西湖龙井长河手艺 了解更多有关西湖龙井长河手艺的内容
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西湖龙井手工炒茶技艺后继乏人？炒茶大师带徒弟传手艺
师徒同场参赛，共同展示西湖龙井炒制工艺的手上功夫。又一次，樊生华坐在光亮的大锅前。只见他抖落手中的龙井茶叶，在锅里翻腾着。又不时从锅里抓起茶叶，手腕轻轻抖动，茶叶又重新掉回热锅里。整个动作，一气呵成。
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钱塘龙井抢先西湖龙井上市
中国茶网资讯：昨天，市民黄先生经过河坊街，闻到了一股淡淡的新茶清香。原来有家茶叶店，已经在开卖新茶了，不过不是"西湖龙井"，而是"钱塘龙井"。眼看着天气越来越暖和，西湖龙井也快开采了。每年这个时候，龙
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杭州首次开考西湖龙井高级炒茶技师职业资格
为西湖龙井培养出一个炒茶能手，师傅能奖励近千元。记者昨天从杭州市农业局获悉，今年开始，杭州市将连续3年每年安排50万元的专项经费，用于保护传承西湖龙井茶的传统炒制工艺。为了让炒茶的手艺更好地传承，今天
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“炒茶王”侃茶经，不担心手炒技艺失传
最近西湖龙井采摘、上市了。29岁的茶农朱海忠往同村的"炒茶王"罗荣荣家走得更勤了。昨天，朱海忠又去了，向师傅请教炒茶技艺。4月2日，杭州首次推选、考核确认的16位西湖龙井茶高级炒茶技师集体亮相。16位
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炒茶能手后继乏人谁为“龙井”贡献这双手
炒茶人的手。▲炒茶师傅在手工炒茶。▲盛蔚根刚获得高级炒茶师称号。又是春茶飘香时节。作为茶的故乡，每到此时，茶在杭州总会成为一个令人关注的焦点。与往年不同的是，为维护西湖龙井茶的独特品质和传统的手工炒茶
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90后炒茶师和他的“炒茶王老爸”
中国茶网资讯：老爸故意把锅子温度开得很高，儿子一上手就烫出个泡 炒茶，没个十年功夫学不来 90后炒茶师和他的"炒茶王老昨天上午，见到陆一骅时，他正头也不抬在扒拉着一碗热气腾腾的馄饨："马上就要出去了。
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湘湖龙井的炒茶手艺或将走入历史
萧山炒茶人，"接棒"成问题今年的春茶5月底前早已采摘完毕，本月20日前后，萧山的秋茶就要开始采摘了。闲了一段时间的炒茶师傅们，又要开始忙碌起来了，不过，这些忙碌的身影中几乎没有年轻人的影子。"萧山炒茶
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龙井茶加工
龙井茶是浙江特有的一个茶类。除西湖龙井茶区外，淳安、临安也有少量生产。1960年在富阳、萧山、余杭部份地区扩大生产一部份高级龙井茶，常年产量在250吨。1965年，为维护龙井名茶信誉，只限在杭州市西湖
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龙井茶加工技术
井茶是浙江特有的一个茶类。除西湖龙井茶区外，淳安、临安也有少量生产。1960年在富阳、萧山、余杭部份地区扩大生产一部份高级龙井茶，常年产量在250吨。1965年，为维护龙井名茶信誉，只限在杭州市西湖龙
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杭州西湖区培养首批龙井茶手工炒茶技能人才
中国茶网资讯：日前，由杭州西湖区人力资源和社会保障局及区农业局联合主办的今年首期龙井茶炒制培训班理论考核和现场炒制活动在龙坞工业园举办。120名炒茶师傅在经历了120课时的炒茶培训课程后，现场为大家展
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杭州龙坞茶农：雨前西湖龙井茶也还是不错的
杭州的狮峰、龙井、梅家坞、龙坞、云栖等地一直都盛产高品质的西湖龙井。3月27日，"西湖龙井开茶节"在龙坞揭幕，虽然开幕式现场飘着细雨，但丝毫不影响慕名而来的茶客以及当地茶农们的热情。龙坞早前是个颇为封
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浙江：西湖龙井 统一着装
中国茶网资讯：西湖龙井，杭州响当当的一块金字招牌。可买到手的西湖龙井茶究竟是真是假，难辨真相的茶客近年来头疼不已。不过这样的情况也许很快就会改观了--昨天，西湖区龙井茶产业协会透露，今年开始，西湖龙井
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龙井手工炒茶传人出现新面孔
在悠扬的古琴声中，一位身着旗袍的姑娘优雅地端起茶盘，布具、赏茶、置茶、冲泡、奉茶……伴随着淡淡的茶香，她的动作流畅自如，充满着美感。可是又有谁能够想到，这位表演茶艺的姑娘竟然是位聋人。日前，由西湖区残
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好茶还要手工炒
手炒茶味香品优在热线中，不少人认为手炒的西湖龙井要比机炒的好，绍兴的杨炜先生是个爱茶人，他手上就有三种朋友送的西湖龙井，"有手炒也有机炒的，品尝之后就会觉得手工炒制的味道很浓，很醇美，而其他机器炒的，
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西湖龙井面临严重采茶工短缺现象
中国茶网资讯："用工荒"也荒到了西湖龙井茶园里。龙井一旦大量冒芽头，村民们真担心来不及采摘会遭遇失收。茅家埠副主任欧振民有个好主意－－老底子茅家埠是学农基地，能不能请回那些练过"童子功"的市民帮忙采茶
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高档茶手炒 低档茶机炒
手炒茶味香品优在热线中，不少人认为手炒的西湖龙井要比机炒的好，绍兴的杨炜先生是个爱茶人，他手上就有三种朋友送的西湖龙井，"有手炒也有机炒的，品尝之后就会觉得手工炒制的味道很浓，很醇美，而其他机器炒的，
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龙井问茶——听龙井村茶农吐心事
中国茶网资讯：每年清明前这段时间，该是龙井村一带茶农们最高兴的时候，但最近"龙井上市遇冷"、"收益降三成"等消息传得沸沸扬扬，这使得茶农们怎么都笑不起来。近日，记者来到龙井村寻访茶农，闲聊心事。关于茶
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浙江采茶工缺口3千名，市民来帮忙采茶
中国茶网资讯："用工荒"也荒到了西湖龙井茶园里。龙井一旦大量冒芽头，村民们真担心来不及采摘会遭遇失收。茅家埠副主任欧振民有个好主意--老底子茅家埠是学农基地，能不能请回那些练过"童子功"的市民帮忙采茶
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杭州第一批龙井43上市
这几天晴晴雨雨的，天气变化有些大，许多人都在担心会不会影响今年春茶的采摘。不过，大家可以放心，昨天，记者从转塘街道了解到，天气的变化并没有影响到茶叶的生长，龙坞地区的龙井43已经争先恐后地冒芽了，不出
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萧山茶产业何去何从？
"杭为茶都，茶为国饮"。日前，区茶业协会、区旅游协会、萧山茶楼咖啡行业协会发起成立"萧山区茶文化研究会"，振臂一呼，号召挖掘萧山茶文化，打响本地"湘湖龙井"品牌，在群雄并起的饮料市场里，为萧山茶叶开辟