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茶艺界说
本文从人本主义美学的视角出发，把"茶艺"一词放置到历史与现实的文化背景中，并运用语义学美学的方法来审视，透析"茶艺"一词，提出"茶艺"三个层面为之界说。完成机构：贵州省茶叶科学研究所564100
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纠缠不清的“渊源流长”
浙江有一种名牌茶叶，叫千岛银针。元旦期间，我从超市买了一盒准备送人。就在我拎着茶叶打算去做客时，老婆一下子叫住了我："茶叶盒子上有错字!"我放下赶紧细瞧：包装盒方方正正的，气派得很，一面印着"经典茶礼
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留得青山在，不怕没柴烧——柴米油盐酱醋茶文化义探微（一）
柴米油盐酱醋茶是人们日常生活所必需的七样东西，俗称开门七件事。南宋人吴自牧《梦粱录》卷十六《鲞铺》就曾说："盖家每日不可阙者，柴米油盐酱醋茶。或稍丰厚者，下饭羹汤，尤不可无。虽贫下之人，亦不可免。"以
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早茶品牌断想
一说起早茶，目前至少会有两种语义联想，一是所谓的吃早茶，一杯热茶，几样点心，优哉游哉，粤港及江苏人士之风，已然影响到全中国；二是指采摘较早的茶叶，典型产品如"乌牛早"，是产于温州永嘉乌牛镇的一款特早的
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郑子语:舀一片月光佐茶
手中杯，杯中茶，茶中月。月光被分配到每个人的心里，因为具体而模糊的思念，恍惚千年。只要你还在夜空下行走，总有明月如磨在你的心里行走。它在古典诗词里存活，在情歌中奔涌，在茶香里氢氢，在每一条江上流转。千
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但问品泉人,茶是水何物
经验和科学都告诉我们，我们进食，是为了补充能量，所以吃什么就很关键，阴阳协调理论在食物上的运用就是寒热之区别。一个人如果不补充而是持续消耗热量的后果是什么？就是等着别人来到你的身边，摸一摸你的身体，然
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金窝银窝不如有个茶窝「窝的理想」
"窝是窝子"！在电话中他的语音似乎有些含糊，窝我分不清，我想云南人说普通话大都这样吧，这并没有引起我的注意。反倒是见面后他黝黑的面庞始终带着微笑，典型的云南肤色和壮硕的身形让我印象很深，当我与他握手的
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鲁周公身上的中国茶道
鲁周公身上的中国茶道历史上第一位"弘扬茶文化，引导茶消费"的人物是"鲁周公旦"，也就是周文王的儿子，周武王的弟弟，名旦，封国于鲁。陆羽在《茶经·六之饮》中说："茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。"至于
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茶道是一种对“残缺”的崇拜
"茶道是一种对"残缺"的崇拜，是在我们都明白不可能完美的生命中，为了成就某种可能的完美，所进行的温柔试探。"_____蔡珠儿一碗人情，百年茶典冬日煦暖的午后，麻鹰在海畔悠悠盘旋，我坐在窗边捧读这本《茶
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栊翠庵里的茶文化
《红楼梦》是我的案头之书，百看不厌，常读常新。在这部中国传统文化的百科全书里，茶文化也得到了细致、生动的描写和呈现。据研究者统计，一部《红楼梦》，其中写到茶的地方共有二百六十多处，但我以为，最集中、最
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茶界大工业化的陷阱与出路
茶农是一个谨慎的多元化投资者。多元化带来了种植多样化，带来了建立在中国传统农耕文明基础上的生态系统。在工业化时代，这是一种落后的小农式"小散乱"经济，而到了后工业时代却成了绿水青山金山银山的生态农业，
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茶宴，茶道的简约气象「经典阅读」
酒伴随着祭祀而进入礼仪之道是时间非常长，比较而言，茶进入祭祀的时间要晚许多。《南齐书》载，南齐武帝萧赜立遗嘱云："我灵上慎勿以牲为祭，唯设饼、茶 饮、干饭、酒、脯而已。天下贵贱，咸同此制。"这是茶第一