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传统茶馆的茶外功能
传统茶馆除了命名讲究，将馆名或书于牌匾，或挑出茶幌外，还要求伙计精于茶艺，"精茶，真水，活火，妙器"四个方面皆不能马虎。"茶博士"或叫"茶把式"必须训练有素，耍得一手绝活，茶客目睹其举壶点茶的绝技，不
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五项评茶法
五项评茶法是我国传统的感官审评方法，即将审评内容分为外形、汤色、香气、滋味和叶底，经干、湿评后得出结论。在每一项审评内容中，均包含诸多审评因素：如外形需评定嫩度、形态、整碎、净度等，汤色需评颜色、亮度
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茶友随笔：茶人，一片树叶的知己
茶人，一片树叶的知己。无论阳光雨露如何滋养着茶树，树叶，她还是一片单纯的绿叶。当采茶人用沾满泥土芬芳的双手将她摘下的那一刻起，树叶的生命开启了新的篇章。鲜嫩的伤口等待的是知己的手，是用生命演绎一场香醇
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茶马古道 马帮行头
马帮行头：跟当时那些地方军阀的乌合之众相比，马帮更像一支训练有素，组织严密的军队。马锅头、赶马人和骡马们各司其职，按步就班，兢兢业业，每次出门上路，每天从早到晚，他们都井然有序地行动。骡马行进的队伍有
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茶叶品牌商讲师莅临世界茶园指导
中国茶网资讯：世界茶园第二期加盟商培训正在如火如荼地进行中，近日，受世界茶园的邀请，国内几大茶叶品牌商讲师来到世界茶园的培训教室，给学员们开展了为期一天的培训。他们分别是龙冠的金牌店长徐文刚经理，大元
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海南白马岭茶通过农残检测
3月30日，通标标准技术服务有限公司(SGS)对白马岭茶叶样本农残物的测试报告显示，经过对100项茶叶样本测试，白马岭茶叶无一项含任何农残物。总部设在瑞士的通标母公司"SGS"是集团公司，创建于187
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海南白马岭茶通过农残检测 被认定为绿色产品
3月30日，通标标准技术服务有限公司(SGS)对白马岭茶叶样本农残物的测试报告显示，经过对100项茶叶样本测试，白马岭茶叶无一项含任何农残物。总部设在瑞士的通标母公司"SGS"是集团公司，创建于187
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机器滚筒杀青的优缺点
机器滚筒杀青普洱茶的滚筒杀青是云茶进入机制时代后的产物。机器杀青至今普遍运用于云南大茶企的生产流程中，和所有的机器化生产一样，机器杀青带来的是高效率和标准化。滚筒杀青机一般是用电提供能源，也有烧柴火的
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“功夫茶”的一种延伸
"斗茶"是年轻人之间交流、休闲的一种流行方式，而老年人对它是怎样的说法呢？"斗茶其实就是功夫茶另外的一种延伸。"这是市区某茶艺馆内的一位戴姓顾客在接受记者采访时说的话。"斗茶并不是现在年轻人的专利，它
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茶业经济中淘金的四个关键
茶是中国的国饮，来自茶叶行业协会的调查显示，中国茶叶消费市场的规模约有120亿元人民币，并以每年3倍的速度递增。因此，茶经济中有很多商机蕴藏其中。1.作为一个茶叶经营者，首先需要的是掌握丰富的茶叶知识
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“重走茶叶之路”驼队在并歇脚
中国茶网资讯：自内蒙古启程出发，进入山西，走过右玉县、山阴县、原平市、忻州市、朔州市、阳曲县，今天"重走茶叶之路"系列活动组委会40余名队员带领的67峰骆驼来到太原，在短暂停留后将继续南下征程。驼队于
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茶类项目中蕴藏的几大商机
茶是中国的国饮。来自茶叶行业协会的调查显示，中国茶叶消费市场的规模约120亿元人民币，并以每年3倍的速度递增。在广州、重庆、成都等地，茶馆、茶坊已成为地方文化的一种标识，上海则是茶叶消费增长最快的城市
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郁建民：品茗之美
品茗之美，美在一种境界。茶是中华民族的传统魂宝，饮茶品茗，以修身养性，陶冶情操，是我国人民生活中一项颇具典型意义并富有特色的生活艺术，源远流长的中国茶文化也凝结着千千万万爱茶之人的智慧。"美感尽在品茗
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茶之三得：趣、神、味
茶之三得：趣、神、味一曰得趣饮茶可清心，能给人以满足和享受，增添生活的情趣。饮茶讲究活火活水，水以泉水为佳，因为泉水经过沙石岩土的过滤，吸收二氧化碳，溶解了钠、钾、钙等60多种元素，使水质洁净甘洌，营
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面对生存危机，茶馆何不学学星巴克
仅仅两三年的光景，以星巴克、COSTA、猫屎等品牌为代表的咖啡产业迅速抢占无锡市场，从最初屈指可数的门店数量发展到今天，成为每个购物中心、商场、地铁枢纽的商业"标配"。学生、白领、商务人士，甚至一些老
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喝茶必须知道的“三得”
古人饮茶注重六境：择茶、选水、佳人、配具、环境和饮者的修养，其核心都在把握一个品字，十分强调饮茶者的意境，故有三得之说：得趣、得神、得味。一曰得趣饮茶可清心，能给人以满足和享受，增添生活的情趣。饮茶讲
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茶有三得：得趣、得神、得味
古人饮茶注重六境：择茶、选水、佳人、配具、环境和饮者的修养，其核心都在把握一个品字，十分强调饮茶者的意境，故有三得之说：得趣、得神、得味。一曰得趣饮茶可清心，能给人以满足和享受，增添生活的情趣。饮茶讲
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生存艰难，中国茶馆何不学学“星巴克”？
仅仅两三年的光景，以星巴克、COSTA、猫屎等品牌为代表的咖啡产业迅速抢占无锡市场，从最初屈指可数的门店数量发展到今天，成为每个购物中心、商场、地铁枢纽的商业"标配"。学生、白领、商务人士，甚至一些老
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古代茶道之饮茶“三得”
古人饮茶注重六境：择茶、选水、佳人、配具、环境和饮者的修养，其核心都在把握一个"品"字，十分强调饮茶者的意境，故有"三得"之说：得趣、得神、得味。一曰得趣。饮茶可清心，能给人以满足和享受，增添生活的情
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古人饮茶讲“三得”：得趣、得神与得味
古人饮茶注重六境：择茶、选水、佳人、配具、环境和饮者的修养，其核心都在把握一个"品"字，十分强调饮茶者的意境，故有"三得"之说：得趣、得神、得味。一曰得趣饮茶可清心，能给人以满足和享受，增添生活的情趣