为什么有些茶好喝有些茶难喝，都是因为“氨基酸”在搞怪！

为什么有些茶喝起来鲜、甜、爽，而有些又没有;为什么有的人说茶叶有海苔味，而有的人说茶汤像浓鸡汤;为什么有些茶看起来浑身都雪白雪白，而有些茶冲泡开来茶汤上面却始终漂着一层东西......这些都是怎么回事

国外饮料灌装设备呈现新的发展动向

在饮料灌装机械设备方面，美国、德国、日本、意大利和英国的制造水平相对较高。这些设备呈现出新的发展动向。多功能。同一台设备，可进行茶饮料、咖啡饮料、豆乳饮料和果汁饮料等多种饮料的热灌装；玻璃瓶与聚酯瓶的

和其正PK王老吉 抢滩凉茶市场

[摘要说明]和其正PK王老吉 抢滩凉茶市场随着夏季到来，饮料销售即将进入一年一度的"黄金季节"，在"金融危机"阴影尚未散去的今夏，饮料市场能否再次出现火热场面成为人们关注的焦点。随着生活质量的不断提高

达利全面火拼众老大

望着王老吉一骑绝尘的身影，众多新加入的凉茶品牌，都想把自己打扮成挑战者的模样，但心目中的理想目标其实都是指向了老二的位置。福建达利集团2007年推出的凉茶"和其正"，也不例外。

浅说老茶头

在普洱的发酵过程中，由于有较高的温度，芽头分解出果胶，由于这层所谓的果胶，中间的茶不能得到发酵所需的热量，变成了外酥里嫩，中间的茶发酵程度不够，粘接在一块，就成了茶头了。老茶头，论茶味，感觉比较淡，显

2011年茶饮料产品质量国家监督抽查结果

中国茶网资讯：本次共抽查了北京、河北、上海、江苏、浙江、安徽、福建、江西、山东、湖北、广东、重庆、四川等13个省、直辖市57家企业生产的80种茶饮料产品。本次抽查依据国家标准《茶饮料》GB/T2173

分割凉茶市场：“ME TOO”的策略迷失

近来，福建达利集团推出的凉茶"和其正"闪亮登场，震撼上市。电视广告里陈道明频频亮相，为"和其正"代言宣传。从"和其正"广告一鸣惊人的大投入、大制作中我们不难看出。福建达利集团的"和其正"出手不凡，来势

和其正：“模仿秀”战略引入歧途

近来，福建达利集团推出的凉茶"和其正"闪亮登场，震撼上市。电视广告里陈道明频频亮相，为"和其正"代言宣传。从"和其正"广告一鸣惊人的大投入、大制作中我们不难看出，福建达利集团的"和其正"出手不凡，来势

茶饮大卖 四川茶企也想“过饮”

中国茶网资讯：无酒不成席，无饮更不欢。今年，我们推出了"2010年成都饮料品牌榜"，发现成都不仅茶馆多，就连茶饮料也是成都人最喜欢的饮料类型。想知道成都人为什么这么钟情茶吗？今年有哪些茶饮料新品上市？

减产、涨价、收料难、做茶难，为何还要上茶山来为难自己？

▲茶农大哥骑摩托车带我们去弯弓茶园现在的普洱茶茶山，就像一座围城，城外的人想进来，城里的人......真会玩。尤其是那些名扬四海根本不愁卖的名山头。每到春茶的时候，总有人问我为什么你的眼里常含泪水？为

品牌跟随战为什么打不好？

近些年，凉茶由广东沿海席卷全国，行业老大王老吉凉茶在中国市场如火如荼，成功引领消费者饮料时尚。2007年春，福建达利集团高调推出由陈道明代言的凉茶品牌和其正，以王老吉为营销标杆，展开了步步紧逼的品牌跟

意华裔中学生请同学品茶

据意大利《欧联时报》报道．圣诞前夕．为了联谊同学之间的感情，增进不同民族同学之间了解．意大利里切欧-罗达利（Liceo Rodari）中学专门组织在校学生进行不同民族的民俗介绍，介绍本民族的生活习惯、

和其正：后进者的“超越”策略

福建达利集团推出的凉茶"和其正"后来居上，电视广告里陈道明频频亮相，为"和其正"代言宣传，其知名度和销量成为仅次于王老吉的品牌。完成机构：北京实战精英创业策划

女性健康杂粮养生茶 补血明目养肝

五谷杂粮的营养代价许多，它们富含大量纤维素可以辅佐人体养生排毒，提防疾病。着实五谷杂粮不只可以吃，还能用来沏茶!下面我们就给各人先容几种杂粮沏茶的功能浸染，一路来相识看看吧!一、补血养生茶面有菜色的佳

凉茶的蛋糕该怎样去做大

茶商网消息据不完全统计，近年凉茶市场的销售金额已超过100亿元，并以两位数的年增长速度发展，众凉茶品牌均表示对该市场前景看好。其中王老吉的表现可谓一枝独秀，据相关数据显示，王老吉2002年销量1.8亿

茶人不服小青柑 小青柑太难喝？

有着精制玲珑的身材，俊俏圆润的外表，还有满腹"诗书"的小青柑，以其内外兼修的强大竞争力，成为了柑普茶界的黑马，小青柑自上市以来，受到了广大茶友的追捧和热爱。人红是非多，茶也是，竟然有人说小青柑太难喝？

浙江省副省长茅临生调研中国茶市

本刊讯11月12日下午，浙江省副省长茅临生来新昌县调研农业产业发展情况，深入到中国茶市与达利丝绸等企业，实地了解农业龙头企业实施产业带动战略，促进农民增收等情况。新昌县委书记何加顺、县委副书记、县长温

泉州收藏紫砂壶蔚然成风

中国茶网资讯：泉州人爱饮茶，安溪铁观音世界闻名。话说"好茶配好器"，宜兴紫砂壶作为饮茶品茗的顶级茶具，受到很多文人雅士的追捧。不过，在泉州，用紫砂壶泡茶的人并不多见，常见的茶具一般都是德化产陶瓷，这又

泉州人收藏紫砂壶用来泡茶的少

中国茶网泉州站讯：泉州人爱饮茶，安溪铁观音世界闻名。话说"好茶配好器"，宜兴紫砂壶作为饮茶品茗的顶级茶具，受到很多文人雅士的追捧。不过，在泉州，用紫砂壶泡茶的人并不多见，常见的茶具一般都是德化产陶瓷，

汇源再跨界， 涉足茶饮料