踏雪寻梅 了解更多有关踏雪寻梅的内容
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喜迎新年 杭州茶事多
中国茶网资讯：茶为国饮，杭为茶都。杭州的茶品"一红一绿"，绿的是驰名天下的西湖龙井，红的则是品质优良的本土红茶九曲红梅。岁末年初，杭州茶会不断，贺喜新年的同时，更延续发扬传承多年的茶文化和茶经典。12
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为什么说熟茶是普洱茶的重点和难点？
图为：南茗佳人普洱茶熟茶"踏雪"普洱熟茶是普洱生茶做旧的一种方式，是为避免新茶的缺陷、追求旧茶的品质所创造的一种技术手段。毛茶属于普洱茶原料，普洱生、熟茶都是由普洱茶毛茶加工得来。毛茶经过蒸压成型制成
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踏雪：与茶缘定三生
茶为国饮。人们经常围绕茶叶说史、说具、谈艺论道，说茶俗、聊茶馆。最近，凤庆县文联组织会员去参观古茶公社。它栖居为凤城凤梧路，里面有水塘，有钢架建成的亭子，有可容十多辆车的院场。房屋是用木料建造而成，有
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茶文化烹饪：创新融入传承
烹饪是个传统行业。在上千年的发展历史中，行业师傅们最为看中的是"传承"--菜肴的传承、技法的传承。徒弟们在师傅的耳提面命中，学习最基本的煎炒烹炸等技艺，逐步呈现出色香味形俱全的佳肴。如何才能兼顾传承与
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他山之石：红茶产业助推茶农收入翻番
中国茶网资讯：近年来，杭州市西湖区在做精做大"西湖龙井"绿茶的同时，按照市委、市政府振兴发展杭产红茶的工作部署，围绕打造精品红茶、提升红茶产业、致富茶农的目标，大力推进"九曲红梅"红茶产业提升工作，取
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“青岛十大名茶”评选活动结果出炉
中国茶网资讯：青岛茶叶行业2013年度评选活动近日结束，昨日在海林山庄举行授牌仪式。评选出 "青岛十大名茶"，包括万里江一号、东海龙须、龙舞、青岛银毫、双春芽、桂平玉剑、钰雪寻梅、炳运龙芽、鉄橛悬泉、
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吃茶去"伪茶"
伪茶北京西山附近一带，有山中人扛荷席篓荆筐，内实所谓山茶，脱售于当地。村民因其价廉，争相购饮。后京茶庄以山茶羼入真茶劣品中，是为伪茶。?茶产于京西翠微西北山套中，过上方山往南便逐渐少了。山茶的原料最初
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西湖区大力发展“九曲红梅”红茶产业 茶农收人一年翻番
中国茶网资讯：近年来，西湖区在做精做大"西湖龙井"绿茶的同时，按照市委、市政府振兴发展杭产红茶的工作部署，围绕打造精品红茶、提升红茶产业、致富茶农的目标，大力推进"九曲红梅"红茶产业提升工作，取得了较
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品茶的“雅”境
近日应酬较多，大多是喜宴，有生日的、有结婚的、更多的则是考入高校的送行酒。因不胜酒力，每日间醉眼朦胧，晕天晕地。知道的，明白是醉酒了，不知道的还以为是在扮"酷"，装"深沉"。今日读了如梦令的《喝茶的心
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品茶品出一番“雅”境界
近日应酬较多，大多是喜宴，有生日的、有结婚的、更多的则是考入高校的送行酒。因不胜酒力，每日间醉眼朦胧，晕天晕地。知道的，明白是醉酒了，不知道的还以为是在扮"酷"，装"深沉"。今日读了如梦令的《喝茶的心
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净水三千,我所遇到的极致茶阁!
净水三千，在深圳茶博会上与你邂逅。初见，始惊、次醉、终狂，我被这极致的茶艺术空间深深震撼。弱水三千，我只取一瓢饮，这是爱情的贞洁哲学；杨枝净水，遍洒三千，这是心灵静美的艺术哲学。一直有个心愿，将来的某
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西湖区助推九曲红梅重振品牌
中国茶网资讯：九曲红梅与西湖龙井被称为杭州西湖茶区的"双壁"，如果说西湖龙井似翡翠，那么九曲红梅似玛瑙。汤色鲜亮红艳、色泽乌润、滋味浓郁的九曲红梅，现如今正一步步地走在复兴的道路上。今年上半年，精品九
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重走茶叶之路:银装素裹茶叶路 威武步伐震霄汉
重走茶叶之路:银装素裹茶叶路 威武步伐震霄汉银装素裹茶叶路，驼队傲雪斗严寒天寒地冻浑不吝，威武步伐震霄汉。2014年2月18日，早上起床营地被一片大雪覆盖。原计划的26公里行程，却并没有被大风雪阻拦，
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黑茶到底要藏几年以后才好喝？
黑茶到底要藏几年以后才好喝？茶友"踏雪寻茶"：黑茶一般几年以后才好喝？有的黑茶有土腥味为什么？有的黑茶出汤后有悬浮物，请蔡老师具体说下悬浮物是什么物质？对黑茶有影响吗？（本文为蔡正安教授原创，转载请联
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分享您的喝茶经验，获赠3975元的茶品
普洱茶人，大都是泡在茶叶里培养出来的茶客。喜欢普洱，是喜欢那种不确定性，那种可以观察得到的变化。喜欢普洱，是因为可以在藏茶N年后，拿出片茶来告诉友人，这茶我自己放了几年。--引自茶友作为一名普洱茶"重
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一组有品质的茶诗（二）
《薄荷茶》花季雨季少男少女的情窦已在怀春中初发爱的朦胧那梦中的伊甸园在窃窃的快感中把一滩粘稠遗落在一块遮羞的小布尤其难得的是，这组诗中持续涌现的象征爱情的词语。它是如此精确地表达那种如茶的爱情，诗歌在
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喝茶境界：心静、心境
喝茶，一时联想到的便是这两行诗句："心静如柴起樵声"抑或"心境如针落成雷"。前者是山夫野子之趣味，概莫未脱心静之雅趣。行山道难，如果是六月酷暑天，当那樵子砍完柴，浑身大汗淋漓的时候，这时歇下来，品味一
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喝茶境界：心静心境
喝茶，一时联想到的便是这两行诗句："心静如柴起樵声"抑或"心境如针落成雷"。前者是山夫野子之趣味，概莫未脱心静之雅趣。行山道难，如果是六月酷暑天，当那樵子砍完柴，浑身大汗淋漓的时候，这时歇下来，品味一
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青岛市茶叶行业2013年度评选授牌仪式召开
中国茶网资讯：5月30日，青岛市茶叶行业2013年度评选授牌仪式召开，评选出了青岛十大名茶、优质绿茶、标准绿茶等多个项目。青岛茶园面积已达到11万亩，年产干茶5000吨，凭借着得天独厚的地理优势，青岛
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饮茶是人生一乐
饮茶是人生一乐。从古至今，茶文化已成为中华民族的一种历史文化和现代保健必需。鲁迅说过："会喝茶，喝好茶，是一种幸福"。一杯茶可以穿透人生，让你看到生命素雅的本质。喝茶，讲究的是心境，更多的是一种对茶的