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自制柚子茶
原料：柚子、冰糖（柚子重量的1/5左右）、蜂蜜。（柚子重量的一半左右）做法：1、将柚子洗净，用50至60摄氏度的水泡5分钟左右，擦干后削下果皮，切成细丝，柚子皮上的白瓤越少越好。这是很费工夫的一步，要
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工夫茶的品饮顺序
中国的广东、福建、台湾等地，热衷于喜欢用小杯品啜乌龙茶，特别是闽南，以及广东潮汕地区的人们对啜乌龙茶最为讲究，冲泡也颇费工夫，故而称之为饮工夫茶，下面介绍一下品工夫茶的顺序。品啜乌龙茶需具备以下条件，
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茶树免铺心土扦插试验
众所周知，茶树扦插繁殖，是目前繁殖无性系良种苗木的主要方法，该方法既可以在较短的时间内，繁殖大量的良种茶苗，又可以有效地保持良种的优良种性，是良种繁育中最佳的繁殖方法。但是，在实际操作中，该方法费工、
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潮汕工夫茶茶艺
中国工夫茶茶艺按照地区民俗可分为潮汕、台湾、闽南和武夷山等四大流派。至于为什么把乌龙茶茶艺称为"工夫茶"也有不同的说法，有的说是因为乌龙茶的制作工序复杂，制茶时极费工夫；有的说是因为乌龙茶须细吸慢饮，
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油茶主要品种（一）
寒露籽，树冠小，多呈直立形，分枝角度小于30°。叶小而密，果小皮薄，每果种子1-3粒。"寒露"前后果熟开花。出油率30%，抗病力强，产量稳定，但果实手摘费工。霜降籽：树冠较大，开张，分枝角度一般在40
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普陀佛茶全程机械化炒制的探索
普陀佛茶以其似螺似眉、白毫显露、形似拜佛之像的外形与鲜嫩爽口、清香持久的特色成为全国名茶之一。但其传统的手工炒制工艺，费时费工、技术要求高，每名熟练炒茶工每工仅能炒制1.5kg佛茶，炒制成本高。为降低
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茶树菇大袋覆土高效高产栽培技术
目前，茶树菇菌袋栽培常用15cm×30cm或17cm×33cm两种规格的塑料袋作为容器，称菌包栽培法。虽然该法生产周期短，但费时费工，劳动效率低，出菇期短。近几年来，笔者采用大袋两头出菇并结合覆土方式
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临安市茶叶杀青机的发展史（三）
9 6CGS-60型滚筒式吹风出叶杀青机.在1990年之前，临安生产的名优茶均为全手工炒制，费工费时，劳动强度大且工效低，名茶质量不稳定。当时临安还没有自己生产的名优茶机。1990年，临安县农业局派姜
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茶树短穗扦插无心土育苗技术
茶树良种繁育方法较多，目前．主要采用短穗扦插技术。该技术需要在苗床畦面上铺粒径1cm以下，厚度4cm左右的红黄壤心土（即生土）。心土微生物少，可避免短穗剪口腐烂和杂草丛生，但费工、费时。随着育苗规模的
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罗山青山镇茶叶合作社成为茶农的“贴心社”
27日下午，罗山县青山镇青山村的周文华忙着用采茶机采收茶叶。她告诉笔者："茶农们最怕的是春季以后采摘'大绿茶'，采摘费工费时，鲜叶还愁销路。但现在好了，有了茶叶合作社，我们抽空就能把茶叶采收了，也不愁
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成龄茶园如何补齐缺丛断行
目前，在一些生产茶园中缺丛断行现象仍很普遍，如不补齐这些缺丛断行，就很难提高茶叶单产。如果采用种子或茶苗来补缺，则难以迅速养成匀齐美观的丰产树冠，如果采用成龄茶树带土并归法补缺，则又费工费时。下面介绍
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茶树短穗扦插育苗中的剪穗和插穗
在茶树短穗扦插育苗过程中，剪穗和扦插是最费工的工序。加快剪穗和扦插的速度就能大大提高短穗扦插的工作效率。下面介绍一种快速剪穗及扦插的方法。该法剪穗时"插穗不落地，整齐握手中"。具体操作是：开始先以左手
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茯茶之“泾阳砖”的制法
1．原料处理首先将原料剁碎，并不分别新引包和除包，一律倾在长方形的特大木板上，模具设计匠心独具，可见先人智慧之高，但费时费工，产品质量亦极难保证（古时在陕西泾阳检茶之人逾万，大概就是这个原因）。板的两
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品传统中式茶餐厅之美
在银川，茶餐厅很多见，但是有情怀的却不多，隐匿在胜利南街永安巷水木清苑旁的德生源算是一家。老板喜收藏又喜绿植，因此，店里90%的地方都覆盖着植物。但是，这里的美食又主打正宗的川香麻辣味。于是乎，这两种
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埋青
埋青(Green manure buryingD 把间作在茶园或坎边的绿肥，不经任何处理直接埋入茶园的绿肥利用方法。待绿肥生长到上花下夹时，即在茶行间开沟将其直接埋入茶园。坎边绿肥，一年四季均可刈割埋
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茶叶采摘方法
茶叶采摘好坏，不仅关系到茶叶质量、产量和经济效益，而且还关系到茶树的生长发育和经济寿命的长短，所以，在茶叶生产过程中，茶叶采摘具有特别重要的意义茶叶采摘，其方法主要有两种，即手工采茶和机械采茶。⑴手工
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一饮涤昏寐,再饮清我神,三饮便得道
皎然和友人共品越州茶时，即兴作了一首"饮茶歌"。谜人撷取其中三句作为谜面："一饮涤昏寐，再饮清我神，三饮便得道"。脑海不禁浮上这样的画面：在某个静夜，沏上一壶清茶，捧起小巧玲珑的茶杯，凝视蒸腾的氤氲，
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碧螺春茶今天上市
在众多品茶爱好者的千呼万唤声中，头批洞庭碧螺春茶已经抵达北京，带来了春茶的清香，今天起，将登上吴裕泰的柜台。据介绍，极品洞庭碧螺春茶将是今年的"主打星"--这种从炒制、包装、销售都走精品路线的"极品茶
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碧螺春茶采摘
碧螺春采制技艺高超，采摘有三大特点：一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。通常采一芽一叶初展，芽长1.6～2.0厘米的原料，叶形卷如
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一定要知道茶叶采摘的常识
茶叶采摘好坏，不仅关系到茶叶质量、产量和经济效益，而且还关系到茶树的生长发育和经济寿命的长短，所以，在茶叶生产过程中，茶叶采摘具有特别重要的意义。茶叶采摘，其方法主要有两种，即手工采茶和机械采茶。1、