人说发霉是好事。发霉了的茶叶到底能不能喝?黑茶的
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“贯通之以经术,弥缝之以渊元”——评林家骊《谢铎与茶陵诗派》
林家骊《谢铎与茶陵诗派》以明代茶陵诗派二号人物谢铎为研究对象,考证了其籍贯故里、家世、生平事迹、交游、著述编纂与流传、诗文系年等问题;把谢铎的研究和茶陵诗派的研究紧密相联,深入论述谢铎理学、史学、教育
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新材料与新视角有机融合的力作——评林家骊教授新著《谢铎及茶陵诗派》
林家骊教授《谢铎及茶陵诗派》是系统研究谢铎与茶陵诗派的新著，其书在挖掘谢铎与明朝诗歌流变，阐明谢铎在茶陵诗派形成中的重要作用。可以归纳为四大特点：一是在前人成果的基础上促使茶陵诗派研究益趋深化；二是以
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日本茶道：固化的禅意
喝茶，在日本已经上升为一种严谨的艺术，更通过茶道达到一种悟禅的境界。到日本的第一站，不是东京，也不是北海道。大船清早停在了鹿儿岛，经过环海的美丽公路，翠绿的岛屿徐徐展开。街上人很少，大部分的年轻人都跑
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普洱茶评茶术语大全
术语 评语普洱茶评茶术语简称评语,是指通过言简意赅的确切词汇，表达茶叶品质特点和优缺点的专业性用语。评语就其内容来说，只有两类，一类是表示品质优质的褒义 词：如外形的细紧，细嫩，圆结，重实，匀齐，香气