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    5月13日上午,江西省社会科学院首席研究员余悦先生应邀来中茶所进行茶文化交流。余悦先生以史料为基础,从中国茶文化的基本问题、茶文化研究的发展阶段、如何进行茶文化研究三个方面展开了精彩的阐释和论述,并与

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    《茶经》唐·陆羽著,成书时间众说纷纭,但多数学者认定印刻于唐建中元年,这部茶书全面系统地总结了唐代及其以前有关茶叶的知识与经验,生动具体地描述了茶的生产、品饮、茶事,言简意丰,深化和提高了饮茶的深层美

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    不久之前出版的《中日茶文化交流史》一书,乃为滕军教授的一部新著。她在其述史的许多章节中,则又兼以论及中日茶道及其审美文化比较的若干内容。此类比较文化的论述,自然是很有必要的,当会在我国茶界乃至非茶界读

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    人类食用茶叶的方式经过食、喝、饮、品四个阶段。第一阶段是将茶叶作为食物来吃。如将茶叶的幼芽、嫩叶和其他谷物一块熬煮糜粥充饥,现代西南少数民族还保留生吃茶叶的习俗,就是古代以茶叶为食物的孑遗。第二阶段是

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    9月14日下午,第四届公益公开课--《黔茶唯变》在贵州盛华职业学院多彩贵州茶学院举行。参加此次公开课的专家学者们,用他们自身的经历和实战经验以及全国各地典型的茶业例证论述了贵州茶产业需要转型。公开课的