金寨黄芽制作技艺 了解更多有关金寨黄芽制作技艺的内容
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安徽质监抽查232组茶叶样品均未发现不合格
中国茶网资讯：近日，安徽省质量技术监督局组织对42类产品进行了监督抽查。其中茶叶产品共抽取样品232组，合格232组。据悉，本次茶叶产品监督抽查检测项目涉及乙酰甲胺磷、杀螟硫磷、氰戊菊酯、溴氰菊酯、三
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《六安茶》付梓
网9月3日讯 8月28日下午，六安市政协二楼会议室内济济一堂，六安市政协文史资料新作《六安茶》在此召开新书发布座谈会。六安市副市长熊健、市政协副主席刘德新出席会议。皖西地理生态条件优越，产茶历史悠久，
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黃汤黄叶的黄茶
色澄香高的黄茶，是在绿茶制作工艺基础上, 未能及时烘干,而堆积过久,使叶子变黄,产生黄叶黄汤而得名。具有独特的风味品质,滋味甜醇,香气浓郁,汤色呈杏黄或淡黄的特点。黄茶按制作原料不同,可分为芽茶、黄小
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安徽九大名茶
1.黄山毛峰黄山毛峰，属绿茶类的今古名茶。产于安徽歙县黄山境内。黄山产茶始于宋，兴于明。毛峰的前身是黄山云雾茶，山僧所制。黄山毛峰起源于光绪年间，1926-1937年为全盛期，后曾中断数年，1949年
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六安市“五朵茶花”亮相北京国际茶展
中国茶网资讯：由中国茶叶流通协会、北京市西城区人民政府和六安市人民政府联合举办的2013北京国际茶展、2013马连道国际茶文化节、第十三届六安瓜片茶文化节在北京开幕。以六安瓜片为首，霍山黄芽、舒城兰花
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黄茶的品鉴和分类
黄茶属轻发酵茶类，其特殊的"闷黄"工艺造就了自身独特的"干茶黄、汤色黄、叶底黄"三黄品质特征，滋味甘醇鲜爽、耐冲泡。不同的黄茶所用的闷黄工艺不同:鲜叶揉前堆积闷黄，如湖南宁乡的伪山毛尖;初复烘后闷黄，
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黄茶，你了解多少？
黄茶基础知识黄茶，名之由来：人们从炒青绿茶中发现，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了新的品类--黄茶。黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程，是黄茶制法
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六安瓜片采制技艺和加工工艺
六安瓜片（又称片茶）为绿茶特种茶类，是国家级历史名茶，中国十大经典绿茶之一。该茶产于安徽六安、金寨、霍山，过去这三县均属六安府所辖，故称为六安瓜片。六安瓜片采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通
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霍山黄大茶跻身六安茶叶产品地理标志保护产品之列
近日，霍山黄大茶被正式认定为国家地理标志保护产品，这是继六安瓜片、霍山黄芽、舒城兰花之后，六安第四个茶叶产品跻身地理标志保护产品之列。霍山黄大茶是六安市霍山县历史名茶，有近千年的历史和独特的品质，与霍
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茶歌悠扬在金山
中国茶网资讯：在金寨县斑竹园镇金山村，名声远振。因为这座山叫金山，人们说，左边是生态有机茶场金寨县立煌茶叶专业合作社的香茶，右边是生态旅游区欧式木屋座落在一片片森林之中。4月5日，清明节，海拔680米
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安徽名茶——霍山黄大茶
我国名茶霍山黄大茶因其大枝大叶，为我国茶叶中较为少见的品种，属于黄茶类。其产于安徽霍山、金寨、大安、岳西等地。亦称皖西黄大茶。皖西为古代寿州、舒州辖境，唐宋以来盛产茶叶，这里所产的霍山黄芽、天柱香芽等
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2012年雅安茶事大盘点
中国茶网资讯：在刚刚过去的一年中，雅安茶从未停止前进的步伐，走南闯北，且歌且行。雅安茶的知名度得到了进一步提升。北京、天津、上海、广州……到处都留有雅安茶的美丽身影。情景再现：中国非物质文化遗产生产性
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安徽霍山茶产业发展须抓住“四个”重点
8月5－6日，中共霍山县委、政府组织县直相关部门和乡镇主要负责人，部分茶叶企业代表，冒着酷暑，考察了金寨县及信阳shi 河区茶产业发展情况。6日下午县委、政府在南岳山庄会议中心组织召开了全县茶（叶）、
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安徽茶叶生产渐别"人海战" 全程机械化尚有"拦路虎"
中国茶网资讯：目前，安徽省春茶采摘已经结束。记者在金寨、黄山等地采访时发现，虽然茶叶机械化稳步推进，各大合作社在采摘、制作等环节纷纷购买了先进设备，但名优茶还是无法脱离人工采摘的模式，且部分茶叶因品种
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茶之黄茶中的名茶
君山银针：产于湖光山色、风景秀丽的湖南省洞庭湖中的君山岛上，君山银针属于芽茶类。蒙顶黄芽：蒙顶黄芽产于四川省名山县蒙顶茶场等地。蒙顶黄芽十黄茶之精品。霍山黄芽：霍山黄芽产于大别山北麓水库上游一带。唐代
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六安古城：茶谷播绿满眼春 农家借势好腾飞
佛子岭水库大坝金安区东石笋景区一瞥五百里建设中的六安茶谷，被称为大别山中一道靓丽的风景!何为"茶谷"?怎样"建设"?带着些许疑问与探究的欲望，我来到了六安古城，走进了山水之间……建修茶谷只为媒谷雨前后
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黄茶种类简介
君山银针君山，又名洞庭山，为湖南省洞庭洞中的一个小岛位于岳阳城西15公进而处。君山银针属芽茶，因茶花树品种优良，树壮枝衡，芽头肥壮重实，每斤茶银茶约2.5万个芽头。君山银针风格独特，岁产不多，质量超群
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如何冲泡霍山黄芽
泡一杯好茶，除了茶叶的品质要好，还须具备冲泡技艺。冲泡技艺包括对所泡茶叶的了解，对泡茶所需水温、时间的掌握，以及冲泡的手法、程序。下面就霍山黄芽的冲泡方法简介如下：1、备器：冲泡黄芽宜用无色透明玻璃杯
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六安茶叶市场茶叶合格率达100%
中国茶网六安站讯：安徽省工商局近日对六安茶叶市场开展抽样检验。结果显示，合格率为100%。本次共抽检茶叶10组，检测项目是：标签、铅、稀土、六六六、滴滴涕、氯菊脂溴、氰菊脂、氯氰菊脂、顺式氰戊菊脂、氟
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霍山黄芽的泡法
霍山黄芽的泡法"茶兹于水，水籍于器，汤咸于火"。茶、水、器、火是泡茶的必要条件。要想泡好一杯茶，还须具备冲泡技艺。冲泡技艺包括对所泡茶叶的了解，对泡茶所需水温、时间的掌握，以及冲泡的手法、程序。不同的