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钱穆论中国茶文化
钱穆以其近80年的学术生涯向世人昭示：他是一个真正的文化本位论者。然而很少有人知道，钱穆还是一个茶文化爱好者，是个茶人，是个只要有茶的相关信息便要发一通议论或作一番学理探究的茶人。质言之，中国茶文化一
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西湖龙井因高温干旱导致“绝收”言之过早
近期，高温持续肆虐，浙江成为高温干旱重灾区之一，杭州更是被列入全国"四大火炉"城市。在这50年不遇的高温天气下，不少人担心享誉世界的西湖龙井茶会"绝收"。17日，记者前往杭州龙井茶园一探究竟。虽然艳阳
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紧压之谜——沱茶与砖茶的发酵载体
陈杰先生以开放的心态，希望广大读者对文章观点提出不同意见，如言之成理，可以获得奖品一份。
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中国茶PK立顿，谁是主宰？
中国茶不需要立顿，这一观点"惊艳"亮相后，似乎立顿要与《茶经》一同被"抛弃"，同样引来争议无数，有人"惊讶"：为什么这么斩钉截铁？有人立即拍案而起，撰文指出：中国茶真的不需要立顿吗？言之有物，论之有理
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陆羽病了？——介绍《陆羽、〈茶经〉、“湖州铁线莲”》一文观点
研究陆羽，无论其观点如何，只要言之有理都是好的。不带框框，毫无偏见，设想与救证结合，求知存疑才能发现、探索、研究。最近我得到一篇关于陆羽的研究文字，说陆羽之所以到湖州并写《茶经》的目的，全在于他自己的
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湖北茶市
湖北之形胜，概而言之，"东通吴会，西通巴蜀，北控关洛，南极湖湘。"地之四通八达，莫若干楚，故素有"九省通衢"之称，是我国南方茶叶的良好集散地。1861年，汉口开埠，中外互市，茶务因之一变，成为我国著名
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何为茶道?
所谓茶道，简言之即品茗的方法与意境。亦即，通过饮茶使人能够得到广种精神的享受和愉悦，从而完成个性品德修养，在刹那间体会到廉、美、和、敬之真谛和永久，正所渭"道由心悟"，当然意境很重要，有一个很好的意境
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应信村茶比酒香--备课时，当以怎样的视野与《桂花雨》“对话”
学期初，我们集体备课《桂花雨》。为开阔视野，我们从四个维度展开了"对话"。一、与作者"对话" 中国文化讲究"知人论世"。孟子说：诵其诗，读其书，不知其人可乎？是以论其世也。概而言之，即"知人论世"。完
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关于茶德文化
所谓茶德，简言之，是指饮茶人的道德要求。进一步而言，是将茶艺的外在表现形式上升为一种深层次、高品味的哲学思想范畴。追求真善美的境界和道德风尚。将茶德归之于饮茶人的应具有俭朴之美德，不单纯将饮茶看成仅仅
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应用审美文化在历史转型期的表现：明清服饰,饮食和茶文化论
明清是中国美学史的古典而近现代之转型期，而以服饰、饮食和茶为代表的应用审美文化，即谋求审美与生活融合的生活艺术之讲究，则是这一时代审美文化变迁之重要表征。简言之，本时期审美文化表现出以下特点：繁饰与奢
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茶德
所谓"茶德"，简言之，是指饮茶人的道德要求。进一步而言，是将茶艺的外在表现形式上升为一种深层次、高品味的哲学思想范畴，追求真善美的境界和道德风尚。唐代的陆羽在《茶经·一之源》中说："茶之为用，味至寒，
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茶叶揉捻之学理
揉捻之主要目的，由物理方面言之，在卷曲已柔软之萎雕叶，使最后制成之茶，获得美观之条索。然近年来，碎茶类之需要大增，足以证明，揉捻对于形状之影响，已不甚重视。萎雕之效果，使茶叶细胞之汁液，达到适当浓度时
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小议＂茶德＂
小议＂茶德＂所谓"茶德"，简言之，是指饮茶人的道德要求。进一步而言，是将茶艺的外在表现形式上升为一种深层次、高品味的哲学思想范畴,追求真善美的境界和道德风尚。唐代的陆羽在《茶经·一之源》中说："茶之为
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“茶德”是什么
所谓"茶德"，简言之，是指饮茶人的道德要求。进一步而言，是将茶艺的外在表现形式上升为一种深层次、高品味的哲学思想范畴，追求真善美的境界和道德风尚。唐代的陆羽在《茶经·一之源》中说："茶之为用，味至寒，
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“茶德”是什么？
"茶德"是什么？所谓"茶德"，简言之，是指饮茶人的道德要求。进一步而言，是将茶艺的外在表现形式上升为一种深层次、高品味的哲学思想范畴，追求真善美的境界和道德风尚。唐代的陆羽在《茶经·一之源》中说："茶
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茶德是什么？
所谓"茶德"，简言之，是指饮茶人的道德要求。进一步而言，是将茶艺的外在表现形式上升为一种深层次、高品味的哲学思想范畴， 追求真善美的境界和道德风尚。唐代的陆羽在《茶经·一之源》中说："茶之为用，味至寒
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茶德的概念
所谓"茶德"，简言之，是指饮茶人的道德要求。进一步而言，是将茶艺的外在表现形式上升为一种深层次、高品味的哲学思想范畴，追求真善美的境界和道德风尚。唐代的陆羽在《茶经·一之源》中说："茶之为用，味至寒，
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茶德之我见
所谓"茶德"，简言之，是指饮茶人的道德要求。进一步而言，是将茶艺的外在表现形式上升为一种深层次、高品味的哲学思想范畴，追求真善美的境界和道德风尚。唐代的陆羽在《茶经·一之源》中说："茶之为用，味至寒，
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茶德的内涵
[摘要说明]茶德的内涵 所谓"茶德"，简言之，是指饮茶人的道德要求。进一步而言，是将茶艺的外在表现形式上升为一种深层次、高品味的哲学思想范畴， 追求真善美的境界和道德风尚。唐代的陆羽在《茶经?一之源》
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茶与佛教、道教的关系
佛教佛教修行之法为戒、定、慧。戒，即不饮酒，非时食(过午不食)、戒荤吃素。定和慧，简言之，即坐禅修行，它要求僧人"跏趺而坐，头正背直，不动不摇，不委不倚"，专注一境，这是十分疲劳的，需及时补充营养、提